Adakah anda sedang mencari makan malam yang lazat dan selesa yang mudah dibuat dan pasti menggembirakan seisi keluarga? Jangan lihat lebih jauh daripada lasagna kuali satu ini!
Hidangan yang menyelerakan ini sesuai untuk malam minggu yang sibuk apabila anda mengidamkan hidangan yang hangat dan selesa tetapi tidak mempunyai banyak masa untuk diluangkan di dapur.
Dengan sosej Itali yang kaya dan berperisa, bawang, bawang putih, dan pelbagai rempah ratus dan keju yang lazat, lasagna kuali ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga baharu.
Selain itu, ia sangat mudah untuk dibuat dan boleh berada di meja makan anda dalam masa yang singkat. Jadi, jika anda sedang mencari hidangan lazat dan memuaskan yang semua orang akan suka, cuba lasagna kuali ini.
Anda tidak akan kecewa! Untuk lebih banyak resipi Pasta Inspired, lihat ini Pasta Amatriciana, Pasta dengan Sos Tomato Segar, Sos Arrabiata, Kaserol Pasta Tuna, Pasta Bakar dengan Bayam Berkrim, dan Bakar Ziti.
Cara Membuat Lasagna Kuali
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan minyak dalam kuali 14 inci dengan api sederhana. Masukkan sosej dan masak, pecahkan daging dengan senduk kayu sehingga perang, kira-kira 10 minit. Masukkan bawang, lada benggala, bawang putih, dan tomato segar dan perasakan dengan 1-½ sudu teh garam halal, ½ sudu teh serpihan lada merah, dan ½ sudu teh lada hitam yang dikisar dan kacau hingga sebati.
Masak selama 7 hingga 10 minit, kacau sehingga sayur-sayuran menjadi sangat lembut dan beraroma. Tambah ¾ cawan wain, kacau untuk melelehkan bahagian bawah kuali selama kira-kira 3 minit. Taburkan pasta ke atas daging tetapi jangan kacau.
Tuangkan tomato hancur dan 2 cawan air ke atas penutup pasta dan biarkan ia mendidih. Kecilkan api ke sederhana rendah dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga pasta lembut, kira-kira 20 minit. Matikan api, kacau dalam ½ cawan keju Padano grana yang baru diparut atau keju parmesan.
Rasa dan laraskan perasa dengan garam halal dan lada sulah jika perlu. Letakkan satu sudu besar keju ricotta di atasnya, tutup dan biarkan selama 5 minit untuk lembut. Taburkan selasih segar dan reaming 2 sudu besar keju Grana Padano. Hidang.
Resipi Berkaitan:
- Pasta berkrim dengan cendawan dan Bawang Karamel
- Kaserol Pasta Tuna
- Daging Lembu Braciole dengan Pasta Mentega
- Pasta Bakar Fettucine berkrim
- Bakar Ziti
Resipi
Lasagna Kuali Mudah
Alatan
- Kuali Nonstick 14-inci
Ramuan
- 5 tomato plum segar , potong dadu
- 1 28 oz boleh hancurkan atau potong dadu
- 1 sudu makan minyak zaitun tambahan dara
- 1 sederhana bawang , potong dadu
- 1 lada benggala merah atau lada poblano , dicincang halus
- 8 ulas bawang putih , cincang
- ½ sudu teh serpihan lada merah (Pilihan)
- ½ sudu teh lada hitam tanah
- 1-¼ sudu teh Garam kosher , sesuaikan ikut citarasa
- ½ cawan selasih koyak
- ¾ cawan wain merah seperti Malbec atau air
- 2 cawan air , seperti yang diperlukan
- 2 sudu teh gula
- 1 paun Sosej Itali , selongsong dikeluarkan atau adunan daging
- 10 lasagna bermata kerinting dipecahkan kepada panjang 2 inci
- ½ cawan ditambah 2 sudu besar Grana Padano atau keju Parmesan yang baru diparut
- 8 auns (1 cawan) susu penuh atau ricotta sebahagian skim
arahan
- Panaskan minyak dalam kuali 14 inci dengan api sederhana. Masukkan sosej dan masak, pecahkan daging dengan senduk kayu sehingga perang, kira-kira 10 minit. Masukkan bawang, lada benggala, bawang putih, dan tomato segar dan perasakan dengan 1-½ sudu teh garam halal, ½ sudu teh serpihan lada merah, dan ½ sudu teh lada hitam yang dikisar dan kacau hingga sebati. Masak selama 7 hingga 10 minit, kacau sehingga sayur-sayuran menjadi sangat lembut dan beraroma.
- Tambah ¾ cawan wain, kacau untuk melelehkan bahagian bawah kuali selama kira-kira 3 minit. Taburkan pasta ke atas daging tetapi jangan kacau. Tuangkan tomato hancur dan 2 cawan air ke atas penutup pasta dan biarkan ia mendidih. Kecilkan api ke sederhana rendah dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga pasta lembut, kira-kira 20 minit.
- Matikan api, kacau dalam ½ cawan keju Padano grana yang baru diparut atau keju parmesan. Rasa dan laraskan perasa dengan garam halal dan lada sulah jika perlu. Letakkan satu sudu besar keju ricotta di atasnya, tutup dan biarkan selama 5 minit untuk lembut. Taburkan selasih segar dan reaming 2 sudu besar keju Grana Padano. Hidang.
Nota
Ketuhar gelombang mikro: Letakkan sebahagian daripada lasagna kuali dalam hidangan yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan tutupnya dengan bungkus plastik selamat gelombang mikro atau penutup. Panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-3 minit atau sehingga ia dipanaskan.
Dapur: Letakkan lasagna kuali dalam kuali dan panaskan pada api sederhana, kacau sekali-sekala, selama 5-7 minit atau sehingga ia dipanaskan. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa jika lasagna kuali telah dibekukan, ia harus dicairkan sepenuhnya sebelum dipanaskan semula. Dan sentiasa periksa suhu lasagna dengan termometer makanan untuk memastikan ia telah dipanaskan sekurang-kurangnya 165°F (74°C) untuk keselamatan. Memanaskan semula lasagna kuali di dalam ketuhar atau di atas dapur akan memberikan tekstur yang terbaik, dan memanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro akan menjadi kaedah terpantas, tetapi teksturnya akan berbeza. Cara Membuat Ke Hadapan Lasagna kuali boleh dibuat sehari lebih awal. Begini caranya: Sediakan lasagna kuali seperti yang diarahkan dalam resipi, kemudian biarkan ia sejuk pada suhu bilik. Setelah sejuk, pindahkan ke bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Apabila anda sudah bersedia untuk menghidangkan lasagna kuali, panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan bakar selama 25-30 minit atau sehingga ia dipanaskan dan keju cair dan berbuih. Cara Membekukan Lasagna kuali boleh dibekukan sehingga 3 bulan. Begini caranya: Benarkan lasagna kuali sejuk sepenuhnya. Kemudian, pindahkan ke bekas kedap udara atau balut rapat dengan aluminium foil atau bungkus plastik. Labelkannya dengan nama hidangan dan tarikh dan letakkan di dalam peti sejuk. Ia boleh dibekukan sehingga 3 bulan. Apabila anda sudah bersedia untuk menghidangkan lasagna kuali, keluarkan ia dari peti sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk untuk mencairkan semalaman. Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan bakar selama 25-30 minit atau sehingga ia dipanaskan dan keju cair dan berbuih. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa pembekuan dan pencairan boleh menjejaskan tekstur hidangan, jadi ia mungkin tidak berkrim atau lembut seperti ketika baru dibuat. Tetapi ia masih boleh menjadi penyelesaian yang bagus untuk jadual yang sibuk dan tetamu yang tidak dijangka. Ia juga penting untuk menggunakan bekas atau pembalut yang betul untuk mengelakkan pembakaran peti sejuk dan memastikan hidangan itu ditutup dengan baik untuk mengekalkan rasa dan kualitinya.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.