This Chocolate Muffin recipe will satisfy any chocolate lover. Its delicious blend of natural cocoa powder, chocolate chips, and a hint of vanilla guarantees a batch of amazing muffins that will satisfy everyone.
Cara Membuat Muffin Coklat
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 425 °F dan tetapkan rak ketuhar di tengah. Sembur a Kuali muffin 12 cawan bersama semburan masak nonstick. Ayak tepung, koko, serbuk penaik, dan baking soda ke dalam mangkuk sederhana.
Dalam mangkuk besar, pukul mentega cair atau minyak alpukat, garam, gula, dan vanila sehingga sebati. Pukul telur hingga sebati, diikuti dengan buttermilk. Masukkan bahan kering dan kaup balik sehingga sebati. Masukkan ¾ cawan cip coklat.
Sudukan adunan sekata ke dalam kuali yang disediakan, penuhkan cawan muffin. Taburkan baki ¼ cawan coklat cip secara rata di atas muffin, tekan sedikit ke dalam adunan.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean
*(periksa beberapa tompok kerana cip coklat cair akan membuatkan penguji kelihatan basah). Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit sebelum mengeluarkan mufin dari kuali; sejukkan Muffin Coklat di atas redai. Klik ini pautan untuk melihat Cara Membuat Chocolate Frosting.
Resipi Berkaitan:
- Muffin Strawberi
- Muffin Pisang Jumbo
- Muffin Labu dengan Pecan Streusel
- Muffin Strawberi
- Muffin epal berempah
Resipi
Muffin Coklat Mudah
Alatan
Ramuan
- 1-¾ cawan tepung serbaguna , disudu, diratakan dan diayak
- ⅔ cawan serbuk koko tanpa gula semulajadi
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam kosher
- 1 melekat (½ cawan) mentega tanpa garam, cair dan sejuk sedikit, atau ½ cawan minyak alpukat, minyak anggur atau minyak kanola.
- 1 cawan gula perang ringan , dibungkus
- ¼ cawan gula pasir
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 2 telur besar , suhu bilik
- 1 cawan susu mentega
- 1 cawan cip coklat pahit atau separa manis , dibahagikan
arahan
- Panaskan ketuhar kepada 425 °F dan tetapkan rak ketuhar di kedudukan tengah. Semburkan loyang muffin 12 cawan dengan semburan masak nonstick. Dalam mangkuk sederhana, ayakan tepung, koko, serbuk penaik, dan soda penaik. Dalam mangkuk besar, pukul bersama mentega cair atau minyak alpukat, garam, gula, dan vanila sehingga sebati. Pukul telur hingga sebati, diikuti dengan buttermilk.
- Masukkan bahan kering dan kaup balik sehingga sebati. Masukkan ¾ cawan cip coklat. Sudukan adunan sekata ke dalam kuali yang disediakan, penuhkan cawan muffin.
- Taburkan baki ¼ cawan coklat cip secara rata di atas muffin, tekan sedikit ke dalam adunan. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 8 minit, kemudian kecilkan ketuhar kepada 350 °F dan bakar selama kira-kira 12 minit lagi, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah-tengah mufin keluar bersih *(periksa beberapa tompok semasa adunan cair cip coklat akan membuatkan penguji kelihatan basah).
- Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit sebelum mengeluarkan mufin dari kuali; sejukkan Muffin Coklat di atas redai.
Nota
- Untuk menyimpan: Muffin Coklat yang telah disejukkan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
- Untuk memanaskan semula: Ketuhar gelombang mikro mufin individu sehingga suam untuk dipanaskan semula, kira-kira 10 hingga 15 saat.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.