Resipi Kuki Gula Cut-Out yang mudah ini sesuai untuk membuat hidangan musim cuti ini! Ia memerlukan bahan-bahan mudah yang anda mungkin sudah ada di pantri anda.
Ia mudah untuk disesuaikan dengan pembekuan atau taburan kegemaran anda, dan bahagian yang terbaik ialah ia sesuai untuk kanak-kanak membantu membuat!
Cara Membuat Kuki Gula Potong
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Ayak tepung dan serbuk penaik; mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan lampiran dayung, krim mentega tanpa garam, garam dan gula sehingga licin dan berkrim, kira-kira 3 minit.
Pukul dalam vanila jernih dan ekstrak vanila tulen sehingga sebati. Masukkan adunan tepung dan gaul hingga sebati. Letakkan doh di atas permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung dan bahagikan kepada dua bahagian.
Balut setiap separuh dalam bungkus plastik, dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
Jika menyejukkan selama 3+ jam, pastikan anda membiarkan doh biskut berada pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 10 hingga 15 minit sebelum menggulungnya menjadi bebola; adunan biskut akan menjadi sangat kaku setelah berada di dalam peti ais selama itu.
Apabila anda sudah bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar kepada 350 °F. Rkeluarkan salah satu cakera dari peti sejuk dan lapik helaian biskut dengan kertas parchment.
Gunakan pin canai bertepung untuk melancarkan kumpulan pertama adunan biskut pada permukaan yang ditabur sedikit tepung ke segi empat tepat dengan ketebalan ¼ inci. Seterusnya, cut ke dalam bentuk dengan mana-mana pemotong kuki yang anda suka.
Letakkan biskut gula keratan 1 inci di atas loyang yang disediakan. Sejukkan biskut gula keratan semasa anda menyediakan kumpulan kedua adunan.
Ulangi proses menggulung dan memotong sebelum memindahkannya ke loyang kedua. Biarkan doh sejuk selama 30 minit. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
Bakar biskut gula keratan sehingga ia bertukar keemasan di tepi, kira-kira 8 hingga 10 minit. Biarkan biskut sejuk di atas loyang selama kira-kira 2 minit, sehingga ia cukup pejal untuk dipindahkan ke rak penyejuk dengan spatula.
Cara Membuat Ais
Dalam mangkuk kecil, pukul gula tepung dengan susu sejat (mulakan dengan 2 sudu besar, anda mungkin memerlukan lebih banyak susu untuk konsistensi penyebaran yang sempurna).
Pukul dalam sirap jagung dan ekstrak vanila tulen sehingga aising licin dan berkilat; jika aising terlalu pekat, masukkan lagi sirap jagung. Bahagikan kepada seberapa banyak mangkuk yang anda inginkan untuk warna yang berbeza.
Masukkan pewarna makanan sehingga keamatan yang dikehendaki dicapai. Lukiskan aising di atas gula keratan cookies menggunakan berus, atau celupkan tepi ke dalam aising.
Taburkan gula berwarna atau hiasan lain semasa aising masih basah. Benarkan tetapan pada kertas parchment atau kertas lilin. Nikmati Cut Out Sugar Cookies kami!
Lagi Resipi Kuki Kegemaran:
- Biskut chip coklat
- Kuki Ricotta Lemon
- Biskut Gula Coklat
- Kuki tepung oat
- Biskut mentega kacang
- Kuki Snickerdoodles
Resipi
Potong Kuki Gula
Alatan
Ramuan
Untuk Cookies
- 175 g (1-¼ batang) mentega tanpa garam, dilembutkan
- 200 g (1 cawan) gula tepung atau gula pasir
- 2 telur besar , suhu bilik
- ½ sudu makan ekstrak vanila tulen
- ½ sudu makan vanila jernih atau ekstrak vanila tulen
- 325 g (2-⅔ cawan) tepung serba guna yang disudukan ke dalam cawan penyukat, diratakan dan diayak, ditambah lagi jika perlu
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam kosher
Untuk Ais:
- 300 g (3 cawan) gula kuih-muih, diayak
- 2 sudu makan susu sejat panas , susu keseluruhan panas, atau air panas (tambah lagi jika perlu untuk konsistensi penyebaran yang betul)
- ½ sudu teh sirap jagung cahaya
- ¼ sudu teh ekstrak vanila tulen
- Pewarna makanan dan hiasan gula
arahan
- Dalam mangkuk sederhana, ayak bersama tepung dan serbuk penaik; mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan lampiran dayung, krim mentega tanpa garam, garam dan gula sehingga licin dan berkrim, kira-kira 3 minit.
- Pukul dalam vanila jernih dan ekstrak vanila tulen sehingga sebati. Masukkan adunan tepung dan gaul sehingga sebati. Letakkan doh di atas permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung dan bahagikan kepada dua bahagian. Balut setiap separuh dalam bungkus plastik, dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam. Jika menyejukkan selama 3+ jam, pastikan anda membiarkan doh biskut berada pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 10 hingga 15 minit sebelum digulung menjadi bebola; adunan biskut akan menjadi sangat kaku setelah berada di dalam peti ais selama itu.
- Apabila anda sudah bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar kepada 350 °F. Keluarkan salah satu cakera dari peti sejuk dan lapik helaian biskut dengan kertas parchment. Gunakan pin canai bertepung untuk melancarkan kumpulan pertama adunan biskut pada permukaan yang ditabur sedikit tepung ke segi empat tepat dengan ketebalan ¼ inci. Seterusnya, potong mengikut bentuk dengan mana-mana pemotong kuki yang anda suka. Letakkan biskut 1 inci di atas loyang yang telah disediakan. Letakkan biskut gula yang telah dipotong di dalam peti sejuk, dan keluarkan kumpulan kedua adunan. Ulangi proses menggulung dan memotong sebelum memindahkannya ke loyang kedua. Biarkan doh sejuk selama 30 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Bakar biskut sehingga ia mula bertukar keemasan di tepi, kira-kira 8 hingga 10 minit. Biarkan biskut sejuk di atas loyang selama kira-kira 2 minit, sehingga ia cukup pejal untuk dipindahkan ke rak penyejuk dengan spatula.
- Cara Membuat Ais
- Dalam mangkuk kecil, pukul gula tepung dengan susu sejat (mulakan dengan 2 sudu besar, anda mungkin memerlukan lebih banyak susu untuk konsistensi penyebaran yang sempurna).
- Pukul dalam sirap jagung dan ekstrak vanila tulen sehingga aising licin dan berkilat; jika aising terlalu pekat, masukkan sedikit lagi sirap jagung. Bahagikan kepada seberapa banyak mangkuk yang anda inginkan untuk warna yang berbeza.
- Masukkan pewarna makanan sehingga keamatan yang dikehendaki dicapai. Lukiskan aising di atas kuki gula yang telah dipotong menggunakan berus, atau celupkan bahagian tepi kuki gula yang telah dipotong ke dalam aising. Taburkan gula berwarna atau hiasan gula lain semasa aising masih basah. Benarkan tetapan pada kertas parchment atau kertas lilin. Nikmati Cut Out Sugar Cookies kami!
Nota
- Untuk menyimpan: Kuki Gula Potong Mudah, biarkan ia sejuk sepenuhnya, dan letakkannya dalam bekas kedap udara. Kuki gula potong tanpa fros boleh disimpan kedap udara pada suhu bilik sehingga 5 hari, manakala kuki gula potong beku boleh disimpan kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari atau disejukkan sehingga 5 hari.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan mereka di dalam ketuhar atau microwave sebentar sehingga suhu yang dikehendaki.
Kuki gula potong beku boleh disimpan kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari atau disejukkan sehingga 5 hari.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.