Resipi Healthy Morning Glory Muffins (Bebas Gula) ini tanpa gula dan mentega serta dipenuhi dengan bahan-bahan yang sihat seperti tepung gandum, kuman gandum, epal, lobak merah, kismis, pecan panggang, biji bunga matahari dan kelapa parut tanpa gula.
Ia sesuai untuk sarapan pagi semasa dalam perjalanan!
Cara Membuat Muffin Morning Glory Sihat
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 375 °F. Griskan loyang muffin 12 cawan dengan semburan masak nonstick, atau gunakan pelapik kek cawan. Pukul bersama tepung gandum yang telah diayak, buah sami, soda penaik, kayu manis, halia dan kulit oren dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, garam, minyak, jus oren, dan ekstrak vanila bersama-sama. Masukkan kismis, lobak merah, epal, kelapa, pecan, biji bunga matahari, dan kuman gandum ke dalam adunan tepung.
Lipat semuanya bersama sehingga digabungkan dan tiada poket tepung yang tinggal; jangan overmix. Sudukan adunan ke dalam loyang muffin yang telah disediakan, isikan ke atas. Mereka akan kenyang.
Bakar Muffin Morning Glory yang sihat selama kira-kira 25 minit, sehingga berkubah dan penguji kek yang dimasukkan di tengah salah satu mufin dalam keluar bersih.
Keluarkan Muffin Morning Glory yang sihat dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di dalam kuali di atas rak selama kira-kira 5 minit. Balikkan muffin ke atas rak supaya sejuk sepenuhnya.
Tutup dan simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari. Nikmati Muffin Morning Glory Sihat kami (Bebas Gula)!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Muffin Morning Glory Sihat (Tanpa Gula)
Ramuan
- 250 g (2 cawan) tepung gandum putih atau tepung gandum, disudu dan diratakan serta diayak
- 2 sudu teh baking soda
- 1 sudu makan serbuk kayu manis
- ½ sudu teh halia tanah
- 242 g (1 ½ cawan) Pemanis Allulose
- ¼ sudu teh garam kosher
- 3 telur besar , suhu bilik
- ¾ cawan minyak alpukat , minyak anggur atau minyak bunga matahari yang ditekan dengan expeller
- ¼ cawan jus oren segar
- 1 sudu makan ekstrak vanila
- 2 cawan lobak , dikupas dan dicincang (kira-kira 4 lobak merah besar)
- 1 epal Granny Smith yang besar , dikupas, dibuang teras dan dicincang
- 40 g (½ cawan) kelapa parut, tanpa gula
- 36 g (⅓ cawan) pecan atau walnut panggang, dicincang
- 33 g (⅓ cawan) biji bunga matahari mentah, tanpa garam
- 33 g (⅓ cawan) kuman gandum atau makanan biji rami
- ⅔ cawan kismis
- 1 sudu makan kulit oren atau kulit limau
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 375 °F. Griskan loyang muffin 12 cawan dengan semburan masak nonstick atau gunakan pelapik kek cawan. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung gandum yang diayak, buah sami, soda penaik, kayu manis, halia, dan kulit oren.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama telur, garam, minyak, jus oren, dan ekstrak vanila. Masukkan ke dalam adunan tepung, bersama-sama dengan kismis, lobak merah, epal, kelapa, pecan, biji bunga matahari, dan kuman gandum. Lipat kesemuanya sehingga sebati dan tiada poket tepung yang tinggal, jangan overmix.
- Sudukan adunan ke dalam loyang muffin yang telah disediakan, isikan sehingga ke atas. Mereka akan sangat kenyang. Bakar Muffin Morning Glory Tanpa Gula selama kira-kira 25 minit, sehingga berkubah dan penguji kek yang dimasukkan di tengah salah satu mufin dalam keluar bersih.
- Keluarkan Muffin Morning Glory yang sihat dari ketuhar dan biarkan sejuk di dalam kuali di atas rak selama kira-kira 5 minit. Balikkan muffin ke atas rak supaya sejuk sepenuhnya. Tutup dan simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari. Nikmati Muffin Morning Glory kami!
Nota
- Untuk menyimpan: Muffins Healthy Morning Glory yang telah disejukkan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
- Untuk memanaskan semula: Dalam gelombang mikro sehingga suam, kira-kira 5 hingga 10 saat.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.