Perlakuan Krispie Beras Krispie Mentega Perang buatan sendiri dengan marshmallow sangat lazat. Bahan istimewa? Mentega berwarna perang—ia menambahkan rasa kaya dan pedas yang benar-benar membezakan hidangan ini. Memeperangan mentega memperdalam rasa, memberikan kekayaan seperti karamel yang meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.
Sesuai untuk sebarang majlis apabila anda memerlukan hidangan yang cepat dan menarik, Rice Krispie Treats ini sesuai untuk perhimpunan percutian, snek selepas waktu sekolah atau sekadar pencuci mulut yang lazat. Gandingkan mereka dengan segelas susu atau secawan kopi—mereka pasti menjadi kegemaran. Ia mudah dibuat dan siap dalam masa 30 minit sahaja.
Kaedah Sepintas lalu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
- Griskan mangkuk dan loyang dengan mentega. Simpan 2 cawan marshmallow.
- Cairkan mentega dalam periuk sehingga perang keemasan. Masukkan marshmallow, vanila, dan garam. Kacau hingga rata.
- Campurkan dalam bijirin beras sehingga bersalut. Tambah marshmallow yang dikhaskan.
- Tekan adunan ke dalam kuali dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam.
- Potong empat segi dan hidangkan pada hari yang sama untuk rasa yang terbaik.
Variasi
- Coklat: Gunakan koko Rice Krispies dan bukannya bijirin asli untuk membuat coklat Rice Krispie Treats.
- coklat Chip: Tambah kira-kira 1 cawan, atau secukup rasa, cip coklat mini ke dalam adunan sebelum menekannya ke dalam kuali.
- Berkacang: Kacau dalam kira-kira 1 cawan kacang cincang seperti badam, pecan, atau kacang tanah untuk menambah rangup dan rasa. Bakar kacang terlebih dahulu untuk rasa yang lebih mendalam. Anda boleh belajar cara memanggang kacang disini.
- Mentega kacang: Masukkan ½ cawan mentega kacang yang diproses secara komersial, seperti Jif, ke dalam campuran mentega perang sebelum menambah marshmallow untuk hidangan yang kaya dan berkrim. Mentega kacang yang diproses secara komersial memberikan tekstur yang konsisten yang tidak akan terpisah seperti mentega kacang tanah yang baru dikisar, memastikan adunan yang licin dan padat.
- S'mores: Tambah kira-kira 2 cawan keropok graham yang telah dihancurkan ke dalam adunan, bersama-sama dengan beberapa cip coklat atau bar coklat Hershey yang pecah.
- Cookies dan Krim: Hancurkan atau cincang kasar kira-kira 20 biskut Oreo dan lipatkannya ke dalam adunan untuk hidangan berinspirasikan kuki dan krim.
- Wiski: Untuk sentuhan yang menarik, tambahkan ¼ sudu teh kayu manis tanah dan 2 sudu besar bourbon atau wiski lain.
- Keseronokan Perayaan: Sesuaikan Brown Butter Rice Krispie Treats anda dengan Marshmallow untuk percutian dan majlis istimewa dengan menambahkan taburan bertema, pewarna makanan atau ekstrak berperisa. Contohnya, gunakan pewarna makanan hijau dan ekstrak pudina untuk hidangan Hari St. Patrick atau taburan merah dan hijau untuk hidangan Krismas.
💡Petua dan Nasihat
- Untuk meningkatkan profil rasa hidangan Krispy ini dengan nada yang kaya dan mendalam, tambahkan ¼ cawan susu kering keseluruhan, sebaik-baiknya Sarang jenama. Di sini's bagaimana:👉 Apabila mentega mula keperangan, kecilkan api dan kacau susu tepung dengan teliti menggunakan spatula, pastikan sebati sebati untuk mengelakkan sebarang hangus. Masak sehingga bertukar warna tembaga. Selepas itu, teruskan dengan resipi seperti yang dinyatakan.
- Gunakan marshmallow segar dan bijirin beras rangup untuk tekstur dan rasa yang terbaik.
- Gunakan mentega sebenar untuk kekayaan dan rasa. Elakkan menggunakan marjerin atau pengganti mentega untuk rasa yang terbaik.
- Bintik coklat kecil (pepejal susu coklat) adalah senjata rahsia mentega perang! Mereka menambah rasa mentega coklat pedas yang mendalam pada hidangan rangup nasi. Tetapi jika anda lebih suka rasa yang lebih halus, jangan ragu untuk menapis mentega selepas keperangan. Lemak jernih masih akan mengekalkan sedikit rasa panggang itu.
- Cairkan mentega dan marshmallow dengan api perlahan untuk mengelakkan hangus dan memastikan adunan sebati.
- Kacau sentiasa semasa mencairkan marshmallow untuk mengelakkannya daripada hangus dan melekat pada periuk.
- Apabila menekan adunan ke dalam kuali, gunakan pembalut mentega atau griskan sedikit tangan atau spatula anda untuk mengelakkan melekat.
- Tekan adunan dengan kuat ke dalam kuali untuk memastikan hidangan terpegang dengan baik.
- Jika menggunakan taburan, sapukan sedikit hidangan dengannya semasa ia masih hangat.
- Biarkan hidangan sejuk sepenuhnya di dalam kuali sebelum dipotong menjadi empat segi. Ini membantu mereka menetapkan dengan betul.
Lihat Lagi Resipi Kegemaran:
Resipi
Nasi Krispie Makan dengan Marshmallow
Alatan
Ramuan
- 2 10-oz beg marshmallow mini, dibahagikan ???? Marshmallow mini Jet-Puffed disyorkan.
- 12 sudu makan (1-½ batang) mentega tanpa garam, ditambah lagi untuk melincirkan kuali , potong mentega kepada kepingan yang sama saiz untuk cair dengan lebih sekata. (Simpan pembungkus mentega!)
- 2 sudu teh Ekstrak vanila
- ¼ sudu teh garam kosher
- 9 cawan (250g) Kellogg's Krispies Nasi
arahan
- Minyakkan sedikit mangkuk besar dan kuali 9 x 13 inci dengan mentega lembut. Ketepikan 2 cawan marshmallow.
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, cairkan mentega tanpa garam di atas api sederhana sehingga ia mula berbuih, kira-kira 3 minit. Kecilkan api kepada rendah dan teruskan masak, kacau sentiasa dengan spatula silikon tahan haba, sehingga menggelegak berhenti dan bintik coklat kecil (pepejal susu) mula bertukar keemasan, kira-kira 2 hingga 3 minit.
- Sebaik sahaja mentega berbau aroma pedas dan bertukar menjadi perang keemasan, matikan api.👉⚠️Perhatikan dengan teliti di sini. Anda mahu bintik coklat kecil itu berubah daripada coklat keemasan kepada coklat keemasan dalam, tetapi bukan hitam.
- Tutup api dan masukkan baki marshmallow, vanila, dan garam ke dalam mentega cair. Kacau hingga sebati. Hidupkan api perlahan dan kacau sehingga semua marshmallow cair dan adunan sebati. Pindahkan adunan ke dalam mangkuk yang disediakan. (Jika periuk anda cukup besar, anda boleh mencampurkan bijirin beras dan marshmallow mini terus ke dalamnya, asalkan ada banyak ruang untuk melipat semuanya bersama-sama.)
- Masukkan bijirin beras. Lipat untuk menggabungkan sehingga bijirin disalut sama rata dengan campuran marshmallow.
- Masukkan marshmallow yang telah dikhaskan dan kacau perlahan-lahan sehingga ia separa cair dan sekata. Elakkan adunan berlebihan untuk mengekalkan poket marshmallow yang melekit.
- Pindahkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan dan tekan ke dalam lapisan sekata menggunakan spatula mentega atau belakang sudu.
- Biarkan campuran sejuk pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya sejam untuk ditetapkan.
- Setelah sejuk, potong empat segi. Untuk rasa yang paling segar dan tekstur yang sempurna, sajikan bar ini pada hari yang sama ia dibuat.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.