Kek Epal Perancis yang sangat kaya lagi ringkas dan mudah dibuat dengan epal manis dalam kek rum yang lembut dan lembap. Hidangkan dengan kopi atau teh kegemaran anda atau untuk hidangan petang!
Cara Membuat Kek Epal
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 °F dan tetapkan rak ketuhar di kedudukan tengah. Gris dengan mentega atau sembur pembakar loyang kek nonstick bulat 9 inci atau loyang bentuk springform yang dialas dengan kertas parchment dan ketepikan.
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan garam. Menggunakan pengadun pegang tangan dengan pemukul, krim mentega dan gula pasir sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 hingga 3 minit.
Masukkan telur, satu demi satu, pukul dengan baik dan kikis bahagian tepi mangkuk selepas setiap penambahan.
Pukul dalam kee ekstrak vanila tulen dan rum. Masukkan bancuhan tepung dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Menggunakan spatula getah, masukkan epal yang telah dicincang. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan juga bahagian atasnya.
Taburkan rata dengan 1 sudu besar gula turbinado. Bakar kek epal selama kira-kira 40 minit, atau sehingga kek berwarna keemasan dan pencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah keluar bersih. Benarkan Kek Epal Perancis sejuk di atas rak.
Pindahkan kek ke dalam pinggan. Taburkan dengan gula kuih-muih, jika dikehendaki, menggunakan penapis halus. Hidangkan hangat atau pada suhu bilik. Simpan sisa dalam bekas kedap udara sehingga 2 hari pada suhu bilik.
Lagi Resipi Kek:
Resipi
Kek Epal Mudah
Ramuan
- 1 cawan tepung serbaguna , disudu, diratakan dan diayak
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh garam kosher
- 1 melekat (½ cawan) mentega tanpa garam, dilembutkan
- ⅔ cawan gula pasir , diratakan
- 2 telur besar , suhu bilik
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 3 sudu makan rum gelap atau brendi , seperti Myers atau Calvados, dsb...
- 2 membakar epal , dikupas, dibuang inti, dan dipotong menjadi kiub ½ inci (saya menggunakan madu rangup)
- Gula manisan (pilihan) untuk menghias kek
- 1 sudu makan gula turbinado untuk topping
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F dan tetapkan rak ketuhar di kedudukan tengah. Gris dengan mentega atau sembur penaik loyang kek 8 inci atau loyang bentuk springform yang dialas dengan kertas minyak dan ketepikan.
- Untuk Kek Epal: Dalam mangkuk kecil, pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan garam. Menggunakan pengadun pegang tangan dengan pemukul, krim mentega dan gula pasir sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 hingga 3 minit. Masukkan telur, satu demi satu, pukul dengan baik dan kikis bahagian tepi mangkuk selepas setiap penambahan.
- Pukul dalam ekstrak vanila tulen dan rum. Masukkan bancuhan tepung dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Menggunakan spatula getah, masukkan epal yang telah dicincang.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan juga bahagian atasnya. Taburkan rata dengan 1 sudu besar gula turbinado.
- Bakar kek epal selama kira-kira 40 minit, atau sehingga kek berwarna keemasan dan pencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah keluar bersih. Benarkan Kek Epal Perancis sejuk di atas rak.
- Pindahkan kek ke dalam pinggan. Menggunakan ayak halus, taburkan dengan gula konfeksion, jika mahu. Dihidangkan hangat atau suhu bilik. Simpan sisa dalam bekas kedap udara sehingga 2 hari pada suhu bilik.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.