Terdapat banyak versi Chipa Guazu, dan semuanya lazat, saya pasti. Walau bagaimanapun, resipi khusus ini adalah persembahan kegemaran keluarga saya, menggabungkan bahan-bahan yang lebih tradisional dengan kelainan yang unik sejak kami tinggal di Amerika Syarikat, di mana beberapa bahan tidak tersedia.
Untuk ini Chipa Resipi Guazu, saya telah membuat beberapa penggantian: Saya menggantikan lemak babi tradisional dengan mentega, yang memberikan ini Chipa Guazu rasa yang kaya dan berperisa, dan queso Paraguay dengan queso panela. Hasilnya ialah gabungan rasa dan tekstur yang menarik.
Walau bagaimanapun, resipi saya sentiasa berkembang dan berubah kerana saya terus mencuba dengan bahan dan teknik yang berbeza. Baru-baru ini, saya menghasilkan variasi baharu yang melepasi semua jangkaan dan telah menjadi kegemaran mutlak keluarga saya!
Kami dengan bangganya memanggilnya . Best Chipa Guazu di laman web kami. Saya menggalakkan anda untuk mencuba membuat resipi ini, serta versi terbaru saya– Saya yakin anda akan menikmatinya sama seperti kami!
Bagaimana cara untuk membuat Chipa Guazu
Nota: Senarai arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan letakkan rak ketuhar di tengah. Griskan loyang bersaiz 13" x 9" dengan mentega, pastikan semua sisi dan sudut disalut dengan baik. Taburkan tepung jagung secara rata di atas loyang yang telah digris, menutupi bahagian bawah dan tepi.
Goncangkan sedikit lebihan tepung jagung daripada hidangan. Ketepikan hidangan pembakar yang telah disediakan. Masukkan telur dan susu dalam pengisar atau pemproses makanan, dan kisar selama 3 minit sehingga sebati.
Masukkan jagung segar ke dalam pengisar dan nadi selama kira-kira 10 hingga 15 saat, cukup untuk memecahkan biji jagung. Berhati-hati untuk tidak terlalu mengadun; anda ingin mengekalkan sedikit tekstur dalam jagung.
Pindahkan campuran jagung yang telah dikisar ke dalam mangkuk besar, dan masukkan tepung jagung, bawang cincang, dan mentega cair yang telah disejukkan. Kacau sehingga sebati. Kacau keju, pastikan ia sekata ke seluruh adunan.
Tuangkan adunan jagung ke dalam loyang yang telah disediakan, ratakan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 50 hingga 60 minit atau sehingga bahagian atas bertukar menjadi perang keemasan dan penguji kek atau pencungkil gigi keluar bersih dari tengah. Setelah dibakar, tetapkan Chipa Guazú ketepikan sejukkan sedikit sebelum dihidangkan.
Jika anda peminat resipi ini, anda pasti ingin menyemaknya Chipa Guazu, Sopa So'o, Sihat Chipa Guazu, dan Chipa So'o. 👀Lihat ini 👉 Sopa Paraguaya untuk resipi Parti di laman web saya!
Cara Berkhidmat
- Hidangan Barbeku.
- Tulang Rusuk Pendek Rebus.
- Sosej.
- Rebus.
- Asado dengan Chorizo!
- Hidangan Barbeku.
- Stew Daging Lembu dengan Lobak Merah dan Ubi.
Resepi Berkaitan
- Souffle Jagung Sihat
- Muffin Souffle Jagung
- Roti sudu
- Roti Jagung yang sedap dengan biji Keju dan anise
- Sopa So'o “Kaserol Roti Jagung Daging”
Resipi
Mudah Chipa Wah
Alatan
Ramuan
- 1 besar bawang kuning bawang , dicincang
- 60 ml (¼ cawan) mentega (dicairkan dan disejukkan), lemak babi, atau sebarang minyak neutral, ditambah dengan minyak dalam kuali
- 250 g Queso Panela, atau Queso Blanco , hancur menjadi kepingan kecil
- 2 cawan susu keseluruhan , suhu bilik
- 3 besar telur , dipukul dengan baik
- 1-½ sudu teh garam kosher sesuaikan dengan citarasa
- 500 g jagung segar jagung beku yang dicairkan, atau jagung isi dalam tin, bersaliran baik
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan letakkan rak ketuhar di tengah. Griskan loyang bersaiz 13" x 9" dengan mentega, pastikan semua sisi dan sudut disalut dengan baik. Taburkan tepung jagung secara rata di atas loyang yang telah digris, menutupi bahagian bawah dan tepi. Goncangkan sedikit lebihan tepung jagung daripada hidangan. Ketepikan hidangan pembakar yang telah disediakan. Masukkan telur dan susu dalam pengisar atau pemproses makanan, dan kisar selama 3 minit sehingga sebati.
- Masukkan jagung segar ke dalam pengisar dan nadi selama kira-kira 10 hingga 15 saat, cukup untuk memecahkan biji jagung. Berhati-hati untuk tidak terlalu mengadun; anda ingin mengekalkan sedikit tekstur dalam jagung.
- Pindahkan campuran jagung yang telah dikisar ke dalam mangkuk besar, dan masukkan tepung jagung, bawang cincang, dan mentega cair yang telah disejukkan. Kacau sehingga sebati. Kacau keju, pastikan ia sekata ke seluruh adunan.
- Tuangkan adunan jagung ke dalam loyang yang telah disediakan, ratakan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 50 hingga 60 minit atau sehingga bahagian atas bertukar menjadi perang keemasan dan penguji kek atau pencungkil gigi keluar bersih dari tengah. Setelah dibakar, tetapkan Chipa Guazú ketepikan sejukkan sedikit sebelum dihidangkan.
Nota
- Untuk menyimpan: Resipi ini paling sedap apabila dihidangkan segar dari ketuhar, tetapi ia boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara atau beg plastik boleh kedap sehingga 5 hari.
- Untuk memanaskan semula: Balut dalam aluminium foil dan panaskan dalam ketuhar 325°F sehingga panas. Sebagai alternatif, panaskan petak dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 hingga 45 saat atau sehingga panas sahaja; jangan terlalu panas, atau mereka akan menjadi sukar.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.