सेल्फ राईझिंग केक हा एक जलद केक आहे जो सर्व-उद्देशीय पिठाच्या ऐवजी स्व-उगवणारा पीठ वापरतो, बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोड्याची गरज दूर करतो आणि जलद आणि सुलभ मिष्टान्न शोधत असलेल्या प्रत्येकासाठी योग्य बनवतो.
आजची रेसिपी आम्ही शेअर करत आहोत ती कौटुंबिक आवडीची आहे! हे सोपे, सोपे आणि स्वादिष्ट आहे; सेल्फ राईझिंग केकमध्ये एक समृद्ध चव आहे जी गरम कॉफी किंवा चहासह परिपूर्ण असते.
सगळ्यात उत्तम, हा सेल्फ राइजिंग केक अत्यंत अष्टपैलू आहे! विविध अर्क, दालचिनी, जायफळ, चॉकलेट चिप्स किंवा इतर कोणतेही इच्छित घटक जोडून तुम्ही पॅन्ट्रीमध्ये तुमच्याकडे असलेल्या गोष्टींसह तुमची चव सानुकूलित करू शकता.
सेल्फ राईजिंग केक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन रॅकला मध्यवर्ती स्थितीत समायोजित करा आणि ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. लोणी आणि पीठ एक मानक 12-कप बंडट पॅन किंवा पीठ असलेल्या बेकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा. एका मोठ्या वाडग्यात, स्वत: वाढणारे पीठ एकत्र चाळून घ्या. बाजूला ठेव.
स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात, लोणी आणि साखर मध्यम गतीने हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे फेटून घ्या. अंडी जोडा, एका वेळी एक, प्रत्येक अंड्यानंतर चांगले फेटून आणि वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा. दोन कप द्रव मोजण्याच्या कपमध्ये, व्हॅनिला अर्क आणि ताक एकत्र करा.
मिक्सरच्या सहाय्याने कमी गतीने, आळीपाळीने पीठाचे मिश्रण आणि ताक यांचे मिश्रण तिसर्या भागात घाला, पीठाने सुरुवात करून आणि शेवट करा. रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा आणि पिठात चांगले मिसळले आहे याची खात्री करण्यासाठी झटपट मिक्स करा.
केकचे पिठ तयार केलेल्या बंडात घाला आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत करा. 40 ते 50 मिनिटे बेक करा, किंवा मध्यभागी घातलेला केक टेस्टर किंवा स्किव्हर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत आणि कडा पॅनच्या बाजूंपासून दूर खेचू लागतात. पॅनमध्ये 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर ते रॅकवर उलटा आणि पूर्णपणे थंड करा.
संबंधित पाककृती:
- व्हॅनिला शीट केक
- ऑरेंज शीट केक
- नारळाच्या चादरीचा केक
- ब्रिगेडीरोसह नेस्क्विक चॉकलेट केक
- ब्राझिलियन गाजर केक "बोलो डी सेनोरा कॉम ब्रिगेडीरो"
- Dulce de Leche Pionono
- यलो केक
कृती
इझी सेल्फ राईजिंग केक
साहित्य
- 500 g स्वतः वाढणारे पीठ , sifted
- 5 अंडी , खोलीचे तापमान
- 2 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 250 g अनसाल्टेड बटर , मऊ केले
- 300 g दाणेदार पांढरी साखर
- 300 ml ताक , घरगुती ताक प्रतिस्थापन किंवा संपूर्ण दूध
सूचना
- ओव्हन रॅकला मध्यवर्ती स्थितीत समायोजित करा आणि ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. लोणी आणि पीठ एक मानक 12-कप बंडट पॅन किंवा पीठ असलेल्या बेकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा.
- एका मोठ्या वाडग्यात, स्वत: वाढणारे पीठ एकत्र चाळून घ्या. बाजूला ठेव. स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात, लोणी आणि साखर मध्यम गतीने हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे फेटून घ्या.
- अंडी जोडा, एका वेळी एक, प्रत्येक अंड्यानंतर चांगले फेटून आणि वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा. दोन कप द्रव मोजण्याच्या कपमध्ये, व्हॅनिला अर्क आणि ताक एकत्र करा.
- मिक्सरच्या सहाय्याने कमी गतीने, आळीपाळीने पीठाचे मिश्रण आणि ताक यांचे मिश्रण तिसर्या भागात घाला, पीठाने सुरुवात करून आणि शेवट करा. रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा आणि पिठात चांगले मिसळले आहे याची खात्री करण्यासाठी झटपट मिक्स करा.
- केकचे पिठ तयार केलेल्या बंडात घाला आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत करा. 40 ते 50 मिनिटे बेक करावे, किंवा मध्यभागी घातलेला केक टेस्टर किंवा स्किव्हर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत आणि कडा पॅनच्या बाजूंपासून दूर खेचू लागतात. पॅनमध्ये 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर रॅकवर उलटा आणि पूर्णपणे थंड करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.