सफरचंद मोचीसाठीच्या या रेसिपीमध्ये उबदार, मसालेदार सफरचंद भरण्यासाठी एक कुरकुरीत, किंचित गोड बिस्किट टॉपिंग आहे. रेसिपी अनुसरण करणे सोपे आहे आणि आगाऊ बनवता येते, जे रात्रीच्या जेवणानंतरच्या पदार्थांसाठी योग्य बनवते.
याव्यतिरिक्त, मोचीला आईस्क्रीम किंवा व्हीप्ड क्रीमसह अवनती मिठाईसाठी सर्व्ह केले जाऊ शकते.
अधिक ऍपल प्रेरित डेझर्टसाठी, या पाककृती पहा: फ्रेंच ऍपल केक, सफरचंद ब्रेड, मसालेदार ऍपल मफिन्स, ऍपल गॅलेट, अॅपल पाई, डच ऍपल पाईआणि भोपळा ऍपल मफिन्स.
ऍपल मोची कशी बनवायची
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 375°F वर गरम करा आणि ओव्हन रॅक मधल्या स्थितीत सेट करा. 11'' x 8.75'' बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा; बाजूला ठेव.
एका मध्यम वाडग्यात सफरचंद, साखर, व्हॅनिला, लिंबाचा रस, दालचिनी, ताजे किसलेले जायफळ, लिंबाचा रस आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र करा. मिसळण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे आणि सफरचंदाचे मिश्रण बाजूला ठेवा. एका मोठ्या वाडग्यात, कोरडे घटक एकत्र करा.
मैदा, साखर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र फेटून घ्या. क्यूब केलेले बटर घाला आणि पेस्ट्री कटरने किंवा आपल्या हातांनी पीठाच्या मिश्रणात ते खडबडीत ब्रेडच्या तुकड्यांसारखे दिसेपर्यंत काम करा.
ताक आणि व्हॅनिला एका काचेच्या कपात किंवा लहान भांड्यात एकत्र फेटा. पीठ आणि लोणीच्या मिश्रणात मिश्रण घाला आणि एकत्र होईपर्यंत रबर स्पॅटुलासह ढवळून घ्या; जास्त मिसळू नका.
सफरचंद मिश्रण तयार बेकिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा; यादृच्छिकपणे 2 चमचे अनसाल्टेड बटरसह डॉट करा. एक मोठा चमचा वापरून, सफरचंदांवर चमचेभर बिस्किट पिठात टाका; साखर उर्वरित चमचे सह शिंपडा.
शीर्ष सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे आणि रस जाड आणि फुगे 45 ते 50 मिनिटे होईपर्यंत बेक करावे. जर बिस्किटे जास्त तपकिरी होत असतील तर त्यांना फॉइलने झाकून ठेवा.
ओव्हनमधून पॅन काढा. व्हॅनिला आइस्क्रीमचा एक स्कूप किंवा व्हीप्ड क्रीमच्या डॉलपसह सर्व्ह करण्यापूर्वी मोचीला किंचित थंड होऊ द्या.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे ऍपल मोची
साहित्य
- 2-½: एलबीएस (सुमारे 5 ते 6 मोठे) सफरचंद बेकिंग (सुमारे 2-½ lbs), सोललेली आणि ¼-इंच जाड काप
- 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- ⅓ कप दाणेदार साखर
- ⅓ कप हलकी तपकिरी साखर
- 3 चमचे मैदा
- १-¼ चमचे दालचिनी
- ¼ चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 2 चमचे अनसाल्टेड बटर , लहान तुकडे करा, तसेच बेकिंग डिश ग्रीस करण्यासाठी अधिक
गोड बिस्किटे साठी
- 188 g (1-½ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ , मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने टाकले आणि समतल केले
- ⅓ कप दाणेदार साखर
- १-¾ चमचे बेकिंग पावडर
- ¼ चमचे बेकिंग सोडा
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 1 रन (½ कप) थंड अनसाल्ट केलेले लोणी, लहान तुकडे करा
- ¾ कप अधिक 2 चमचे ताक किंवा घरगुती ताक
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
टॉपिंगसाठी:
- 1 चमचे डेमेरर साखर
- ⅛ चमचे दालचिनी
सर्व्हिंगसाठी
- व्हॅनिला आइस्क्रीम किंवा गोड व्हीप्ड क्रीम
सूचना
- ओव्हन 375°F वर गरम करा आणि ओव्हन रॅक मधल्या स्थितीत सेट करा. 11'' x 8.75'' बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा; बाजूला ठेव. 1 चमचे डेमरारा साखर आणि दालचिनी मिसळा; बाजूला ठेव.
- एका मध्यम वाडग्यात सफरचंद, साखर, व्हॅनिला, दालचिनी, ताजे किसलेले जायफळ, लिंबाचा रस आणि मैदा एकत्र करा. मिसळण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे आणि सफरचंदाचे मिश्रण बाजूला ठेवा.
- एका मोठ्या वाडग्यात, कोरडे घटक एकत्र करा. मैदा, साखर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र फेटून घ्या. क्यूब केलेले बटर घाला आणि पेस्ट्री कटरने किंवा आपल्या हातांनी पीठाच्या मिश्रणात ते खडबडीत ब्रेडच्या तुकड्यांसारखे दिसेपर्यंत काम करा.
- ताक आणि व्हॅनिला एका काचेच्या मोजण्याच्या कप किंवा लहान भांड्यात एकत्र फेटा; ते पीठ आणि लोणीच्या मिश्रणात घाला आणि एकत्र होईपर्यंत रबर स्पॅटुलासह हलवा; जास्त मिसळू नका.
- सफरचंद मिश्रण तयार बेकिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा; यादृच्छिकपणे 2 चमचे अनसाल्टेड बटरसह डॉट करा. नंतर, एक मोठा चमचा वापरून, सफरचंदांवर चमचेभर बिस्किट पिठात टाका; साखर आणि दालचिनीच्या मिश्रणाने शिंपडा.
- शीर्ष सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे आणि रस घट्ट व फुगे 40 ते 45 मिनिटे होईपर्यंत बेक करावे. बिस्किटे जास्त तपकिरी होत असल्यास, फॉइलने सैल झाकून ठेवा. ओव्हनमधून पॅन काढा. व्हॅनिला आइस्क्रीमचा एक स्कूप किंवा व्हीप्ड क्रीमच्या डॉलॉपसह सर्व्ह करण्यापूर्वी मोचीला किंचित थंड होऊ द्या.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.