Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀आणखी चवदार ब्लूबेरी रेसिपी शोधत आहात? येथे आमच्या काही आवडत्या आहेत: ब्लूबेरी बार, ब्लूबेरी पाई, ब्लूबेरी गॅलेट, ब्लूबेरी मोची, ब्लूबेरी पॅनकेक्स, आणि ब्लूबेरी स्कोन.
ब्लूबेरी मफिन कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 375 °F/191 °C वर गरम करा. ओळ (२) 12-cup muffin tin पेपर लाइनरसह किंवा ग्रीससह नॉन-स्टिक पाककला स्प्रे चिकटविणे टाळण्यासाठी. एका मध्यम वाडग्यात, मैदा आणि बेकिंग पावडर एकत्र चाळून घ्या.
पॅडल अटॅचमेंटसह स्टँड मिक्सरमध्ये, लोणी, साखर आणि मीठ मध्यम गतीने गुळगुळीत आणि हलका रंग येईपर्यंत मळून घ्या, सुमारे 5 मिनिटे वेळोवेळी वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा.
अंडी, ताक, तेल आणि व्हॅनिला अर्क एका वेगळ्या भांड्यात चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटा. लोणी-साखर मिश्रणात दोन ते तीन मिश्रण घाला, प्रत्येक जोडणीनंतर पूर्णपणे मिसळेपर्यंत मिसळा आणि आवश्यकतेनुसार वाडगा खाली स्क्रॅप करा.
चाळलेले कोरडे घटक जोडा आणि समान रीतीने ओले होईपर्यंत कमी वेगाने मिसळा. जास्त मिसळणार नाही याची काळजी घ्या. हळूवारपणे ब्लूबेरी मध्ये दुमडणे समान रीतीने वितरित होईपर्यंत. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. ते बाहेर काढण्यापूर्वी काही मिनिटे पॅनमध्ये थंड होऊ द्या.
आवश्यक असल्यास पॅनमधून मुक्त करण्यासाठी प्रत्येक मफिनच्या काठावर एक चाकू चालवा, नंतर ब्लूबेरी हस्तांतरित करा पाहीजेत पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकवर. ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा थंड केलेली ब्लूबेरी साठवा.
कॅमिलाची टीप: Make these muffins even more delicious by turning them into lemon & blueberry muffins. Just add the zest of one lemon for a zesty, citrusy flavor boost.
अधिक मफिन पाककृती पहा:
- पेकन स्ट्रुसेलसह भोपळा मफिन्स
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स
- मसालेदार ऍपल मफिन्स
- केळी मिनी चॉकलेट चिप मफिन्स
- चॉकलेट केळी मफिन्स
- भोपळा कॉर्नब्रेड मफिन्स
कृती
सोपे ब्लूबेरी मफिन्स
साधने
साहित्य
- 375 g (3 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- 78 g (1-½ चमचे) मीठ न केलेले लोणी, मऊ
- 71 ml (½ कप) एवोकॅडो तेल किंवा वनस्पती तेल
- 1-½: कप दाणेदार साखर
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 15 ml (1 चमचे) शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 142 ml (¾ कप) ताक , हलवले
- 340 g ताजे किंवा गोठलेले ब्लूबेरी (तुमच्या हातात असलेल्या कोणत्याही बेरीचा पर्याय तुम्ही घेऊ शकता)
- 57 g टर्बिनाडो साखर किंवा दाणेदार साखर टॉपिंगसाठी
- 1 लिंबू पासून उत्तेजक , ऐच्छिक
सूचना
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरमध्ये, लोणी, साखर आणि मीठ मध्यम गतीने मिक्स करा जोपर्यंत मिश्रण गुळगुळीत आणि हलके रंगाचे होत नाही, वेळोवेळी, सुमारे 5 मिनिटे, वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा.
- वेगळ्या वाडग्यात, अंडी, ताक, तेल आणि व्हॅनिला अर्क चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटा. लोणी-साखर मिश्रणात दोन ते तीन मिश्रण घाला, प्रत्येक जोडणीनंतर पूर्णपणे मिसळेपर्यंत मिसळा आणि आवश्यकतेनुसार वाडगा खाली स्क्रॅप करा.
- Add the sifted dry ingredients and mix on low speed until evenly moistened. Be careful not to overmix. Gently fold in the blueberries until evenly distributed. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
- Bake muffins until the muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes.
- Let cool in the pan for a few minutes before turning out. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry muffins to a rack to cool completely. Serve immediately or store the cooled Blueberry.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.