पेकन स्ट्रुसेल असलेले हे भोपळ्याचे मफिन्स ओलसर, कोमल आणि उबदार मसाले आणि भोपळ्याच्या चवीने परिपूर्ण आहेत, ज्यामुळे ते आदर्श फॉल ट्रीट बनतात!🎃 मला खात्री आहे की तुम्हाला ही भोपळा मफिन रेसिपी आवडेल कारण ती बनवायला सोपी आहे.
थोडेसे मिसळा आणि ढवळत राहा, ते ओव्हनमध्ये पॉप करा आणि तुमच्या घराला बोनस म्हणून उबदार शरद ऋतूतील मसाल्यांसारखा वास येईल.????
भोपळा मफिन्स कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 350 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. एक मानक मफिन पॅन सह फवारणी नॉन-स्टिक पाककला स्प्रे. एक मध्यम वाडगा मध्ये दालचिनी आणि साखर सह पीठ. आपल्या हातांनी, मिश्रणात लोणी मिसळेपर्यंत घासून घ्या, लहान गुठळ्यांमध्ये दाबा.
सुमारे 5 मिनिटे, थंड होईपर्यंत गोठवा.
एका मध्यम वाडग्यात, मैदा, मीठ, बेकिंग सोडा आणि एकत्र चाळून घ्या भोपळा मसाला. बाजूला ठेव.
साखर, तेल आणि मीठ एका मोठ्या भांड्यात चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटा. अंडी एका वेळी एक घाला, पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत चांगले फेटून घ्या.
भोपळा आणि व्हॅनिला एकत्र होईपर्यंत फेटा. पिठाच्या मिश्रणात 2 बॅचमध्ये फेटून घ्या. फक्त एकत्र होईपर्यंत झटकून टाका. जास्त मिसळू नका!
जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत प्रत्येक मफिन लाइनरमध्ये भोपळ्याचे पिठ चमच्याने टाका. कोणतेही हवाई फुगे काढण्यासाठी काउंटरवरील पॅनवर काही वेळा टॅप करा.
नंतर, स्ट्रेसेलला मफिनमध्ये समान रीतीने विभाजित करा, मध्यभागी माऊंडिंग करा. 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे किंवा भोपळ्याच्या 1 मफिन्सच्या मध्यभागी एक लाकडी पिक घातला जाईपर्यंत स्वच्छ बाहेर पडते.
भोपळ्याच्या मफिन्सला वायर रॅकवर १५ मिनिटे थंड होऊ द्या. नंतर, मफिन्स भोवती चाकू चालवा आणि त्यांना मोल्ड करा. रॅकवर पूर्णपणे थंड करा.
संबंधित पाककृती:
- भोपळा कॉर्नब्रेड मफिन्स
- सोपे ऍपल भोपळा मसाले मफिन्स
- भोपळा ब्रेड
- पेकन क्रस्टसह भोपळा पाई
- भोपळा क्रिंकल कुकीज रेसिपी
- ब्राझिलियन भोपळा ट्रफल्स
कृती
पेकन स्ट्रुसेलसह सोपे भोपळा मफिन्स
साहित्य
टॉपिंगसाठीः
- 33 g (¼ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ
- 2 चमचे अनसाल्टेड बटर , वितळलेला
- 65 g (4 चमचे) हलकी तपकिरी साखर
- 61 g (4 चमचे) दाणेदार साखर
- 65 g (¾ कप) टोस्ट केलेले पेकन, चिरून
- ½ चमचे दालचिनी
भोपळा मफिनसाठी:
- 250 g (२ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ, मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने, समतल केले आणि चाळले
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 4 चमचे भोपळा मसाला
- ¾ कप एवोकॅडो तेल , द्राक्ष तेल, सूर्यफूल तेल एक्सपेलर दाबलेले, कॅनोला तेल किंवा 1-½ स्टिक्स (¾ कप) अनसाल्ट केलेले लोणी, मऊ
- 200 g (1 कप) दाणेदार साखर
- 163 g (½ कप) हलकी तपकिरी साखर
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 15 ml (1 टेबलस्पून) शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 (15-औंस) 100% शुद्ध भोपळा (मी लिबी वापरतो)
सूचना
- ओव्हन 350°F वर गरम करा. नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रेसह मानक मफिन पॅन फवारणी करा.
- Streusel साठी: एका लहान वाडग्यात, मैदा, वितळलेले लोणी, साखर, चिरलेली पेकन आणि ग्राउंड दालचिनी एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- भोपळ्याच्या मफिन्ससाठी: एका मध्यम वाडग्यात, मैदा, मीठ, बेकिंग सोडा आणि भोपळा मसाला एकत्र फेटा. बाजूला ठेव.
- एका मोठ्या भांड्यात साखर, तेल, मीठ आणि 1 अंडे एकत्र होईपर्यंत फेटा. दुसरे अंडे घालून चांगले फेटा. भोपळा आणि व्हॅनिला मध्ये झटकून टाकणे. पिठाच्या मिश्रणात 2 बॅचमध्ये फेटून घ्या. एकत्र होईपर्यंत फेटा.
- जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत प्रत्येक मफिन लाइनरमध्ये भोपळ्याचे पिठ चमच्याने टाका. कोणतेही हवाई फुगे काढण्यासाठी काउंटरवरील पॅनवर काही वेळा टॅप करा. नंतर, स्ट्रेसेलला मफिनमध्ये समान रीतीने विभाजित करा, मध्यभागी माऊंडिंग करा. 30 मिनिटे बेक करावे किंवा भोपळ्याच्या 1 मफिन्सच्या मध्यभागी एक लाकडी पिक घातला जाईपर्यंत स्वच्छ बाहेर पडत नाही.
- भोपळ्याच्या मफिन्सला वायर रॅकवर १५ मिनिटे थंड होऊ द्या. नंतर, मफिन्स भोवती चाकू चालवा आणि त्यांना मोकळे करा. रॅकवर पूर्णपणे थंड करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.