या पम्पकिन ऍपल मफिन्स रेसिपी सफरचंदांनी भरलेल्या आहेत, उबदार फॉल मसाल्यांनी सुगंधित आहेत आणि स्वादिष्ट कुरकुरीत पेकन आणि टर्बिनाडो शुगर टॉपिंगसह पूर्ण केल्या आहेत. नाश्त्यासाठी योग्य.
भोपळा ऍपल मफिन्स कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 375 °F वर गरम करा. 12-कप मफिन पॅनला लोणीने ग्रीस करा किंवा नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा. एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि मसाले एकत्र चाळून घ्या. बाजूला ठेव.
इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात, एवोकॅडो तेल, दाणेदार साखर आणि हलकी तपकिरी साखर एकत्र होईपर्यंत, सुमारे 1 मिनिट किंवा फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे (तुम्ही लोणी वापरत असल्यास). रबर स्पॅटुलासह वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा.
अंडी घाला आणि एकत्र होईपर्यंत चांगले मिसळा; आवश्यकतेनुसार वाडग्याच्या बाजू खाली खरवडून घ्या. शेवटी, आंबट मलई मध्ये विजय. पिठाचे मिश्रण घालून मंद गतीने एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. (पीठ खूप घट्ट होईल)
चिरलेली सफरचंद घालून एकत्र होईपर्यंत फोल्ड करा. जास्त मिसळू नका! तयार मफिन पॅनमध्ये चमच्याने पिठ समान रीतीने घाला. कप भरलेले असावेत.
पम्पकिन ऍपल मफिन्स 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे, किंवा मफिनच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. टॉपिंग वरच्या बाजूस समान रीतीने शिंपडा.
ओव्हनमधून मफिन्स काढा, त्यांना पॅनमध्ये 5 मिनिटे थंड करा, नंतर ते थंड होण्यासाठी भोपळ्याच्या ऍपल मफिन्ससाठी रॅकवर काढा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
- केळी मिनी चॉकलेट चिप मफिन्स
- चॉकलेट केळी मफिन्स
- भोपळा मसाल्यासह भोपळा कॉर्नब्रेड मफिन्स
- पेकन स्ट्रुसेलसह भोपळा मफिन्स
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स
- मसालेदार ऍपल मफिन्स
कृती
सोपे भोपळा ऍपल मफिन्स
साहित्य
- 8 चमचे एवोकॅडो तेल किंवा मीठ न केलेले लोणी , तपमानावर
- 100 g (½ कप) दाणेदार साखर
- 50 g (¼ कप) हलकी तपकिरी साखर, पॅक
- 1 मोठा अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 कप आंबट मलई , ताक किंवा साधे नियमित दही (ग्रीक शैलीतील दही वापरू नका)
- 125 g (1 कप) संपूर्ण गव्हाचे पीठ, चमच्याने, सपाट करून चाळले
- 125 g (1 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ, चमच्याने, समतल आणि चाळलेले
- 5 g एक्सएनयूएमएक्स चमचे बेकिंग पावडर
- 5 g 1 चमचे बेकिंग सोडा
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 1 चमचे दालचिनी
- ¼ चमचे ग्राउंड जायफळ
- ⅛ चमचे ग्राउंड allspice
- ⅛ चमचे जमिनीवर पाकळ्या
- 2 कप सफरचंद बेकिंग , सोललेली, कोरलेली, आणि बारीक चिरलेली किंवा किसलेली (अंदाजे 2 मध्यम सफरचंद) अर्ध्या लिंबाच्या रसात मिसळा जेणेकरून ऑक्सिडेशन होऊ नये.
टॉपिंगसाठीः
- 3 चमचे टर्बिनाडो साखर किंवा हलकी तपकिरी साखर
- 3 चमचे टोस्टेड पेकान , चिरलेला (पर्यायी)
सूचना
- ओव्हन 375 °F वर गरम करा. 12-कप मफिन पॅनला लोणीने ग्रीस करा किंवा नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा. एका मोठ्या वाडग्यात, दोन्ही मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि मसाले एकत्र चाळून घ्या. बाजूला ठेव.
- इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात, एवोकॅडो तेल, दाणेदार साखर आणि हलकी तपकिरी साखर एकत्र होईपर्यंत, सुमारे 1 मिनिट किंवा फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे (तुम्ही लोणी वापरत असल्यास). रबर स्पॅटुलासह वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा. अंडी घाला आणि एकत्र होईपर्यंत चांगले मिसळा; आवश्यकतेनुसार वाडग्याच्या बाजू खाली खरवडून घ्या. शेवटी, आंबट मलई मध्ये विजय.
- पिठाचे मिश्रण घालून मंद गतीने एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. (पीठ खूप घट्ट होईल) चिरलेली सफरचंद घाला आणि एकत्र होईपर्यंत दुमडून घ्या. जास्त मिसळू नका! तयार मफिन पॅनमध्ये चमच्याने पिठ समान रीतीने घाला. कप भरलेले असावेत. टॉपिंग वरच्या बाजूस समान रीतीने शिंपडा.
- 25 ते 30 मिनिटे भोपळ्याचे ऍपल मफिन्स बेक करावे, किंवा मफिनच्या मध्यभागी टूथपिक घातलेले स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. ओव्हनमधून मफिन्स काढा, त्यांना पॅनमध्ये 5 मिनिटे थंड करा, नंतर त्यांना थंड होण्यासाठी भोपळा ऍपल मफिन्स मफिन्ससाठी रॅकवर काढा. आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.