ही टॉफी बनाना केक रेसिपी टॉफी आणि पिकलेल्या केळ्यांच्या समृद्ध फ्लेवर्सने भरलेली आहे, ज्यामुळे ती कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य पदार्थ बनते. निविदा केकच्या थरांचे संयोजन आणि टॉफी सॉस एकमेकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहेत.
पार्टीत सर्व्ह केले जात असले किंवा तृष्णेचे प्रसंग असो, हा टॉफी बनाना केक तुम्हाला काही सेकंदांसाठी परत येण्याची हमी देतो.
टॉफी केळी केक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 350 °F वर गरम करा. चर्मपत्र कागद किंवा लोणी आणि पीठ सह ओळ a 9x9-इंच बेकिंग डिश. पीठ, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर एका मध्यम वाडग्यात चाळून घ्या. इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या भांड्यात एवोकॅडो तेल आणि साखर मिसळा मिश्रित होईपर्यंत.
अंडी, मॅश केलेली केळी, लिंबाचा रस आणि व्हॅनिला अर्क मिसळा.
कमी वेगाने, पिठाच्या मिश्रणात फक्त मिसळेपर्यंत ढवळत रहा. जास्त मिसळू नका! तयार पॅनमध्ये पिठ घाला आणि सोनेरी होईपर्यंत बेक करा, आणि मध्यभागी घातलेला टेस्टर सुमारे 35 मिनिटांनी स्वच्छ बाहेर येतो.
टॉफी सॉस कसा बनवायचा
दरम्यान, मोठ्या आचेवर एका जड, लहान सॉसपॅनमध्ये, हेवी क्रीम, ब्राऊन शुगर, कॉर्न सिरप, लोणी आणि मीठ उकळत आणा, साखर विरघळत नाही तोपर्यंत फेटा. (सावधगिरी बाळगा, कारण मिश्रण बुडबुडे होईल.)
आच मध्यम-मंद करा आणि हलक्या उकळीत शिजवा, अधूनमधून हलवून, सॉस किंचित घट्ट होईपर्यंत आणि चमच्याच्या मागील बाजूस सुमारे 15 मिनिटे कोट होईपर्यंत शिजवा. व्हॅनिला अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, गॅसमधून सॉस काढा आणि थंड करा.
(टॉफी सॉस थंड झाल्यावर घट्ट होत राहील). भाजलेल्या केळीच्या केकवर ½ कप टॉफी सॉस टाका. टॉफी बनाना केक ओव्हनमध्ये परत करा आणि सॉस बबल होईपर्यंत बेक करा, सुमारे 6 मिनिटे.
पॅनमध्ये केळीचा केक रॅकवर किमान 30 मिनिटे थंड करा. केळीचा केक किंचित कोमट किंवा खोलीच्या तपमानावर कोमट टॉफी सॉससह सर्व्ह करा आणि इच्छित असल्यास, चिरलेल्या पेकान्ससह. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
- मोचा फ्रॉस्टिंगसह चॉकलेट शीट केक
- सेल्फ रायझिंग केक
- ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह ऑरेंज शीट केक
- नारळ केक
- ब्रिगेडीरोसह नेस्क्विक चॉकलेट केक
- मनुका केक
- ब्राझिलियन गाजर केक "बोलो डी सेनोरा कॉम ब्रिगेडीरो"
कृती
टॉफी केळी केक
साहित्य
केकसाठी:
- १-¾ कप सर्व-उद्देशीय पीठ मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने , बंद समतल, आणि sifted
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- ¼ चमचे कोषेर
- ½ कप avocado तेल किंवा 1 स्टिक (½ कप) मीठ न केलेले लोणी, वितळलेले आणि थोडेसे थंड केलेले
- ¾ कप दाणेदार साखर
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 कप खूप पिकलेली मॅश केलेली केळी , 2-3 खूप पिकलेली डागदार केळी
- 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
टॉफी सॉससाठी:
- ½ कप दाट मलाई
- 1 कप हलकी तपकिरी साखर किंवा गडद तपकिरी साखर
- 2 रन (1 कप) अन सॉल्ट बटर
- 3 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- पिंच मीठ
सर्व्ह करण्यासाठी, पर्यायी:
- टोस्टेड पेकान , चिरलेला
सूचना
- ओव्हन 350 °F वर गरम करा. चर्मपत्र कागद किंवा लोणी आणि पीठ 9x9-इंच बेकिंग डिशसह ओळ. एका मध्यम वाडग्यात, मैदा, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर एकत्र चाळून घ्या. इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या भांड्यात, एवोकॅडो तेल आणि साखर मिसळेपर्यंत मिसळा. अंडी, मॅश केलेली केळी, लिंबाचा रस आणि व्हॅनिला अर्क घाला आणि चांगले मिसळा.
- कमी वेगाने, पिठाच्या मिश्रणात फक्त मिसळेपर्यंत ढवळत रहा. जास्त मिसळू नका! तयार पॅनमध्ये पिठ घाला आणि सोनेरी होईपर्यंत बेक करा, आणि मध्यभागी घातलेला टेस्टर सुमारे 35 मिनिटांनी स्वच्छ बाहेर येतो.
- दरम्यान, सॉस तयार करण्यासाठी, मध्यम सॉसपॅनमध्ये हेवी क्रीम, लोणी, तपकिरी आणि साखर एकत्र करा. उकळी आणा आणि नंतर घट्ट होईपर्यंत उकळण्यासाठी कमी करा आणि चमच्याच्या मागील बाजूस सुमारे 3 मिनिटे कोट करा.
- व्हॅनिला अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि उष्णता पासून सॉस काढा, आणि थंड; टॉफी सॉस थंड झाल्यावर घट्ट होत राहील.
- भाजलेल्या केळीच्या केकच्या वरचा चमचा अर्धा कप टॉफी सॉस. टॉफी बनाना केक ओव्हनमध्ये परत करा आणि सॉस सुमारे 6 मिनिटे बबल होईपर्यंत बेक करा. पॅनमध्ये केक रॅकवर किमान 30 मिनिटे थंड करा. केक किंचित कोमट किंवा खोलीच्या तपमानावर कोमट टॉफी सॉससह सर्व्ह करा आणि इच्छित असल्यास, चिरलेल्या पेकान्ससह. आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.