ताज्या मनुका केक उन्हाळ्यात एक लोकप्रिय मिष्टान्न आहे जेव्हा बाजारपेठ ताज्या प्लमने भरलेली असते. ही ताजी प्लम केक रेसिपी फक्त काही घटकांसह पटकन एकत्र येते, ज्यापैकी बरेच पॅन्ट्री स्टेपल्स आहेत.
ताक जोडल्याने हा केक कोमल आणि ओलसर ठेवण्यास मदत होते. व्हॅनिला अर्क चव देतो, तर पिठात जायफळ आणि दालचिनी थोडा मसाला घालतो. व्हीप्ड क्रीम टॉपिंग किंवा चूर्ण साखर सह धूळ सह सर्व्ह करावे.
प्लम केक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 375 डिग्री फॅ. वर गरम करा. लोणी आणि पीठ अ 9-इंच गोल नॉनस्टिक केक पॅन; पॅन वळा आणि टॅप करा जेणेकरून पीठ तळाशी आणि बाजूंना हलके आणि समान रीतीने कोट करेल, नंतर जास्तीचे पीठ टॅप करा.
एका मध्यम भांड्यात मैदा आणि बेकिंग पावडर बाजूला ठेवा. स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात, अंडी आणि 1 साखर वेगाने जाड, फिकट आणि आकारात दुप्पट होईपर्यंत फेटून घ्या, सुमारे 3 ते 5 मिनिटे.
ताक, वितळलेले लोणी, बदाम आणि व्हॅनिला अर्क घाला; आणखी एक मिनिट मार. पिठाचे मिश्रण घाला; फक्त एकत्र होईपर्यंत मिसळा, सुमारे 30 सेकंद.
तयार कढईत पीठ घाला आणि काठावर समान पसरवा; प्लम्स वरच्या बाजूला, त्वचेच्या बाजूला, गोलाकार पॅटर्नमध्ये व्यवस्थित करा जेणेकरून ते बहुतेक पिठात झाकून ठेवा आणि उर्वरित 1 चमचे साखर शिंपडा.
मध्यभागी घातलेली टूथपिक 40 ते 60 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत बेक करावे. वायर रॅकवर पॅनमध्ये थंड होऊ द्या. wedges मध्ये कट आणि सर्व्ह!
संबंधित पाककृती:
- आवडते बुडीन मारमोलाडा
- चॉकलेट डी Pionono
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche केक रोल"
- ऍपल केक
- गोड कंडेन्स्ड मिल्क केक रेसिपी
- ऑरेंज शीट केक
- ताजे स्ट्रॉबेरी केक
कृती
सोपा मनुका केक
साधने
साहित्य
- 187 g (1-½ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ, मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने आणि सपाट केले
- 1-½: चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे सायगॉन दालचिनी पावडर
- ¼ चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- ¾ कप दाणेदार साखर अधिक 1 चमचे शिंपडण्यासाठी
- 1 चमचे टॉपिंग साठी turbinado साखर
- 1 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1 मोठा अंडी , खोलीचे तापमान
- ½ कप ताक किंवा संपूर्ण दूध
- 113 g (1 काठी) अनसाल्ट केलेले लोणी खोली तपमानावर
- 1 पाउंड प्लम्स , खड्डा आणि चतुर्थांश
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
सूचना
- ओव्हन 350 °F वर गरम करा आणि मधल्या स्थितीत ओव्हन रॅक सेट करा. चर्मपत्र कागद किंवा लोणी आणि पीठ एक 9-इंच केक पॅन सह ओळी आणि बाजूला ठेवा. एका मोठ्या वाडग्यात, मैदा, बेकिंग पावडर, दालचिनी आणि जायफळ एकत्र फेटा.
- पॅडल अटॅचमेंट किंवा बीटर्स लावलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात, लोणी आणि ¾ कप साखर मिसळेपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे फेटून घ्या.
- अंडी आणि व्हॅनिला घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने फेटून घ्या. हळुहळू पिठाचे मिश्रण जोडा, हेवी क्रीम बरोबर आलटून पालटून, एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने फेटून घ्या, जास्त मिसळू नका! (पीठ घट्ट होईल).
- तयार पॅनमध्ये पिठात स्थानांतरित करा आणि स्पॅटुलासह वरचा भाग गुळगुळीत करा. प्लम्स वरच्या बाजूला, त्वचेच्या बाजूला, गोलाकार पॅटर्नमध्ये व्यवस्थित करा जेणेकरून ते बहुतेक पिठात झाकून ठेवा आणि 1 चमचे साखर शिंपडा.
- प्लम केक 50 ते 60 मिनिटे बेक करावे, वर सोनेरी होईपर्यंत आणि टेस्टर स्वच्छ होईपर्यंत. वायर रॅकवर पॅनमध्ये थंड होऊ द्या. wedges मध्ये कट आणि सर्व्ह!
टिपा
- साठवणे: ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि नंतर प्लास्टिकच्या आवरणात घट्ट गुंडाळा किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. खोलीच्या तपमानावर 2 दिवसांपर्यंत साठवा किंवा 5 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: स्लाइस पुन्हा गरम करताना, काही सेकंद मायक्रोवेव्ह करा किंवा कमी-तापमान ओव्हनमध्ये (सुमारे 300°F/150°C) 5-10 मिनिटे गरम करा. उबदार सर्व्ह करा आणि एकट्याने किंवा आइस्क्रीम किंवा कारमेल सॉसच्या स्कूपसह आनंद घ्या.
- ताजे प्लम केक खोलीच्या तपमानावर, सैल झाकून, 2 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.
- योग्यरित्या मोजा: पीठ मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने टाकून मोजा, नंतर चाकूच्या पाठीमागे ते समतल करा किंवा वजन मोजमाप वापरा. (मी 240 मिली ड्राय मेजरिंग कप वापरतो)
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.