Фриттата бол омлетын илүү өгөөмөр үеэл шиг юм. Тэдгээрийг хүнсний ногоо, бяслаг, мах эсвэл өөр дуртай зүйлээр бэлтгэж болно. Эдгээр нь гайхалтай уян хатан бөгөөд өглөөний цай, өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол гэх мэт ямар ч хоолонд төгс тохирно.
Үүнийг шинэхэнтэй хослуул салат, царцдастай талх, эсвэл нэг тал шарсан төмс. Мөн төгс төгөлдөр болгохын тулд нэг халбага цөцгий эсвэл шинэ ургамал цацахаа бүү мартаарай!
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Зуухыг урьдчилан халааж эхэл.
- Сонгино хуурна.
- Урьдчилан чанасан ногоо нэмнэ.
- Өндөгний хольцыг холино.
- Угсарна.
- Жигнэх.
- Үйлчлэх.
Зөвлөмж ба зөвлөгөө
- Зуухнаас гаргасны дараа хайруулын тавагны бариул хэсэг хугацаанд халуун хэвээр байдгийг санаарай, тиймээс түлэгдэхээс зайлсхийхийн тулд үргэлж зуухны бээлий эсвэл зузаан даавуу хэрэглээрэй.
Би маш хэцүү зүйлд суралцсан - хайруулын тавган дээр халуун хэвээр байсныг мартаж, шууд шүүрч авснаар би өөрийгөө хэд хэдэн удаа шатааж байсан.
Би чамайг үүнтэй ижил зүйл хийхийг хүсэхгүй байгаа тул халуун хэвээр байгааг сануулахын тулд хайруулын тавган дээр бээлий тавихыг зөвлөж байна. - Цөцгий чанарыг сайжруулахын тулд чанахаасаа өмнө өндөгндөө бага зэрэг өтгөн цөцгий эсвэл бүтэн сүү нэмнэ. Хагас хагас эсвэл тослоггүй сүү гэх мэт хувилбаруудыг бас хэрэглэж болох боловч тэдгээр нь бага зэрэг баялаг, илүү устай фритата авчрах болно.
- Хайруулын тавгаа зууханд аюулгүй, сайн амталсан эсвэл наалддаггүй эсэхийг шалгаарай. Энэ нь фриттата наалдахаас сэргийлж, хайруулын тавган дээрээс салгахад хялбар болгоно.
- Нойтон фриттата болохгүйн тулд цуккини, мөөг гэх мэт чийгийг ихээр ялгаруулдаг хүнсний ногоог урьдчилан чанаж идээрэй. Тэднийг бага зэрэг шарж, чийгийг нь гаргаж дуустал нь хуурч авбал илүү хатуу, илүү амттай фриттата болно.
- Фриттата чанаж байхад нь анхааралтай ажиглаарай. Хэт чанасан фриттата нь резинэн, хуурай болдог. Дунд хэсэг нь зөөлөн бүтэцтэй болмогц хайруулын тавгаа зуухнаас гарга.
Өндөгний бусад жорыг үзнэ үү:
Жор
Хялбар Фриттата
арга хэрэгсэл
- Наалдамхай хайруулын тавган эсвэл зууханд аюулгүй тогоо: Сайхан амталсан цутгамал хайруулын тавган эсвэл зууханд аюулгүй таваг хийхэд тохиромжтой.🔍
- Хус эсвэл сэрээ Өндөгийг цохиж, сэвсгэр бүтэцтэй болгохын тулд агаар оруулна.
Орц
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 жижиг сонгино , нилээд жижиглэсэн
- 1 аяга чанасан ногоо эсвэл ногоон
- 1 аяга жижиглэсэн чанасан мах (гахайн утсан мах, хиам, хиам гэх мэт) эсвэл чанасан ногоо эсвэл ногоон
- 8 их өндөг
- ⅓ аяга өтгөн цөцгий эсвэл бүтэн сүү
- ½ халбага Норр Тахианы махны шөл эсвэл косер давс , амтанд тохируулна
- ½ халбага Хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 1-¼ аяга жижиглэсэн эсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг (Мексикийн холимог бяслаг, чеддар, моцарелла, фета гэх мэт)
Зааварчилгаа
- Зуухыг 325°F хүртэл халаагаад, зуухны тавиурыг дунд байрлалд нь тавь.
- 10 инчийн зууханд тэсвэртэй наалддаггүй хайруулын тавган дээр тосыг дунд зэргийн халуунд халаана.
- Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино нэмээд 5-7 минутын турш зөөлөн болтол нь байнга хутгана.
- Урьдчилан бэлтгэсэн ногоогоо хайруулын тавган дээр нэмээд сонгинотой холихын тулд сайтар хутгана.
- Том холигч аяганд өндөг, өтгөн цөцгий, Норр тахианы амттай шөл (эсвэл косер давс), чинжүү зэргийг холино. Эдгээр найрлагыг сайтар холих хүртэл холино.
- Зуурсан аяганд чанасан ногоо, бяслаг нэмээд жигд тараахын тулд сайтар хутгана.
- Өндөг, ногооны хольцыг ижил хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Урьдчилан халаасан зуухандаа хайруулын тавгаа сайтар тавиад 20-23 минутын турш, эсвэл фриттата чанаж дуустал жигнэх хэрэгтэй.
- Хайруулын тавган дээрээс фриттатыг үйлчилж эсвэл хусуур ашиглан тавган дээр гулсуулна.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.