Эдгээр Төгс Үйрмэг шарж төмс нь янз бүрийн хоолонд зориулсан амттай, олон талын хоол юм. Хэдхэн найрлага, хялбар алхмуудаар тэд Үйрмэг гадна болон сэвсгэр дотоод засалаараа олныг баясгах нь гарцаагүй.
Тэгээд хамгийн сайхан хэсэг нь? Хэрэв хүсвэл өөр төрлийн тос ашиглан жороо хялбархан өөрчилж болно.
Шарсан төмс хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно. Зуухыг 425 градус хүртэл урьдчилан халаана. А авчир том тогоо буцалгаад 2 хоолны халбага кошер давстай ус хийнэ. Төмс нэмээд буцалгаад буцалгаад галаа багасгаад 5 минут буцалгана. Энэ хооронд халуун жигд хуудсан дээр тос хийж, зууханд 15-20 хүртэл халаана, тиймээс энэ нь үнэхээр халуун байна. Төмсийг хатааж, буцаан саванд хийнэ шавар тагийг нь таглаад сэгсэрнэ шавар ирмэгийг ширүүн болгохын тулд ойролцоогоор 5 секундын турш. Дараа нь төмсийг нэг давхаргад болгоомжтой шилжүүлээрэй жигнэх тавиур дээр тогтоосон хуудасны тогоо. Хатаахын тулд дор хаяж 15 минут байлгана. Төмсөө хоосон, хуурай саванд хийж, дээр нь гурил цацна. Төмсийг жигд, нимгэн болгохын тулд эргэн тойрон сэгсэрнэ. Тос нь аль болох халуун болмогц гурилаар бүрсэн төмсөө халуун тосонд болгоомжтой хийнэ, дараа нь тэд шарж болно. эргүүлж, эргүүлж, бүхэлд нь бүрсэн байх болно. Төмсөө зууханд 15 минутын турш шарж, зуухнаас гаргаж аваад эргүүлнэ. Өөр 15 минутын турш шарж, дахин эргүүлнэ. Эцэст нь тэдгээрийг 10-20 минутын турш зууханд хийнэ, эсвэл алтан шаргал өнгөтэй, шаржигнуур болоход удаан хугацаа шаардагдана. Үйрмэг шарж төмсөө таваг руу шилжүүлж, 2 цайны халбага косер давс, яншуйгаар сайтар цацна. Халуунаар үйлчил. Манай Төгс Үйрмэг шарж төмсийг сайхан амтлаарай!Холбогдох жорууд:
- Төмсний хаш
- Төмсний шаантаг
- Сармистай төмсний шаантаг
- Төмсний омлет
- Халуун ногоотой төмсний шаантаг
- Жигнэсэн төмс
Жор
Хялбар шарсан төмс
Эдгээр Төгс Үйрмэг шарж төмс нь янз бүрийн хоолонд зориулсан амттай, олон талын хоол юм. Хэдхэн найрлагатай, хялбар алхмуудаар тэд шаржигнуурт гадна тал, сэвсгэр дотоод засалаараа олныг баясгах нь дамжиггүй.
арга хэрэгсэл
Орц
- 3 фунт том Yukon Gold эсвэл Russet төмс , хальсалж эсвэл хальсгүй, 1½-ээс 2 инчийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан
- ½ аяга газрын самрын тос , авокадо тос, наранцэцгийн тос, канола тос, эсвэл ургамлын тос
- 1½ teaspoons 2 халбага кошер давс хүртэл
- 1½ teaspoons газрын хар чинжүү
- 2 халбага бүх төрлийн гурил
- ¼ аяга яншуй , татсан
Зааварчилгаа
- Зуухыг 425 градус хүртэл урьдчилан халаана. Том саванд 2 хоолны халбагын давстай ус хийж буцалгана. Төмс нэмээд буцалгаад буцалгаад галаа багасгаад 5 минут буцалгана. Энэ хооронд халуун жигд хуудсан дээр тос хийж, зууханд 15-20 хүртэл халаана, тиймээс энэ нь үнэхээр халуун байна.
- Төмсийг шавхан, таглаатай саванд буцааж хийж, ирмэгийг нь ширүүн болгохын тулд савыг 5 секундын турш сэгсэрнэ. Дараа нь нэг давхаргад төмсийг хайруулын тавган дээр тавьсан жигд тавиур руу болгоомжтой шилжүүлээрэй. Хатаахын тулд дор хаяж 15 минут байлгана.
- Төмсөө хоосон, хуурай саванд хийж, гурил цацна. Төмсийг жигд, нимгэн болгохын тулд эргэн тойрон сэгсэрнэ. Тосыг аль болох халуун болтол нь гурилаар бүрсэн төмсөө халуун тосонд болгоомжтой хийнэ, тэд орох тусам шуугих болно - дараа нь эргүүлээд эргүүлж, бүхэлд нь бүрхэнэ. Урьдчилан халаасан зууханд төмсөө 15 минутын турш шарж, дараа нь зуухнаас гаргаж аваад эргүүлнэ.
- Өөр 15 минутын турш шарж, дахин эргүүлнэ. Эцэст нь тэдгээрийг дахин 10-20 минутын турш зууханд хийнэ, эсвэл үнэхээр алтан, шаржигнуур болоход удаан хугацаа шаардагдана. Үйрмэг шарж төмсөө таваг руу шилжүүлж, 2 цайны халбага косер давс, яншуйгаар сайтар цацна. Халуунаар үйлчил. Манай Төгс Үйрмэг шарж төмсийг сайхан амтлаарай!
тэмдэглэл
Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
Хэрхэн хөлдөөх вэ
- Хадгалах: Тэднийг тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь битүүмжилсэн сав эсвэл дахин битүүмжилдэг хуванцар уутанд хийнэ. Тэдгээрийг хөргөгчинд 3-4 хоног хадгалж болно. Төмсийг дахин халаахын тулд зуухаа Фаренгейтийн 350 градус (175 градус) хүртэл халаана. Төмсөө жигд хуудсан дээр нэг давхаргад тарааж, зууханд 10-15 минутын турш эсвэл халааж, шаржигнатал халаана.
- Дахин халаахын тулд: Та богино долгионы зуух ашиглаж болно. Төмсийг богино долгионы зууханд аюулгүй таваг руу шилжүүлж, 30 секундээс 1 минутын турш эсвэл халаах хүртэл халаана. Төмсийг богино долгионы зууханд дахин халаах нь шинэхэн шарж байснаас бага шаржигнадаг болохыг анхаарна уу.
Үйлчлэх өдөр хоол хийхэд хялбар болгохын тулд шарсан төмсийг урьдчилан хэсэгчлэн бэлтгэж болно. Төмсөө буцалгаж, саванд хийж хэрчсэний дараа тасалгааны температурт хөргөж, агаар нэвтрэхгүй саванд 24 цаг хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно. Шарж идэхэд бэлэн болмогц гурилаар бүрхэж, тосоо зууханд халааж, жор дээр заасны дагуу шарна.
Төгс Үйрмэг шарж төмсийг хөлдөөхийн тулд тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь битүүмжилсэн саванд эсвэл хөлдөөгчид хадгалах боломжтой хуванцар уутанд хийнэ. Сав эсвэл уутанд огноог шошгож, 2-3 сарын турш хөлдөөнө. Төмсөө дахин халаахад бэлэн болмогц зуухаа Фаренгейтийн 350 градус (175 градус) хүртэл халаана. Хөлдөөсөн төмсөө жигд хуудсан дээр нэг давхаргад тарааж, зууханд 15-20 минутын турш эсвэл халааж, шаржигнатал халаана. Хөлдөөсөн төмсийг богино долгионы зууханд дахин халаахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь тэдгээрийг зөөлөн, бага шаржигнадаг.
тэмдэглэл
- Үйрмэг шарж төмс авахын тулд төмс нэмэхээсээ өмнө тос халуун байгаа эсэхийг шалгаарай.
Хоол тэжээлийн баримт
Хялбар шарсан төмс
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
175
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
9
g
14
%
Ханасан өөх тос
2
g
13
%
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Өөх
4
g
Натри
297
mg
13
%
калийн
485
mg
14
%
Нүүрс ус
22
g
7
%
шилэн
2
g
8
%
Sugar
1
g
1
%
Уураг
3
g
6
%
Витамин A
108
IU
2
%
Витамин Ц
8
mg
10
%
Кальцийн
18
mg
2
%
Төмөр
1
mg
6
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!