This easy Paraguayan-inspired Savory Biscuits recipe has a combination of flavors similar to the Тортилла Парагвай, бяслаг, ногоон сонгино нэмсэний ачаар өглөөний цай эсвэл хоолондоо хачир хийхэд тохиромжтой.
The recipe is very simple and requires only a few ingredients you probably already have in the pantry. So if you're looking for something new to try or just in the mood for something savory, try these biscuits!
For more delicious Biscuits recipes, don't miss our Бүтэн улаан буудайн жигнэмэг, цөцгийн тостой жигнэмэг хийх жорБолон Big-Batch Homemade Biscuits.
Шууд очих:
How to Make Savory Biscuits
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 425° хүртэл халаана. 13'' x 18'' хэмжээтэй жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлогоо; хойш тавьж. Хүнсний процессор, гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр зэргийг холих; хөргөсөн цөцгийн тосны хэсгүүдийг нэмж, холимог нь бүдүүн үйрмэгтэй төстэй болтол лугшуулна. a руу шилжүүлэх том зэвэрдэггүй ган холигч аяга мөн жижиглэсэн сонгино, бяслаг нэмнэ; нэгтгэхийн тулд шидэх.
Dдээд талд нь цөцгийн тос хийнэ; сэрээ эсвэл резинэн хусуур ашиглан чийгтэй, бага зэрэг наалдамхай зуурмаг үүсгэх хүртэл хутгана; Хэрэв зуурсан гурил нь хуурай юм шиг байвал хэдэн халбага цөцгийн тос нэмнэ. Хэт их ажил хийх хэрэггүй! (Өөр нэг арга бол цөцгийн тосыг том холигч аяганд гурил болгон хайчилж ав нарийн боов таслагч эсвэл хоёр сэрээ).
Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр шилжүүлж, дээрээс нь илүү их гурилаар тоосыг нь асаагаад барзгар бөмбөг болгон зөөлөн болго. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор ¾'' зузаантай тэгш өнцөгт болгон хутгана. Дараа нь, хурц хутга ашиглан эсвэл вандан хусуур, зуурсан гурилыг гурван хэсэг болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг давхарлан давхарлаж, сул хуурай зуурсан гурилыг давхаргын хооронд хавчуулж, тэгшлэхийн тулд доош дар.
Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
2-½ инчийн дугуй жигнэмэг таслагчийг гурилаар нунтаглаж, дугуйлан хайчилж ав. Эсвэл хутга ашиглан жигнэмэгийг 8-12 ширхэг бүдүүн дөрвөлжин болгон хайчилж болно. Аливаа хаягдлыг дахин овоолж, дахин өнхрүүлж, илүү олон жигнэмэг хайчилж ав. Зуурмаг алга болтол энэ үйлдлийг давтана. Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Холбогдох жор:
- Бяслаг жигнэмэг
- Цөцгийн тос жигнэмэг
- Гэрийн жигнэмэг.
- Чеддар жигнэмэг
- Бүтэн улаан буудайн жигнэмэг
- Хиам, бяслагтай жигнэмэг
Жор
Easy Savory Biscuits
арга хэрэгсэл
Орц
- 250g (2 аяга) бүх төрлийн гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- ¾ халбага ягаан Гималайн давс эсвэл кошер давс
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 саваа давсгүй цөцгийн тос, хүйтэн , хэрчсэн
- ¾ аяга цөцгийн тос эсвэл бүхэл бүтэн сүү
- ½ аяга шинэхэн ногоон сонгино эсвэл шинэхэн чинжүү жижиглэсэн
- ½ аяга сараалжтай зөөлөн Чеддар эсвэл жижиглэсэн Мексикийн холимог бяслаг
Зааварчилгаа
- Зуухыг 425° хүртэл халаана. 13'' x 18'' хэмжээтэй жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлогоо; хойш тавьж. Хүнсний процессор, импульсийн гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр зэргийг холих; хөргөсөн цөцгийн хэсгүүдийг нэмж, холимог нь бүдүүн үйрмэгтэй төстэй болтол лугшуулна. Зэвэрдэггүй ган холигч том аяга руу шилжүүлж, жижиглэсэн улаан лууван, бяслаг нэмнэ; нэгтгэхийн тулд шидэх.
- Дээрээс нь цөцгийн тосыг дуслаарай; сэрээ эсвэл резинэн хусуур ашиглан чийгтэй, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил үүсгэх хүртэл хутгана; Хэрэв зуурсан гурил нь хуурай юм шиг байвал хэдэн халбага цөцгийн тос нэмнэ. Хэт их ажил хийх хэрэггүй! (Өөр нэг арга бол цөцгийн тосыг гурил болгон хутгагч том аяганд нарийн боовны таслагч эсвэл хоёр сэрээ ашиглан хайчилж ав).
- Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр гаргаж, зуурсан гурилын дээд хэсгийг бага зэрэг нунтаглаж, барзгар бөмбөг болгон зөөлөн хутгана. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор ¾'' зузаантай тэгш өнцөгт болгон хутгана. Дараа нь хурц хутга эсвэл вандан хусуур ашиглан зуурсан гурилыг гурван хэсэг болгон хуваана. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг давхарлан давхарлаж, сул хуурай зуурсан гурилыг давхаргын хооронд хавчуулж, тэгшлэхийн тулд доош дар.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- 2-½ инчийн дугуй жигнэмэг таслагчийг гурилаар нунтаглаж, дугуйлан хайчилж ав. Эсвэл хутга ашиглан жигнэмэгийг 8-12 ширхэг бүдүүн дөрвөлжин болгон хайчилж болно. Аливаа хаягдлыг дахин овоолж, дахин өнхрүүлж, илүү олон жигнэмэг хайчилж ав. Зуурмаг алга болтол энэ үйлдлийг давтана.
- Тэдэнд цөцгийн тос түрхээд 15 минут орчим эсвэл жигнэмэгийг дээрээс нь бага зэрэг алтлаг, доод тал нь шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Амттай жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй. Дулаан сайхан өнгөрүүлээрэй!
тэмдэглэл
Alternatively, you can use a toaster oven or microwave to reheat the biscuits. For the toaster oven, place the biscuits on the toaster oven tray and toast them on a medium setting for a few minutes until warmed through. Ирээдүйд Savory Biscuits (unbaked) can be made up to a month ahead. First, freeze until solid on a baking sheet, then transfer to a freezer-safe plastic bag. Do not thaw the Savory Biscuits before baking; bake as directed in the recipe, adding a few minutes to the baking time. Тайлбар:
- These Savory Biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days. Reheat in the microwave until heated through, about 10 to 15 seconds, or in a preheated 350 F oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.