താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും തീർച്ചയായും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിനുമുള്ള സമയമാണ്. പലപ്പോഴും അവധിക്കാല മേശയെ അലങ്കരിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് എളിയ മധുരക്കിഴങ്ങ്.
ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറി ഒരു താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് സ്റ്റേപ്പിൾ ആണ്, കൂടാതെ ഒരു ക്ലാസിക് മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനേക്കാൾ മികച്ച മാർഗമില്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു
ബ്രൗൺ ഷുഗർ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങിൻ്റെ സ്വാഭാവിക മധുരം, ഊഷ്മള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് പരിപൂരകമാണ്, കൂടാതെ ഓരോ കടിക്കും ഘടനയും സ്വാദും നൽകുന്ന ഒരു ക്രഞ്ചി, നട്ട് സ്ട്രീസൽ
കൂടുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരക്കിഴങ്ങ് പ്രചോദിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഈ ക്ലാസിക്കുകൾ പരിശോധിക്കുക: മാർഷ്മാലോസ് ഉള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ, തേൻ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ്, Sweet potato biscuits, ഒപ്പം മധുരക്കിഴങ്ങ് പൈ.
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ രീതി
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
- Pecan Streusel തയ്യാറാക്കുക.
- ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക.
- കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ചുടേണം.
നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും
- മധുരക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് വഴികൾ ഇതാ: ബേക്കിംഗിനായി: 375 ° F വരെ ചൂടാക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് കുത്തുക, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ ഒരു ഫോയിൽ ലൈൻ ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ ചുടേണം. തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക.
തിളപ്പിക്കുന്നതിന്: പിഈൽ, 1 ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ (ഉപ്പ് ഇല്ല) മൃദുവായതു വരെ, ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഊറ്റി അവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ.- മിനുസമാർന്ന തൊലിയുള്ള ഉറച്ച മധുരക്കിഴങ്ങുകൾ നോക്കുക - ഇവയ്ക്ക് മികച്ച രുചിയും ഘടനയും ഉണ്ടായിരിക്കും.
- നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
- ടെക്സ്ചർ കൂട്ടുന്നതിനായി തേങ്ങാ അടരുകളോ ഓട്സ് പൊടിഞ്ഞതോ പോലുള്ള ടോപ്പിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്
- കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് പായസം
- മധുരക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ്
- ചുട്ടുപഴുത്ത കാജുൻ മധുരക്കിഴങ്ങ്
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനായി:
- 3 പൗണ്ട് (ഏകദേശം 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 വലുത്) മധുരക്കിഴങ്ങ് , തൊലി കളഞ്ഞ് 1 ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
- 4 സ്പൂൺ (½ വടി) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , റൂം ടെമ്പറേച്ചർ കൂടാതെ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വെണ്ണ പുരട്ടാൻ കൂടുതൽ
- ½ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര , പാക്ക് ചെയ്തു
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലക്കടല , ഓപ്ഷണൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട , ഓപ്ഷണൽ
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , ചെറുതായി അടിച്ചു
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട റം
- ½ കോപ്പ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ
പെക്കൻ സ്ട്ര്യൂസലിനായി:
- ⅓ കോപ്പ വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര
- 1-XNUMX/XNUMX തേയില ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- 4 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ , മുറിയിലെ താപനില
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും പെക്കൻ , നാടൻ അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പെക്കൻ സ്ട്ര്യൂസലിനായി:
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. മിശ്രിതം നാടൻ നുറുക്കുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ മുറിക്കുക.
- അരിഞ്ഞത് വറുത്ത പെക്കൻസ് ഇളക്കുക. പെക്കനുകൾ മുൻകൂട്ടി വറുക്കുന്നത് അവയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് സ്ട്രെസലിൻ്റെ ഘടന നിലനിർത്താൻ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
മധുരക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക:
- നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 350°F ആയി സജ്ജീകരിക്കുക, തുല്യമായ ബേക്കിംഗിനായി നടുവിൽ ഒരു റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക.
- സ്ഫോടനാത്മകമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുമ്പോൾ നീരാവി പുറത്തേക്ക് പോകുന്നതിന് ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് കുത്തുക. 100 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ ഞെക്കുമ്പോൾ വളരെ മൃദുവാകുന്നത് വരെ ഉയർന്ന (14% പവർ) മൈക്രോവേവ്-സേഫ് പ്ലേറ്റിൽ, മൈക്രോവേവ് ഓവിൽ വയ്ക്കുക.
- ഓരോ 3 മിനിറ്റിലും പ്ലേറ്റ് നാലിലൊന്ന് തിരിക്കുക. അവർ അഞ്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. മധുരക്കിഴങ്ങ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, ഒന്നുകിൽ തൊലിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് ചുരണ്ടുക അല്ലെങ്കിൽ തൊലി കളയുക.
- ഒരു ക്രീം ഘടനയ്ക്കായി ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ മധുരക്കിഴങ്ങ് അടിക്കുക. വെണ്ണ, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആഴവും സമൃദ്ധിയും ചേർക്കുക.
- രുചിക്ക് മധുരം ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതത്തിനായി മിനുസമാർന്നതുവരെ മുട്ടകൾ അടിക്കുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കാൻ തുല്യമായി പരത്തുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് പാളിയിൽ പെക്കൻ സ്ട്രൂസൽ തുല്യമായി വിതറുക.
- ടോപ്പിംഗ് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അതിന്റെ ഫലമായി മനോഹരമായി കാരാമലൈസ് ചെയ്ത പുറംതോട് ലഭിക്കും.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.