അവധിക്കാല ഒത്തുചേരലിന് അനുയോജ്യമായ ഫിനിഷിംഗ് സൈഡ് ഡിഷിനായി തിരയുകയാണോ? ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ എസ് പരീക്ഷിക്കൂനനഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ വിത്ത് മാർഷ്മാലോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ലളിതവും ഏത് തീൻ മേശയിലേക്കും സ്വാഗതം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലും!
കൂടുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരക്കിഴങ്ങ് പ്രചോദിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഈ ക്ലാസിക്കുകൾ പരിശോധിക്കുക: പെക്കൻ സ്ട്ര്യൂസലിനൊപ്പം മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ, പെക്കൻ പുറംതോട് ഉള്ള മത്തങ്ങ പൈ, ഒപ്പം മത്തങ്ങ പൈ.
പോവുക:
മാർഷ്മാലോസ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 375 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക.
ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് മുഴുവനും കുത്തുക, ഒരു ഫോയിൽ-ലൈൻ ചെയ്ത ഹാഫ്-ഷീറ്റ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക - ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ വളരെ മൃദുവാകുന്നത് വരെ ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
മധുരക്കിഴങ്ങ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുക്കുമ്പോൾ, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് തൊലിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് ചുരണ്ടുക. ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി F ആയി കുറയ്ക്കുക. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് മുഴുവൻ കുത്താം.
പിന്നീട്, അവയെ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മധുരക്കിഴങ്ങ് വളരെ മൃദുവാകുന്നത് വരെ ഉയർന്ന അളവിൽ (100% പവർ) മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം 12 മുതൽ 14 മിനിറ്റ് വരെ, ഓരോ 3 മിനിറ്റിലും പ്ലേറ്റ് നാലിലൊന്ന് തിരിക്കുക.
അഞ്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, തൊലിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് ചുരണ്ടുക, അല്ലെങ്കിൽ തൊലി കളയുക. അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് 1 ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക (ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്).
മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് മൃദുവും മൃദുവും വരെ 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഊറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മാവ്, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ അടിക്കുക. നാടൻ നുറുക്കുകളോട് സാമ്യമുള്ളതുവരെ പേസ്ട്രി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെണ്ണ മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ വറുത്ത പെക്കനുകളിൽ ഇളക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റുള്ള സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, വേവിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാതിക്ക, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ മിനുസമാർന്നതും ക്രീമും വരെ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ചേർക്കുക.
ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മധുരം ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. മുട്ട നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
മധുരക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം 2 ക്വാർട്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി തുല്യമായി പരത്തുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ സ്ട്രെസെൽ തുല്യമായി വിതറി, ഏകദേശം 3o മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ടോപ്പിംഗ് നന്നായി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ മിനി മാർഷ്മാലോകൾ ഉപയോഗിച്ച് 30 സെക്കൻഡ് വരെ ബ്രോയിൽ ചെയ്യുക, 6-8 ഇഞ്ച് മുകളിലെ ബ്രൊയിലിൽ നിന്ന് മാർഷ്മാലോകൾ ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നത് വരെ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- പെക്കൻ പൈ
- ബോർബൺ ആപ്പിൾ പൈ
- പെക്കൻ പുറംതോട് ഉള്ള മത്തങ്ങ പൈ
- ഡച്ച് ആപ്പിൾ പൈ
- ഗ്രീൻ ബീൻസ് കാസറോൾ
- സോസേജ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ
പാചകരീതി
മാർഷ്മാലോകൾക്കൊപ്പം എളുപ്പമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനായി:
മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പെക്കൻ സ്ട്ര്യൂസലിനും മാർഷ്മാലോസിനും വേണ്ടി:
- ¾ കോപ്പ വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- ¾ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര
- 4 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ , മുറിയിലെ താപനില
- 1 കോപ്പ പെക്കൻ , നാടൻ അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- 2 കപ്പുകളും മിനി മാർഷ്മാലോസ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മധുരക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക: ഓവൻ 375 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ഓവൻ 375 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവനായും കുത്തുക, ഒരു ഫോയിൽ-ലൈൻ ചെയ്ത ഹാഫ് ഷീറ്റ് പാനിൽ വയ്ക്കുക - ചുടേണം, വളരെ ടെൻഡർ വരെ, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുക്കുമ്പോൾ, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് തൊലിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് ചുരണ്ടുക. ഓവൻ 350 F ഡിഗ്രിയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക.
- പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് മുഴുവൻ കുത്താം. പിന്നീട്, അവയെ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മധുരക്കിഴങ്ങ് വളരെ മൃദുവാകുന്നത് വരെ ഉയർന്ന അളവിൽ (100% പവർ) മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക.
- അഞ്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, തൊലിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് ചുരണ്ടുക, അല്ലെങ്കിൽ തൊലി കളയുക. അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് 1 ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക (ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്). മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ മൃദുവും വളരെ മൃദുവും വരെ വേവിക്കുക. ഊറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
പെക്കൻ സ്ട്രൂസൽ ഉണ്ടാക്കുക:
- അതേസമയം, ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മൈദ, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. നാടൻ നുറുക്കുകളോട് സാമ്യമുള്ളതുവരെ പേസ്ട്രി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെണ്ണ മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ വറുത്ത പെക്കനുകളിൽ ഇളക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുക:
- പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റുള്ള സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, വേവിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാതിക്ക, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ മിനുസമാർന്നതും ക്രീമും വരെ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മധുരം ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. മുട്ട നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം 2 ക്വാർട്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി തുല്യമായി പരത്തുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ ടോപ്പിംഗ് തുല്യമായി വിതറി, ഏകദേശം 3o മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ടോപ്പിംഗ് നന്നായി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ മിനി മാർഷ്മാലോകൾ ഉപയോഗിച്ച് 30 സെക്കൻഡ് വരെ ബ്രൈൽ ചെയ്യുക, മാർഷ്മാലോകൾ ഉരുകുന്നത് വരെ 6-8 ഇഞ്ച് മുകളിലെ ബ്രോയിലറിൽ നിന്ന് XNUMX-XNUMX ഇഞ്ച്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.