കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയ സ്വാദിഷ്ടമായ ചേരുവകളാൽ നിറഞ്ഞതാണ് ഈ കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇത് മസാലയുടെ ഒരു സൂചനയോടൊപ്പം മധുരവും രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു.
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവയുടെ ഊഷ്മളവും ആശ്വാസദായകവുമായ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാക്കി മാറ്റുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ ഫാൻസി പാചക വൈദഗ്ധ്യമോ ഉപകരണങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല.
കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ സൂപ്പിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക കലം ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇളക്കി, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്.
ചിക്കൻ ബോയിലൺ, കായീൻ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തീ ഇടത്തരം-താഴ്ന്നതായി കുറയ്ക്കുക, മൂടുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. ഒരു സ്റ്റിക്ക് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക സൂപ്പ് മിനുസമാർന്നതും ക്രീമിയും ആകുന്നതുവരെ (പകരം, സൂപ്പ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ബ്ലെൻഡറിൽ 2 ബാച്ചുകളായി പ്യൂരി ചെയ്യുക.
ലിഡിലെ ദ്വാരം തുറന്നിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക.) ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ക്യാരറ്റും മധുരക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പും പാത്രങ്ങളാക്കി വേണമെങ്കിൽ ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
കുറിപ്പുകൾ: കാരറ്റിന്റെയും മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെയും മുകളിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഒരു ക്രീം ചേർക്കുക സൂപ്പ്: അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ക്യാരറ്റിന്റെയും മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെയും മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക സൂപ്പ്.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ഇന്ത്യൻ സ്പൈസ്ഡ് റെഡ് ലെന്റിൽ സൂപ്പ്
- തികഞ്ഞ മത്തങ്ങ സൂപ്പ്
- എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന തക്കാളി സൂപ്പ്
- എരിവുള്ള കറി കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ്
- ലെന്റിൽ സൂപ്പ്
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 4 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ഇടത്തരം മഞ്ഞ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 ഓറഞ്ച് മണി കുരുമുളക് , വിത്ത്, സമചതുര
- ഇഞ്ചി വേരിന്റെ 1 ഇഞ്ച് കഷണം , അരിഞ്ഞത്
- 4 വെളുത്തുള്ളി , തൊലി കളഞ്ഞ് തകർത്തു
- 1 പൗണ്ട് കാരറ്റ് , തൊലി കളഞ്ഞ് 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 1-XNUMX/XNUMX പൗണ്ട് (ഏകദേശം 2 ചെറുത്) മധുരക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞ് 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 8 കപ്പുകളും ചൂട് വെള്ളം
- 2 സ്പൂൺ നോർ ഗ്രാനേറ്റഡ് ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ
- XXX തേയില കറിപ്പൊടി , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ഹണി ക്രിസ്പ് ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനി സ്മിത്ത് ആപ്പിൾ , തൊലികളഞ്ഞത്, വിത്ത്, അരിഞ്ഞത്
- ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 3 പച്ച ചക്ക , അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇളക്കി, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. ചിക്കൻ ബൗളൺ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളം എന്നിവ ഇളക്കി, തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ തീ ഇടത്തരം-താഴ്ന്നതായി കുറയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ ചേർക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റിക്ക് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, സൂപ്പ് മിനുസമാർന്നതും ക്രീമിയും ആകുന്നതുവരെ പ്യൂരി ചെയ്യുക (പകരം, സൂപ്പ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ബ്ലെൻഡറിൽ 2 ബാച്ചുകളായി പ്യൂരി ചെയ്യുക. ലിഡിലെ ദ്വാരം തുറന്ന് വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുക.)
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ക്യാരറ്റും മധുരക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പും പാത്രങ്ങളാക്കി വേണമെങ്കിൽ ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.