നിങ്ങൾ എരിവുള്ള മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഈ സ്വാദിഷ്ടവും സോസിയുമായ കാമറോൺസ് എ ലാ ഡയാബ്ല പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കണം. ഈ വിഭവം ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ ബോൾഡ്, ദൃഢമായ, തീപിടിച്ച ചിലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസ് സ്വാദിഷ്ടമാണ്!
ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണക്കിയ മുളക് തിളപ്പിക്കുന്നതിനുപകരം വറുത്തെടുക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു; ഇത് രുചിയുടെ ആഴം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അധിക രുചിക്കും ചൂടിനുമായി ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക് ചേർത്തു, പക്ഷേ അത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്.
കൂടാതെ, ഇത് 35 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ലാറ്റിൻ വിഭാഗത്തിലോ മെക്സിക്കൻ മാർക്കറ്റിലോ അല്ലെങ്കിൽ ആമസോൺ.
ഞാൻ സാധാരണയായി കാമറോൺസ് എ ലാ ഡയാബ്ലയെ ഒരു വശത്ത് സേവിക്കുന്നു വെള്ള അരി കൂടാതെ ഫ്രഷ് ഹോം മെയ്ഡ് മാവു or ധാന്യം ടോർട്ടില്ല; നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായി പൂർത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള വേഗത്തിലുള്ള ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷനായി, എന്റെ പരിശോധിക്കുക മൈക്രോവേവ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ പാചകക്കുറിപ്പ്.
എങ്ങനെ കാമറോണുകൾ ഒരു ലാ ഡയബ്ല ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
എയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക 14 ഇഞ്ച് പാൻ, ചട്ടിയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വോക്ക്, പിന്നെ ഉണക്കിയ മുളക് ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, ചിലി ഒരു കടും ചുവപ്പ് വരെ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. ചിലി നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക; അവരെ മാറ്റിവെക്കുക. ഉള്ളിയും തക്കാളിയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക്, 2 കപ്പ് വെള്ളം, വറുത്ത മുളക് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. ചിലി കുരുമുളക് 15 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നത് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ചിലിസ് മിശ്രിതം 64-ഔൺസ് ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക, ½ കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് യോജിപ്പിക്കുക. സാധ്യമായ ഏറ്റവും സുഗമമായ ഫലം ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ജാറിന്റെ വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ചുരണ്ടുന്നതിന് ബ്ലെൻഡർ കുറച്ച് തവണ നിർത്തുക.
ലിഡിലെ ദ്വാരം തുറന്നിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നീരാവി പുറത്തുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അയഞ്ഞ രീതിയിൽ മൂടുക). ഇടത്തരം ചൂടിൽ അതേ ചട്ടിയിൽ, മിശ്രിതമായ ഡയാബ്ലോ സോസ് ഒഴിക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടാൻ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക).
അടുത്തതായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും കെച്ചപ്പും സോസിലേക്ക് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക. തീ ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക, വെണ്ണയും ചെമ്മീനും ഇളക്കുക; 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ചെമ്മീൻ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പുതിയ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- മെക്സിക്കൻ അരി
- മെക്സിക്കൻ വൈറ്റ് റൈസ്
- സിലാൻട്രോ ലൈം റൈസ്
- ചിപ്പോട്ടിൽ റൈസ്
- മികച്ച ഗ്വാക്കാമോൾ
- അവോക്കാഡോ നാരങ്ങ ക്രീം
പാചകരീതി
ഈസി ഡെവിൾഡ് ചെമ്മീൻ
ചേരുവകൾ
- ½ കോപ്പ അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ നോർ ചെമ്മീൻ രുചി അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്; രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 3 ഉണങ്ങിയ ആഞ്ചോ ചിലി, ഏതെങ്കിലും പൊടി വിള്ളലുകൾ തുടച്ചുമാറ്റുക, വിത്തുകളും വാരിയെല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക
- 6 ഉണങ്ങിയ ഗ്വാജില്ലോ ചിലി, ഏതെങ്കിലും പൊടി വിള്ളലുകൾ തുടച്ചുമാറ്റുക, വിത്തുകളും വാരിയെല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക
- 6 ഉണങ്ങിയ ചിലി അർബോൾ ഏതെങ്കിലും പൊടി വിള്ളലുകൾ തുടച്ചുനീക്കുക
- 3 ടിന്നിലടച്ച chipotle ചിലി കുരുമുളക് , നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന താപ തീവ്രതയുടെ ആവശ്യമുള്ള ലെവൽ അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
- 6 വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 ഇടത്തരം മഞ്ഞ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് , അരിഞ്ഞത്
- ⅛ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം
- 4 റോമ തക്കാളി , അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ 1 (15 oz/425) ടിന്നിലടച്ച ചതച്ച തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര
- 2-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും വെള്ളം
- 2 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- ⅓ കോപ്പ കൂണ്ചമ്മന്തി , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 2 പൗണ്ട് അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ , ഷെൽഡ് ആൻഡ് deveined
- ½ കോപ്പ പുതിയ മല്ലിയില, അലങ്കാരത്തിനായി അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- എങ്ങനെ കാമറോണുകൾ ഒരു ലാ ഡയബ്ല ഉണ്ടാക്കാം
- 14 ഇഞ്ച് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വോക്ക് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉണക്കിയ മുളക് ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ചിലി ഒരു കടും ചുവപ്പ് വരെ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. ചിലി നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക; അവരെ മാറ്റിവെക്കുക.
- ഉള്ളിയും തക്കാളിയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, മൃദുവാകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക്, 2 കപ്പ് വെള്ളം, ഫ്രൈ ചിലി എന്നിവ വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.
- ചിലി കുരുമുളക് മൃദുവാകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ചിലി മിശ്രിതം 64-ഔൺസ് ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക, ½ കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് നേരം ഇളക്കുക. സാധ്യമായ ഏറ്റവും സുഗമമായ ഫലം ഉറപ്പാക്കാൻ, ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ജാറിന്റെ വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ചുരണ്ടുന്നതിന് ബ്ലെൻഡർ കുറച്ച് തവണ നിർത്തുക. ലിഡിലെ ദ്വാരം തുറന്ന് വിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് അയഞ്ഞ രീതിയിൽ മൂടുക).
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ അതേ ചട്ടിയിൽ, കലക്കിയ ഡയബ്ലാ സോസ് ഒഴിക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ജാറിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടാൻ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക). അടുത്തതായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും കെച്ചപ്പും സോസിലേക്ക് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക. തീ ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക, വെണ്ണയും ചെമ്മീനും ഇളക്കുക; 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ചെമ്മീൻ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പുതിയ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ വെളുത്ത അരി, സാലഡ്, ഫ്രൈഡ് ബീൻസ്, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ടോർട്ടില്ല എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
കുറിപ്പുകൾ
- ഈ കാമറോൺ എ ലാ ഡയാബ്ല 3 ദിവസം വരെ ശീതീകരിച്ച് എയർടൈറ്റ് ചെയ്യാം. ഒരു മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, മുകളിൽ 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം തളിക്കുക, നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 20 മുതൽ 30 സെക്കൻഡ് വരെ ചൂടാക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഏകദേശം 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക. വഴി. പകരമായി, ചൂട് വരെ ചെറിയ തീയിൽ സ്റ്റൗടോപ്പിൽ ചൂടാക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ചെമ്മീൻ ഇല്ലാത്ത അൽ ഡയാബ്ലോ സോസ് 3 ദിവസം വരെ എയർടൈറ്റ് ആയി ശീതീകരിക്കാം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.