നിങ്ങൾ രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു ബ്രെഡ് റെസിപ്പിയാണ് തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ക്രാൻബെറികളുള്ള ഈ മിനി ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്! ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളെ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇത് എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യവും മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൻ്റെ ഒരു സൂചനയും, മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഉണ്ടായിരിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാകും.
മിനി ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 425 °F വരെ ചൂടാക്കി, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു അളവുപാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും തേനും ചേർത്ത് മോരിൽ അടിക്കുക; ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തണുത്തതും ഉരുകിയതുമായ വെണ്ണയിൽ അടിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുടെ പാത്രത്തിൽ നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക, ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറികൾ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ചുവരുന്നതുവരെ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുലയുമായി ഇളക്കുക.
അടുത്തതായി, സ്റ്റിക്കി ദോശ മാവ് നിറഞ്ഞ പ്രതലത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, കുഴെച്ച ബോൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ പകുതിയും 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് 8 ലഭിക്കും.
ഓരോ കുഴെച്ചയും ഒരു പരുക്കൻ ബോളാക്കി രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവയ്ക്കിടയിൽ കുറച്ച് ഇടമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോന്നിൻ്റെയും മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ "X" ആകൃതി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ മിനി ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡിലും മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പൊടി വിതറുക.
മിനി ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, അടിയിൽ ടാപ്പുചെയ്യുമ്പോൾ പൊള്ളയായി തോന്നും. അത് അനുവദിക്കുക ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള മിനി ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ്
ചേരുവകൾ
- 150 g (1-¼) കപ്പ് ഓൾ-പർപ്പസ് മാവ് ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്തു, നിരപ്പാക്കി, അരിച്ചെടുക്കുക
- 100 g (¾ കപ്പ്) മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ, നിരപ്പാക്കി, അരിച്ചെടുക്കുക
- 1-XNUMX/XNUMX തേയില ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ¾ ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- ¾ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ¾ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം
- 1 വലിയ മുട്ട , മുറിയിലെ താപനില
- 150 ml (⅔കപ്പ്) മോര് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പ്ലെയിൻ തൈര്
- 50 g (3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ), ഉരുകി ചെറുതായി തണുത്തു
- 50 ml (ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ), ഓപ്ഷണൽ തേൻ
- 75 g (½ കപ്പ്) ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി കറന്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 425 °F വരെ ചൂടാക്കി, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിരത്തുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു അളവുപാത്രത്തിലോ അതിനു സമാനമായോ, മുട്ടയും തേനും ചേർത്ത് മോർ അടിക്കുക, ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ തണുത്ത് ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ അടിക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുടെ പാത്രത്തിൽ നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക, ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ചുവരുന്നതുവരെ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, സ്റ്റിക്കി മാവ് ഒരു മാവ് പ്രതലത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, കുഴെച്ച ബോൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ പകുതിയും 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ആകെ 8 കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും.
- ഓരോ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പരുക്കൻ ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവയ്ക്കിടയിൽ കുറച്ച് ഇടമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോന്നിന്റെയും മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ "X" ആകൃതി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ സോഡ ബ്രെഡിലും മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പൊടി വിതറുക. മിനി ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ മിനി ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ, അടിയിൽ ടാപ്പുചെയ്യുമ്പോൾ പൊള്ളയായി തോന്നും. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.