ഈ ക്രിസ്പിയും ഗൂയി ചീസ് സ്റ്റിക്കുകളും നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ പല്ലിൻ്റെ ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച വിശപ്പാണ് അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമാണ്.
മൊസറെല്ല ചീസ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്രഞ്ചി ബ്രെഡ്ക്രംബ് മിശ്രിതത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത ഈ ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ തീർച്ചയായും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും.
ആരോഗ്യകരമായ പതിപ്പിനായി അവ ഓവനിൽ ചുടാനുള്ള ഓപ്ഷനോടൊപ്പം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യമാർന്നതും ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഏപ്രോൺ പിടിച്ച് ചില രുചികരമായ മോസറെല്ല ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ!
മൊസറെല്ല ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: പൂർണ്ണ ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റ് ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
പാങ്കോ ഇറ്റാലിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ വിഭവത്തിൽ ഇളക്കി മാറ്റിവയ്ക്കുക. മാവ്, പപ്രിക, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക മാറ്റിവെച്ചു. മറ്റൊരു ആഴം കുറഞ്ഞ വിഭവത്തിൽ മുട്ട, ഉപ്പ്, പപ്രിക, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
ഒരു സമയം മൊസറെല്ലയുടെ ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുക, മൈദ മിക്സിൽ ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക, മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കുക, അധിക മുട്ട വീണ്ടും പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് മിക്സിൽ കോട്ട് ചെയ്യുക.
മുട്ടയിൽ മുക്കി ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക വീണ്ടും മിശ്രിതം, എന്നിട്ട് വീണ്ടും ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളിൽ മുക്കുക (ഒരു കൈ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊന്ന് നനഞ്ഞ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക). ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ് മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി രണ്ടാമതും പൂശുക. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് വരെ മൂടി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി 350F ൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക (ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഉഷ്ണമാപിനി). ബാച്ചുകളിൽ, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചീസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത ചീസ് കളയാൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി വിളമ്പുക ഭവനങ്ങളിൽ മരിനാര സോസ്. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- മാകും ചീസും
- ചീസ് സോഡ ബ്രെഡ്
- ഗ്രിൽഡ് ഹാമും ചീസ് സാൻഡ്വിച്ചും
- ചീസ്, അനീസ് വിത്തുകൾ എന്നിവയുള്ള കോൺബ്രെഡ്
- ചീസ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കോൺമീൽ ഡിന്നർ റോളുകൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള മൊസറെല്ല ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 2 ½ കപ്പുകളും പാങ്കോ ഇറ്റാലിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് , ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച്
- 1 കോപ്പ പലവിധ ഉപയോഗങ്ങളുള്ള , അരിച്ചുപെറുക്കി
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് , പകുത്തു
- 1 ടീസ്പൂൺ പൈപ്പ് , പകുത്തു
- 2 (16-ഔൺസ്) പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത മൊസറെല്ല ബ്ലോക്കുകൾ 4 x ½-ഇഞ്ച് സ്റ്റിക്കുകളായി മുറിക്കുന്നു
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ , അടിച്ചു
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 ½ കപ്പുകളും കനോല എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
- 4 കപ്പുകളും വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച മരിനാര സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പാങ്കോ ഇറ്റാലിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ വിഭവത്തിൽ ഇളക്കി മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തിൽ, മാവ്, പപ്രിക, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു ആഴം കുറഞ്ഞ വിഭവത്തിൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, പപ്രിക, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
- ഒരു സമയം മൊസറെല്ലയുടെ 1 കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുക, മൈദ മിക്സിൽ ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക, മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കുക, അധിക മുട്ട വീണ്ടും പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക; ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് മിക്സിൽ കോട്ട് ചെയ്യുക.
- ഈ പ്രക്രിയ വീണ്ടും മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡ് നുറുക്കിൽ വീണ്ടും മുക്കുക (ഒരു കൈ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലും മറ്റേ കൈ നനഞ്ഞ മിശ്രിതത്തിലും ഉപയോഗിക്കുക).
- ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ മുട്ട, ബ്രെഡ് ക്രംബ് മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി രണ്ടാമതും പുരട്ടുക. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രി വരെ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് വരെ മൂടി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ 350F ഒരു വലിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക (ഡീപ് ഫ്രൈയിംഗ് തെർമോമീറ്റർ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു). ബാച്ചുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചീസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത ചീസ് കളയാൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഹോംമെയ്ഡ് മരിനാര സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ശേഷിക്കുന്ന ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ 3 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. അവ പരസ്പരം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, ചീസ് സ്റ്റിക്കുകളുടെ ഓരോ പാളികൾക്കിടയിലും ഒരു കടലാസ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 375°F വരെ ചൂടാക്കുക. ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 8-10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നത് വരെ ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് അവ 30 സെക്കൻഡ് മുതൽ 1 മിനിറ്റ് വരെ മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം, പക്ഷേ അവ അത്ര ക്രിസ്പി ആയിരിക്കില്ല.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.