ഈ പാപ്പാസ് അൽ ഹോർനോ വീട്ടുകാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. നിങ്ങൾ അവ പരീക്ഷിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, എന്തുകൊണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും. അവർക്ക് ക്രിസ്പി എക്സ്റ്റീരിയർ, മൃദുവായ ഇൻ്റീരിയർ, മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കിക്ക് എന്നിവയുണ്ട്, ഇത് മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റ ലഘുഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു അനുബന്ധമായി മാറുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ അന്നജം ചേർക്കുന്നതാണ് അവയുടെ അധിക ചടുലതയുടെ രഹസ്യം. അവർ പരിചയസമ്പന്നരാണ് കാജുൻ താളിക്കുക സ്വാദും ചൂടും പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടാൻ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സ്വാപ്പ് ചെയ്യാം.
ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകൾ കുറച്ച് ചേരുവകളും നേരായ ഘട്ടങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതമാണ്. ഒരു സൈഡ് വിഭവമായാലും ലഘുഭക്ഷണമായാലും, അവ തീർച്ചയായും ഹിറ്റാകും!
പോവുക:
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ രീതി
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
- ഓവൻ 450°F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക.
- ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഴുകി 6 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, കാജുൻ താളിക്കുക, പപ്രിക, കോഷർ ഉപ്പ്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെഡ്ജുകൾ ടോസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു റിംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണ പുരട്ടി വെഡ്ജുകൾ ഒരൊറ്റ ലെയറിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
- 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഒരു തവണ ഫ്ലിപ്പിംഗ്, ഗോൾഡൻ ആൻഡ് ക്രിസ്പി വരെ.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് വിളമ്പുക.
💡നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും
- വേഗത്തിലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനും കുറഞ്ഞ വൃത്തിയാക്കലിനും, എല്ലാ ചേരുവകളും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നേരിട്ട് ടോസ് ചെയ്യുക.
- ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. പുറംതൊലി ഓപ്ഷണൽ ആണ്; അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് മാംസത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചർമ്മം നിലനിർത്തുന്നത് ഘടനയും പോഷകങ്ങളും ചേർക്കുന്നു.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടി പൂർണ്ണമായ കവറേജ് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാനും മികച്ചതും സ്വർണ്ണനിറമുള്ളതുമായ പുറംഭാഗം കൈവരിക്കും.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഇടുക, അവയ്ക്കിടയിൽ നല്ല വായുസഞ്ചാരം അനുവദിക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളും തുല്യമായി പരത്തുക.
കൂടുതൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക:
എരിവുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജസ്
ചുട്ടുപഴുത്ത വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകൾ
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
പാചകരീതി
ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: എളുപ്പമുള്ള കാജുൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഉപകരണങ്ങൾ
- മെറ്റൽ ടർണർ
ചേരുവകൾ
- 3 വലിയ ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, unpeeled
- 4 സ്പൂൺ നിലക്കടല എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു ഏതെങ്കിലും ന്യൂട്രൽ-ഫ്ലേവർ ഓയിൽ ഒരു ബദലായി ഉപയോഗിക്കാം.
- 1 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്, രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 2 സ്പൂൺ കാജുൻ താളിക്കുക മക്കോർമിക് ശുപാർശ ചെയ്തു
- 1 സ്പൂൺ പൈപ്പ്
- 2 സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 450°F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ നന്നായി സ്ക്രബ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും നീളത്തിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ഓരോ പകുതിയും നീളത്തിൽ മൂന്നിലൊന്നായി മുറിക്കുക, ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും 6 നീളമുള്ള വെഡ്ജുകൾ ലഭിക്കും.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, കാജുൻ താളിക്കുക, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, പപ്രിക, കോഷർ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ മിശ്രിതം തുല്യമായി പൂശുന്നത് വരെ ടോസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു റിംഡ് ഷീറ്റ് പാനിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതിനാൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക). ഷീറ്റ് പാനിൽ പൊതിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകൾ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക, അവയെ ഒരു കട്ട് വശം താഴേക്ക് വയ്ക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പ്രിഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വെച്ച് പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ ചുട്ടെടുക്കുക, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്തിൻ്റെ പകുതി വരെ ഒരു പരന്ന സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി താളിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ കോഷർ ഉപ്പ് ചേർത്ത് താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക.
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.