Оваа кремаста, срдечна и вкусна парагвајска кремаста риба чорба е совршена за љубителите на морска храна. Оваа богата и кремаста чорба се прави со цврсти филети од риба, зеленчук, билки и допир на крем, создавајќи вкусна комбинација на вкусови и текстури.
Природните скробови во компирот со рушет користен во рецептот додаваат тело на чорбата, додека дебелиот крем дава кадифено богатство што ќе ги задоволи вашите пупки за вкус.
Без разлика дали барате утешен оброк во студена ноќ или јадење за да ги импресионирате гостите, кремаста чорба од риба е совршен избор. 😋🐟
Како да направите кремаста чорба од риба
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Ставете го филето од риба пергамент хартија и посипете го со кошер сол и бибер. Налејте го сокот од лимон над филетите и оставете ги да се маринираат во фрижидер 20 до 30 минути.
Извадете ги рибините филети од фрижидерот и завиткајте го секое филе, почнувајќи од тесниот крај, и исплетете голема чепкалка за да го задржите ролатот затворен. Постапката повторете ја додека не ги завршите сите рибни кифлички. Загрејте 3 лажици дополнително маслиново масло во големо тенџере на средно-силен оган.
Додадете го кромидот, пиперката поблано, морковот, доматите и лукот; зачинете со 1 ½ лажичка кошер сол, 2 лажички кршен црвен пипер снегулки бибер, 1 лажичка оригано и ловоров лист.
Покријте и варете додека зеленчукот не омекне, околу 10 минути. Одглазирајте со бело вино. Откако ќе испари, додадете го пилешкиот супа и компирот. Оставете го да зоврие околу 5 минути, а потоа намалете ја топлината до вриење.
Гответе додека компирите не омекнат, околу 8 до 10 минути. Зголемете ја топлината на средно-висока; вгнездувајте ги парчињата рибни ролни претходно зачинети меѓу зеленчукот во тавата и измешајте ја кремастата чорба од риба со кремот.
Загрејте ја кремаста рибна чорба додека не се загрее и рибата не стане непроѕирна околу 2 минути. Распрснете парчиња сирење над чорбата и посипете со сецкан зелен кромид и цилинтро; покријте околу 5 минути.
Отстранете ја чепкалка за заби и послужете ја кремаста рибна чорба таква каква што е или преку бел ориз. Уживајте во нашата кремаста рибна чорба!
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна кремаста чорба од риба
Состојки
- 6 Филети од сом , тилапија, треска или какви било цврсти филе од риба.
- 1 голем кромид , julienne исечени
- 1 морков , julienne исечени
- 1 чаша бело вино
- ½ чаша домашна супа од риба , Кнор пилешка супа со малку натриум или супа од зеленчук
- 1 Поблано бибер или зелена пиперка , julienne исечени
- 1 црвена пиперка , julienne исечени
- 5 чешниња од лук , ситно мелено
- 6 Ромски домати , исечени
- 2 руси компири , тенко исечен * (околу 7 mm до 1 cm)
- 1 ловоров лист
- 1 лажичка сушен оригано
- ½ китка зелен кромид , сецкани
- ½ куп цилинтро или италијански магдонос , сецкани
- 1½ лажичка кошер сол
- 2 лажички црвени бибер снегулки , по вкус
- Сок од 1 лимон
- 80 ml од дебела павлака или лесен крем
- 200 g сирење моцарела (се сече на мали парчиња)
- Екстра девствено маслиново масло , колку што е потребно
инструкции
- Ставете го рибиното филе на парче хартија за печење и посипете го со кошер сол и бибер. Налејте го сокот од лимон над филетите и оставете ги да се маринираат во фрижидер 20 до 30 минути.
- Извадете ги рибините филети од фрижидерот и свиткајте го секое филе, почнувајќи од тесниот крај и исплетете голема чепкалка за заби за да го задржите ролатот затворен. Постапката повторете ја додека не ги завршите сите рибни кифлички.
- Загрејте 3 лажици дополнително маслиново масло во големо тенџере на средно-силен оган. Додадете го кромидот, пиперката поблано, морковот, доматите и лукот; зачинете со 1 ½ лажичка кошер сол, 2 лажички кршен црвен пипер снегулки бибер, 1 лажичка оригано и ловоров лист. Покријте и варете додека зеленчукот не омекне, околу 10 минути.
- Одглазирајте со бело вино. Откако ќе испари, додадете го пилешкиот супа и компирот. Оставете го да зоврие околу 5 минути, а потоа намалете ја топлината до вриење. Гответе додека компирите не омекнат, околу 8 до 10 минути. Зголемете ја топлината на средно-висока; вгнездувајте ги парчињата рибни ролни претходно зачинети меѓу зеленчукот во тавата и измешајте ја кремастата чорба од риба со кремот.
- Загрејте ја кремаста чорба од риба додека не се загрее и рибата не стане непроѕирна, околу 2 минути. Распрснете парчиња сирење над чорбата и посипете со сецкан зелен кромид и цилинтро; покријте околу 5 минути. Отстранете ја чепкалка за заби и послужете ја кремаста рибна чорба таква каква што е или преку бел ориз.
- Уживајте во нашата кремаста рибна чорба!
забелешки
- Да складира: кремастата рибна чорба, прво оставете ја да се излади на собна температура. Потоа, префрлете го во херметички сад и ставете го во фрижидер 3-4 дена. Доколку сакате да го чувате подолго, можете да го замрзнете 2-3 месеци. Кога се замрзнува, оставете простор во садот за чорбата да се прошири додека се замрзнува.
- За повторно загревање: чорбата, можете да ја направите на рингла или микробранова печка. Ако се загрее на шпорет, префрлете ја тепсијата во тенџере и додадете малку вода или супа за да се разреди. Загрејте го на средна температура, повремено мешајќи додека не се крчка. Ако сакате повторно да го загреете оброкот во микробранова печка, префрлете ја чорбата во сад што е безбеден за микробранова печка и покријте го со капак или пластична обвивка што е заштитен за микробранова печка. Се пече во микробранова на високо ниво 2-3 минути, мешајќи до половина, додека чорбата не се загрее.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.