Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional бисквити.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or џем.
Префрли се на:
How to Make Sweet Potato Biscuits
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Избоцкајте 1 голем сладок компир со вилушка насекаде. Ставете го на чинија за микробранова печка и печете ја на високо ниво од 5 до 8 минути, вртејќи ја до половина.
Проверете дали е вилушка и продолжете со микробранова печење во чекори од 1 минута додека не стане. Оставете го да се излади доволно за да се справи, пресечете го на половина, исечете го месото во мал сад и изгмечете го.
Додадете ⅓ шолја ладна матеница и мешајте додека не се соедини. Покријте и ставете го во фрижидер додека не се излади, околу 1 час. Линија а Тавче за печење 13" x 18". со пергамент хартија; Стави на страна.
Во процесорот за храна, пулсирајте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона, сол и светло-кафеав шеќер за да се соединат. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки.
(Алтернативно, исечете го путерот во смесата со брашно во голем сад за мешање со помош на а машина за пециво или две вилушки).
Префрлете го во голем сад за матење или сад за мешање од нерѓосувачки челик. Измешајте ја изладената смеса од сладок компир користејќи вилушка или гумена шпатула додека тестото не се соедини; ако тестото се чини суво, додадете повеќе матеница, по 1 лажица додека не стане. Не преоптоварувајте!
Свртете го тестото на набрашнета површина, посипете го со повеќе брашно одозгора и нежно доведете го во груба топка. Ставете го тестото во правоаголник дебел околу ¾''.
Потоа, со помош на остар нож или стругалка за клупа, исечете го тестото на четири дела. Ставете ги парчињата тесто еден врз друг, залепете ги лабавите суви парчиња тесто помеѓу слоевите и притиснете надолу за да се израмните.
Подигнете го тестото со стругалка за клупа и лесно посипете ја површината со брашно за да не се залепи тестото. Расукајте го тестото до правоаголник со дебелина од 10" x 5" и ¾".
Со остар, набрашнет нож пресечете го тестото по должина на половина, а потоа по четвртини, правејќи 8 груби правоаголници; префрлете ги во подготвената тава.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 425°. Лightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
Како да направите зачинет мед путер
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
Путерот Spiced Honey може да се покрие и да се чува во фрижидер до 1 недела. Пред сервирање ставете на собна температура.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Easy Sweet Potato Biscuits
алатки
Состојки
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (2 чаши) универзално брашно, со лажица во мерна чаша и израмнето со нож плус за бришење прашина
- 2 лажици светло-кафеав шеќер или гранулиран
- 1 лажица прашок за пециво
- ½ лажичка сода бикарбона
- ¾ чаша варен пире од сладок компир (од еден голем сладок компир)
- ⅓ чаша плус 3 лажици матеница поделени, плус 3 лажици за четкање
- ¾ лажичка Кошер сол
- 113g (8 лажици/1 стап) ладно несолен путер , се сече на мали парчиња
инструкции
For the Sweet Potato Biscuits
- Избоцкајте 1 голем сладок компир со вилушка насекаде. Ставете го на чинија за микробранова печка и печете ја на високо ниво од 5 до 8 минути, вртејќи ја до половина. Проверете дали е нежно и продолжете со микробранова печење во чекори од 1 минута додека не стане. Оставете го да се излади доволно за да се справи, пресечете го на половина, извадете го месото во мал сад и изгмечете го.
- Додадете ⅓ шолја ладна матеница и мешајте додека не се соедини. Покријте и ставете го во фрижидер додека не се излади, околу 15 до 30 минути. Обложете го листот за печење од 13" x 18" со хартија за печење; Стави на страна.
- Во процесорот за храна, пулсирајте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона, сол и светло-кафеав шеќер за да се соединат. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки. (Алтернативно, исечете го путерот во смесата со брашно во голем сад за матење со помош на машина за пециво или две вилушки).
- Префрлете го во голем сад за матење или сад за мешање од нерѓосувачки челик. Измешајте ја изладената смеса од слатки компири, додадете 3 лажици матеница и користете вилушка или гумена шпатула додека тестото не се соедини; ако тестото се чини суво, додадете повеќе матеница, по 1 лажица додека не стане. Не преоптоварувајте!
- Свртете го тестото на набрашнета површина, посипете го горниот дел од тестото со уште малку брашно и нежно спојте го во груба топка. Ставете го тестото во правоаголник дебел околу ¾''. Потоа, со помош на остар нож или стругалка за клупа, исечете го тестото на четири дела. Ставете ги парчињата тесто еден врз друг, залепете ги лабавите суви парчиња тесто помеѓу слоевите и притиснете надолу за да се израмните.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- Како да направите зачинет мед путер
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- Путерот Spiced Honey може да се покрие и да се чува во фрижидер до 1 недела. Пред сервирање ставете на собна температура.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.