Денес споделувам еден од нашите омилени појадок, оваа голема серија домашни бисквити. Тие се меки и вкусни со суптилен лут вкус. Плус, тие се навистина лесни за правење.
Сакам да им служам мед путер или сендвич со јајце и сланина за брз и лесен појадок. Доколку сте љубители на Бисквити, не пропуштајте ја нашата бисквити од целата пченица Рецепт за бисквити со матеница.
Како да направите домашни бисквити
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 425 °. Загрејте ја рерната на 425°. Комбинирајте брашно, пченкарен скроб, прашок за пециво, сода бикарбона, сол и шеќер во голем сад за мешање од нерѓосувачки челик. Изладениот путер исечете го во брашното со машина за пециво или две вилушки додека смесата не наликува на крупни трошки.
Посипете матеница одозгора; користете вилушка или гумена шпатула за мешање додека не се формира влажно, малку лепливо тесто; ако тестото изгледа суво, додадете уште неколку лажици матеница. Не преоптоварувајте!
Тестото префрлете го на малку набрашнета површина, намачкајте го со повеќе брашно одозгора и нежно доведете го во груба топка. Ставете го тестото во правоаголник дебел околу ¾''. Потоа, со помош на остар нож или стругалка за клупа, исечете го тестото на четири дела. Ставете ги парчињата тесто еден врз друг, залепете ги лабавите суви парчиња тесто помеѓу слоевите и притиснете надолу за да се израмните.
Подигнете го тестото со стругалка за клупа и лесно посипете ја површината со брашно за да не се залепи тестото. Исечете тенка граница околу страните на тестото за да создадете чисти рабови по желба.
Расукајте го тестото во правоаголник дебел ¾". Посипете го сечилото на остриот нож со брашно и исечете го тестото на дваесет и четири квадрати.
Префрлете ги квадратите на (2) Подготвен лист за печење 13'' x 18'' што е попрскано со брашно; чувајте една серија во замрзнувач додека ја печете првата серија за да спречите топење на путерот.
Печете околу 15 до 20 минути или додека бисквитите не станат благо златни одозгора и златно кафеави на дното. Извадете ги бисквитите од рерната и по желба премачкајте ги со стопен путер. Уживајте топло!
Поврзани рецепти:
- Бисквити од целата пченица
- Матеница бисквити
- Чеда бисквити
- Испуштете бисквити
- Бисквити со шунка и сирење
- Солени бисквити
Рецепт
Лесни домашни бисквити
алатки
Состојки
- 750 g (6 чаши) универзално брашно, со лажица и израмнето
- 70 g (½ чаши) пченкарен скроб или наменско брашно
- 3 Лажици прашок за пециво
- 1 лажичка сода бикарбона
- 3 лажички кошер сол; прилагодете се по вкус
- 2-½ лажици гранулиран шеќер
- 4 лепи несолен путер , многу ладно и исечете ги на парчиња од ½ инчи
- 2-½ чаши многу ладно матеница , плус 2 лажици за четкање
инструкции
- Загрејте ја рерната на 425°. Во голем сад за мешање од нерѓосувачки челик, измешајте брашно, пченкарен скроб, прашок за пециво, сода бикарбона, сол и шеќер. Изладениот путер исечете го во брашното со машина за пециво или две вилушки додека смесата не наликува на крупни трошки.
- Посипете матеница одозгора; користејќи вилушка или гумена шпатула, мешајте додека не се формира влажно, малку лепливо тесто; ако тестото изгледа суво, додадете уште неколку лажици матеница. Не преоптоварувајте!
- Тестото префрлете го на лесно набрашнета површина, посипете го горниот дел од тестото со уште малку брашно и нежно спојте го во груба топка. Ставете го тестото во правоаголник дебел околу ¾''. Потоа, со помош на остар нож или стругалка за клупа, исечете го тестото на четири дела.
- Ставете ги парчињата тесто еден врз друг, залепете ги лабавите суви парчиња тесто помеѓу слоевите и притиснете надолу за да се израмните. Подигнете го тестото со стругалка за клупа и лесно посипете ја површината со брашно за да не се залепи тестото. Исечете тенка граница околу страните на тестото за да создадете чисти рабови по желба.
- Расукајте го тестото во правоаголник дебел ¾". Посипете го сечилото на остриот нож со брашно и исечете го тестото на дваесет и четири квадрати. Префрлете ги квадратите на (2) Подготвен лист за печење 13'' x 18'' што е попрскано со брашно; чувајте една серија во замрзнувач додека ја печете првата серија за да спречите топење на путерот.
- Печете околу 15 до 20 минути или додека бисквитите не станат благо златни одозгора и златно кафеави на дното. Извадете ги домашните бисквити од рерната и по желба премачкајте ги со стопен путер. Уживајте топло!
забелешки
- Да складира: Оставете ги целосно да се изладат на собна температура. Откако ќе се изладат, префрлете ги во херметички контејнер или во зип-торбичка. Бисквитите може да се чуваат на собна температура до 2 дена. За подолго складирање, бисквитите можете да ги чувате во фрижидер до 1 недела или да ги замрзнете до 3 месеци.
- За повторно загревање: Загрејте ја рерната на 350°F (175°C). Ставете ги бисквитите на плех и печете 5-10 минути или додека не се загреат. Алтернативно, можете да ги завиткате бисквитите во влажна хартиена крпа и да ги печете во микробранова на високо околу 20-30 секунди по бисквит или додека не се загреат по ваш вкус. Методите на повторно загревање може да варираат, затоа прилагодете ги времето и температурата врз основа на големината и дебелината на вашите бисквити.
- Овие домашни бисквити може да се чуваат во фрижидер херметички до 5 дена. Загрејте во микробранова печка додека не се загрее, околу 10 до 15 секунди, или во загреана рерна на 350 F за 12 до 15 минути или додека не се загрее.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.