Фритата е како подарежливиот братучед на омлетот. Тие може да се подготват со зеленчук, сирења, месо или што било друго што ви се допаѓа. Тие се неверојатно разноврсни и совршени за секој оброк - без разлика дали тоа е појадок, доцна, ручек или вечера.
Поврзете го со свежо салата, корка леб, или страна на печени компири. И за таа совршена завршна обработка, не заборавајте да додадете една кукла кисела павлака или посипете свежи билки!
Метод на прв поглед
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Започнете со претходно загревање на рерната.
- Пропржете го кромидот.
- Додадете претходно варен зеленчук.
- Измешајте ја смесата со јајца.
- Составува.
- Печете.
- Послужете.
Совети и совети
- Запомнете, рачката на тавата останува жешка некое време откако ќе ја извадите од рерната, затоа секогаш користете белезници за рерна или густа крпа за да избегнете изгореници.
Научив на потешкиот начин - се изгорев неколку пати заборавајќи дека тавчето е сè уште врело и директно го фатив.
Не би сакал да поминете низ истото, па затоа топло ви препорачувам да ги ставите ракавиците на рачката на тавчето како визуелен потсетник дека сè уште е жешко. - Пред да готвите, додадете малку дебела павлака или полномасно млеко во јајцата за да ја подобрите кремаста. Иако може да се користат и алтернативи како пола и пол или обезмастено млеко, тие може да резултираат со малку помалку богата и поводена фритата.
- Проверете дали вашата тава е безбедна за рерна, добро зачинета или нелеплива. Ова помага да се спречи лепењето на фритата и полесно да се извади од тавата.
- За да избегнете кисела фритата, однапред варете зеленчук кој ослободува многу влага, како што се тиквичките и печурките. Со пржење додека малку не поруменат и не ја испуштат влагата, ќе се обезбеди поцврста, повкусна фритата.
- Внимавајте на вашата фритата додека се готви. Преварената фритата може да стане гумена и да се исуши. Извадете ја тавата од рерна веднаш штом центарот ќе биде поставен за нежна текстура.
Видете повеќе рецепти за јајца:
Рецепт
Лесна фритата
алатки
- Нелеплива тава или тава за рерна: Идеална е добро зачинета тава од леано железо или нелеплива тава за рерна.🔍
- Размахване или вилушка Да се матат јајцата и да се вгради воздух за меки текстура.
Состојки
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 1 мали кромид , ситно сецкани
- 1 чаша варен зеленчук или зеленчук
- 1 чаша варено месо исечкано на коцки (сланина, колбас, шунка, итн.) или варен зеленчук или зеленчук
- 8 големи јајца
- ⅓ чаша дебела павлака или полномасно млеко
- ½ лажичка Нор Пилешки бујон или кошер сол , прилагодете се по вкус
- ½ лажичка свежо зелен црн пипер
- 1-¼ чаши рендано или рендано сирење (Мексиканска мешавина од сирење, чедар, моцарела, фета, итн.)
инструкции
- Загрејте ја рерната на 325°F и поставете ја решетката во средната положба.
- Загрејте го маслото во огноотпорна тава од 10 инчи на средна топлина.
- Додадете сецкан кромид во тавата и варете, често мешајќи, додека не омекне, околу 5 до 7 минути.
- Додадете го вашиот претходно сварен зеленчук во тавата и добро измешајте за да се соединат со кромидот.
- Во голем сад за матење, измешајте ги јајцата, дебелиот крем, бујонот со вкус на пилешко Кнор (или кошер сол) и бибер. Изматете ги овие состојки додека не се изедначат добро.
- Во садот за матење додајте отечен зеленчук и сирење, темелно мешајќи за рамномерна распределба.
- Истурете ја смесата од јајца и зеленчук назад во истата тава.
- Внимателно ставете ја тавата во загреаната рерна и печете 20 до 23 минути или додека фритата не се намести и свари.
- Послужете ја фритата од тавата или лизгајте ја на послужавник со помош на шпатула.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.