Ko Coquitos Paraguayos, he tino pai o mua, he hoa pai ki nga kai katoa. Ahakoa he pai ki te kapu o te ata mate coccido hei paramanawa takitahi ranei. Ko te mea ngaro ko te tunu i aua mea kia tino tunua mo te parani reka.
Mo etahi atu taonga tunu parakuihi, tirohia to maatau Pihikete Paraguayan, Pihikete Barracks, Te taro witi me te tiihi, a taro witi.🥖
Me pehea te hanga Coquitos
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
- Whakawerahia te oumu: Whakawerahia to oumu ki te 400°F (200°C).
- Whakaritehia nga pepa tunu: Raina kia rua nga pepa tunu 13'' x 18'' me te pepa pepa.
- Whakaranuhia nga kai maroke: I roto i te peihana whakaranu me te taapiri matau paraoa pokepoke, whakakotahi i te paraoa, te tote, te huka, nga kakano anise, me te rewena maroke tonu.
- Tāpirihia ngā kai mākū: Ringihia te wai mahana, te pata ngohengohe, te tote, me te tirikara malt (mehemea ka whakamahi) ki roto i te ranunga whakauru maroke.
- Whakaranuhia te paraoa pokepoke: Whakaranuhia i runga i te tere iti mo te 4 meneti. Na, whakanuia te tere ki te reo me te uru mo etahi atu 3 meneti. Me haere tonu te ranu i runga i te tere tere tae noa ki te ahua o te paraoa pokepoke he u, engari he rapa, ka toia mai i te taha o te peihana whakaranu. ⚠️👉 (I tenei wa, me rere te whakaranu i te tere tere; Ko te tere tere ka tino mahi te paraoa pokepoke, ka pakaru te hanganga o te gluten, kaua ki te whakatairanga i tona whanaketanga.)
- Whakawhiti me te okioki i te paraoa pokepoke: Whakahinuhia te peihana me o ringaringa, ka whakawhitia te paraoa pokepoke ki roto. Pania poto te paraoa pokepoke ki roto i a ia kia puta he poi maeneene. Kapihia te peihana ki te tauera kihini, ki te takai kirihou ranei ka waiho kia okioki te paraoa mo te 15 meneti.
- Wehea te paraoa pokepoke: Kia piki ake te paraoa pokepoke, werohia kia puta te hau. Wehea te paraoa pokepoke kia 2 nga wahanga rite. Kia mau ki te hipoki tetahi wahi i te wa e mahi tahi ana me tetahi kia kore ai e maroke.
- Hangaia nga coquitos: Hurihia tetahi wahi o te paraoa pokepoke ki runga i te mata mahi nui kia tata ki te ½ inihi te matotoru. Tapahia te paraoa pokepoke kia tata ki te 1 inihi te whanui. Tangohia ia takai ka hurihia ki raro i nga ringa e rua kia tata ki te ½'' ki te ¾'' te whanui me te 13 inihi te roa. Tapahia nga pito ka tapahia te paraoa pokepoke kia 1 inihi te roa.
- Whakaritehia ki nga pepa tunu: Whakanohoia nga coquitos ki runga i nga pepa tunu kua oti te whakarite, me whakarite he mokowhiti i waenga i ia waahanga kia taea ai te roha i te wa e tunu ana.
- Tunu: Tunua tae noa ki te parauri koura ka maroke ki te pa, mo te 15 ki te 20 meneti, ka huri i nga paraharaha ki waenganui. Kia tunua, tangohia nga coquitos mai i te oumu ka waiho kia whakamatao ki runga i te paraharaha.
💡MATUA ME NGA TOHUTOHU
- Ko te paraoa pokepoke coquito he maha nga mea ka taea te whakamahi ki te hanga momo momo taro Paraguayan, tae atu ki a Rosquitas me Palitos.
- Ko te mea nui o enei coquitos crunchy ko te tunu kia tae noa ki te parauri koura, ka kore e ngohe ki te pa ina pehia ngawari.
- Hurihia te pepa tunu ki te haurua o te tunu kia pai te parauri me te kirikiri.
Tirohia etahi atu Recipes Paraguayan:
Te tunu
Paraguayan Crunchy Breadsticks
Kai
- 1 kg paraoa parāoa, paraoa-katoa ranei
- 250 g pata tote, pata tote ranei, margarine ranei , te pāmahana rūma
- 10 g rewena maroke inamata
- 50 g te huka hinu
- 20 g te tote kosher
- 1 punetēpu nga purapura anise (Kōwhiringa)
- 5 g Malt Syrup, honi ranei , I whakamahia e ahau a Eden Organic Barley Malt Syrup
- 500 ml (tata) wai mahana (110ºF-115ºF)
tohutohu
- Whakawerahia te oumu: Whakawerahia to oumu ki te 400°F (200°C).
- Whakaritehia nga pepa tunu: Raina kia rua nga pepa tunu 13'' x 18'' me te pepa pepa.
- Whakaranuhia nga kai maroke: I roto i te peihana whakaranu me te taapiri matau paraoa pokepoke, whakakotahi i te paraoa, te tote, te huka, nga kakano anise, me te rewena maroke tonu.
- Tāpirihia ngā kai mākū: Ringihia te wai mahana, te pata ngohengohe, te tote, me te tirikara malt (mehemea ka whakamahi) ki roto i te ranunga whakauru maroke.
- Whakaranuhia te paraoa pokepoke: Whakaranuhia i runga i te tere iti mo te 4 meneti. Na, whakanuia te tere ki te reo me te uru mo etahi atu 3 meneti. Me haere tonu te ranu i runga i te tere tere tae noa ki te ahua o te paraoa pokepoke he u, engari he rite tonu te rite, ka toia mai i te taha o te peihana whakaranu. ⚠️👉 (I tenei wa, me tere te tere o te whakaranu; ma te tere teitei ka kaha te mahi o te paraoa pokepoke, ka pakaru te hanganga o te gluten, kaua ki te whakatairanga i tona whanaketanga.)
- Whakawhiti me te okioki i te paraoa pokepoke: Whakahinuhia te peihana me o ringaringa, ka whakawhitia te paraoa pokepoke ki roto. Pania poto te paraoa pokepoke ki roto i a ia kia puta he poi maeneene. Kapihia te peihana ki te tauera kihini, ki te takai kirihou ranei ka waiho kia okioki te paraoa mo te 15 meneti.
- Wehea te paraoa pokepoke: Kia piki ake te paraoa pokepoke, werohia kia puta te hau. Wehea te paraoa pokepoke kia 2 nga wahanga rite. Kia mau ki te hipoki tetahi wahi i te wa e mahi tahi ana me tetahi kia kore ai e maroke.
- Hangaia nga coquitos: Hurihia tetahi wahi o te paraoa pokepoke ki runga i te mata mahi nui kia tata ki te ½ inihi te matotoru. Tapahia te paraoa pokepoke kia tata ki te 1 inihi te whanui. Tangohia ia takai ka hurihia ki raro i nga ringa e rua kia tata ki te ½'' ki te ¾'' te whanui me te 13 inihi te roa. Tapahia nga pito ka tapahia te paraoa pokepoke kia 1 inihi te roa.
- Whakaritehia ki nga pepa tunu: Whakanohoia nga coquitos ki runga i nga pepa tunu kua oti te whakarite, me whakarite he mokowhiti i waenga i ia waahanga kia taea ai te roha i te wa e tunu ana.
- Tunu: Tunua tae noa ki te parauri koura ka maroke ki te pa, mo te 15 ki te 20 meneti, ka huri i nga paraharaha ki waenganui. Kia tunua, tangohia nga coquitos mai i te oumu ka waiho kia whakamatao ki runga i te paraharaha.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.