Šī Vanilla Bundt kūka ir garšīga un lieliski piemērota jebkuram gadījumam! Šī vaniļas kūkas recepte ir mans iecienītākais deserts visiem gadījumiem, un tas nekad neizdodas!
Lai gan lielākajā daļā kūku recepšu ir nepieciešams sviests, tā vietā es dodu priekšroku Smart Balance Original Spread, jo tas rada mitrāku, maigu un pūkainu kūku, kas ir līdzīga tai, kas pagatavota ar eļļu.
Turklāt vidukļa līnijā ir vieglāk!😉Es to parasti gatavoju bundžā, bet to var pagatavot arī klaipu pannā, kūkas pannā vai atsevišķās kūkās.
Kā pagatavot vaniļas Bundt kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Noregulējiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ar sviestu un miltiem izklājiet standarta 12 tasīšu Bundt pannu vai apsmidziniet ar cepšanas aerosolu ar miltiem.
Izsijā miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri lielā bļodā. Atlikt malā. Statīvā maisītāja traukā 5 minūtes saputojiet sviestu un cukuru vidējā ātrumā, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs.
Pievienojiet olas pa vienai, pēc katras olas kārtīgi sakulot un nokasot bļodas malas. Sadaliet vaniļas pupiņu gareniski uz pusēm un ar nazi izgrebiet sēklas; pievienojiet pusi sēklu mīklai un samaisiet, līdz tas ir labi pievienots.
Divu tasīšu šķidruma mērtraukā apvienojiet tīru vaniļu, dzidru vaniļu un paniņas. Ar mikseri zemā ātrumā pārmaiņus pa trešdaļām pievieno miltu maisījumu un paniņu maisījumu, sākot un beidzot ar miltiem.
Noskrāpējiet bļodas malas ar gumijas lāpstiņu un ātri samaisiet, lai pārliecinātos, ka mīkla ir labi iestrādāta.
Ielejiet vaniļas mīklu sagatavotajā kūlītē un izlīdziniet virsmu. Cep 45 līdz 50 minūtes vai līdz kūkas testeris vai iesmiņš, kas ievietots centrā, ir tīrs un malas sāk vilkt prom no pannas malām.
Ļaujiet 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam apgrieziet uz restēm un pilnībā atdzesējiet.
Kā pagatavot vaniļas glazūru
Vidējā bļodā saputojiet pūdercukuru, 3 ēdamkarotes bieza krējuma, atlikušās vaniļas pupiņu sēklas, dzidru vaniļu un vaniļas ekstraktu līdz viendabīgai masai, pēc vajadzības pievienojot vairāk bieza krējuma, pa 1 tējkarotei, līdz glazūra ir lejoša.
Ar karoti uzklājiet glazūru virs vaniļas kūkas un ļaujiet tai sastingt 20 minūtes pirms sagriešanas.
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkārša vaniļas Bundt kūka
darbarīki
Sastāvdaļas
Vaniļas Bundt kūkai:
- 375 g (3 glāzes) universālie milti
- ½ tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote cepamais pulveris
- 1 / 4 tējkarote košera sāls
- 400 g 2 glāzes granulēta cukura
- 226 g (1 glāze) Smart Balance Original smērējams vai nesālīts sviests, mīkstināts
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 1 ēdamkarote dzidra vaniļa
- 4 Lielas olas , telpas temperatūra
- 250 ml (1 glāze) Paniņas, sakrata, istabas temperatūra vai rūgušpiens (skatīt piezīmes)
- Sviests vai nepiedegošs aerosols un parastie milti eļļošanai
- ½ vaniļas pupiņas, sēklas izkasītas
Vaniļas glazūrai:
- 1 ½ krūzes pūdercukurs
- 2 uz 3 ēdamkarotes smags krēms , Puse un puse vai pilnpiens
- ½ tējkarote vaniļas ekstrakta
- ½ tējkarote dzidra vaniļa
- ½ vaniļas pupas sēklas izkasītas
Instrukcijas
- Noregulējiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ar sviestu un miltiem izklājiet standarta 12 tasīšu Bundt pannu vai apsmidziniet ar cepšanas aerosolu ar miltiem.
- Lielā bļodā iesijā kopā miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri. Atlikt malā. Statīvā maisītāja bļodā saputojiet sviestu un cukuru vidējā ātrumā līdz vieglai un pūkainai, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet olas pa vienai, pēc katras olas kārtīgi sakulot un nokasot bļodas malas. Sadaliet vaniļas pupiņu gareniski uz pusēm un ar nazi izgrebiet sēklas; pievienojiet pusi sēklu mīklai un samaisiet, līdz tas ir labi pievienots. Divu tasīšu šķidruma mērtraukā sajauciet tīru vaniļu, dzidru vaniļu un paniņas.
- Ar mikseri zemā ātrumā pārmaiņus pa trešdaļām pievieno miltu maisījumu un paniņu maisījumu, sākot un beidzot ar miltiem. Noskrāpējiet bļodas malas ar gumijas lāpstiņu un ātri samaisiet, lai pārliecinātos, ka mīkla ir labi iestrādāta.
- Ielejiet vaniļas mīklu sagatavotajā kūlītē un izlīdziniet virsmu. Cep 45 līdz 50 minūtes vai līdz kūkas testeris vai iesmiņš, kas ievietots centrā, ir tīrs un malas sāk atrauties no pannas malām. Ļaujiet 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam apgrieziet uz restēm un pilnībā atdzesējiet.
- Tikmēr pagatavojiet vaniļas glazūru: vidējā bļodā saputojiet kopā pūdercukuru, atlikušās vaniļas pupiņu sēklas, 3 ēdamkarotes biezā krējuma, tīru vaniļas ekstraktu un dzidru vaniļu līdz viendabīgai masai, pēc vajadzības pievienojot vairāk bieza krējuma, pa 1 tējkarotei. līdz glazūra ir lejama. Ar karoti uzklājiet glazūru Vanilla bundt kūkai un ļaujiet tai sastingt 20 minūtes pirms sagriešanas.
Piezīmes
- Šo vaniļas kūku ar glazūru var uzglabāt istabas temperatūrā 1 dienu hermētiskā traukā vai ledusskapī līdz 5 dienām.
- Ja jums nav paniņu, sajauciet 1 glāzi pilnpiena ar 20 ml (4 tējkarotēm) svaiga citrona vai baltā destilēta etiķa. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 10 minūtes. Skābe nedaudz sarecēs pienu. Pēc tam turpiniet ar recepti.
- Ar karoti uzklājiet glazūru virs vaniļas kūkas un ļaujiet tai sastingt 20 minūtes pirms sagriešanas.
- Jūs varat sasaldēt vaniļas kūku līdz 3 mēnešiem bez glazūras. Divreiz ietin kūku pārtikas plēvē un vienu reizi folijā. Lai atkausētu, iztiniet un apmēram 5 līdz 8 stundas atkausējiet istabas temperatūrā uz režģa.
- Ja izmantojat cepšanai paredzēto aerosolu, neietaukojiet pannu pārāk agri, pretējā gadījumā eļļa notecēs gar sāniem un sabirs apakšā, liekot kūkai pielipt.
- Recepte darbojas arī 9 × 13 collu kūkas pannā, klaipu pannā vai kā atsevišķas kūkas. Tomēr gatavošanas laiks būs atšķirīgs.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.