Šis klasiskais deserts ir pagatavots no pašaugstošiem miltiem, padarot to viegli pagatavojams.
Recepte ir viegli izpildāma, un vaniļas un šokolādes kūkas kombinācija rada marmora efektu, kas patiks bērniem un pieaugušajiem, padarot to lieliski piemērotu visiem gadījumiem neatkarīgi no tā, vai tā ir dzimšanas dienas ballīte vai salds gardums sev.
Kā pagatavot marmora kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F (176.67 °C). Ietauko 12 tasīšu Bundt pannas malas ar sviestu. Apkaisiet ar 1 ēdamkaroti miltu, lai pārklātu, un notīriet pārpalikumu.
Izmantojot statīvu mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, ātri saputojiet sviestu, vaniļas ekstraktu un cukurus līdz gludai un krēmīgai masai apmēram 5 minūtes.
Ja nepieciešams, ar gumijas lāpstiņu noskrāpējiet bļodas sānus un dibenu. Pievienojiet 1 olu vidēji lielā ātrumā, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot. Sakuļ avokado eļļā. Ja nepieciešams, ar gumijas lāpstiņu noskrāpējiet bļodas sānus un dibenu.
Ar mikseri zemā ātrumā pievienojiet izsijātus pašizaugošos miltus trīs piedevās pārmaiņus ar paniņām. Sajauciet katru papildinājumu, līdz tas ir iekļauts; nejauciet pāri.
Sadaliet mīklu divās bļodiņās. Pievienojiet kakao pulveri vienā no bļodām un salokiet, līdz tas ir labi apvienots.
Ielejiet apmēram pusi no vaniļas mīklas Bundt pannas apakšā. Pievienojiet šokolādes mīklu un papildiniet ar atlikušo vaniļas mīklu. Sakratiet pannu, lai to visu izlīdzinātu un lai tajā nav gaisa burbuļu.
Caur pannu izvelciet sviesta nazi vai iesmu. Noteikti sasniedziet asmeni līdz pannas apakšai, radot plašus, izteiktus virpuļus. Cep, līdz kūkas centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs, apmēram 60 minūtes.
Ļaujiet kūkai 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam apgrieziet to uz režģa, lai pilnībā atdziest.
Saistītās receptes:
Recepte
Viegla marmora kūka
darbarīki
Sastāvdaļas
- 226 g (2 kociņi) nesālītu sviestu mīkstināts
- 5 lielas olas istabas temperatūrā
- 15 ml (1 ēdamkarote) tīra vaniļas ekstrakta
- 300 ml paniņas vai pilnpiens
- 4 Ēdamkarotes nesaldināts kakao pulveris
- 500 g (4 glāzes) pašizaugstošie milti , izsijāts
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil vai augu eļļa
- 150 g granulēts baltais cukurs
- 150 g gaiši brūns cukurs
Instrukcijas
Vaniļas mīklai:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F (176.67 °C). Ietauko 12 tasīšu Bundt pannas malas ar sviestu. Apkaisiet ar 1 ēdamkaroti miltu, lai pārklātu, un notīriet pārpalikumu. Izmantojot statīvu mikseri, kas aprīkots ar lāpstiņu, lielā ātrumā saputojiet sviestu, vaniļas ekstraktu un cukurus līdz gludai un krēmīgai masai apmēram 5 minūtes.
- Ja nepieciešams, ar gumijas lāpstiņu noskrāpējiet bļodas sānus un apakšu. Vidēji lielā ātrumā pievienojiet pa 1 olu, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot. Sakuļ avokado eļļā.
- Ja nepieciešams, ar gumijas lāpstiņu noskrāpējiet bļodas sānus un apakšu. Ar mikseri zemā ātrumā pievienojiet izsijātus pašizaugošos miltus trīs piedevās pārmaiņus ar paniņām. Sajauciet katru papildinājumu, līdz tas ir iekļauts; nejauciet pāri. Sadaliet mīklu divās bļodās.
Šokolādes mīklai:
- Pievienojiet kakao pulveri vienā no bļodām un salokiet, līdz tas ir labi apvienots.
Lai saliktu kūku:
- Ielejiet apmēram pusi no vaniļas mīklas Bundt pannas apakšā. Pievienojiet šokolādes mīklu un papildiniet ar atlikušo vaniļas mīklu. Sakratiet pannu, lai to visu izlīdzinātu un lai tajā nav gaisa burbuļu.
Lai izveidotu marmora efektu:
- Caur pannu izvelciet sviesta nazi vai iesmu. Noteikti sasniedziet asmeni līdz pannas apakšai, radot plašus, izteiktus virpuļus. Cep, līdz kūkas centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs, apmēram 60 minūtes. Ļaujiet kūkai 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam apgrieziet to uz režģa, lai pilnībā atdziest.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.