Vai meklējat daudzpusīgu un viegli pagatavojamu piedevu, kas var papildināt jebkuru maltīti? Nemeklējiet tālāk par šo krēmīgās polentas recepti. Pagatavots ar Quaker dzeltenajiem kukurūzas miltiem, garšvielu buljonu un pagatavots ar parmezāna sieru, krējuma sieru un sviestu, šis ēdiens noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko. Veiciet šīs vienkāršās darbības, lai katru reizi pagatavotu perfekti gludu un garšīgu polentu.
Kā pagatavot polentu
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu, vistas garšas buljonu un piparus un vāriet, laiku pa laikam maisot ar koka karoti un nokasot katla apakšā brūnos gabaliņus, līdz sīpoli mīkstina un karamelizējas 3–5 minūtes.
Pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet minūti. Pievieno ūdeni un pienu un uz lielas uguns uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un lēnām pievienojiet kukurūzas miltus, nepārtraukti putojot, lai nerastos kunkuļi.
Pārejiet uz koka karoti un vāra uz ļoti zemas uguns 5 līdz 10 minūtes, gandrīz nepārtraukti maisot, līdz kļūst bieza. (Laiks būs atkarīgs no izvēlētā kukurūzas miltu.) Maisīšanas laikā noteikti nokasiet pannas dibenu. Samaisiet parmezānu, krējuma sieru un sviestu no uguns. Nogaršo garšvielas un pasniedz karstu. Izbaudi!
Citas itāļu receptes:
- Mājas kotletes
- Cepta ziti
- Itāļu garšvielu sāls
- 20 minūtes vienkārši itāļu garšaugu rīsi
- Saldā itāļu desa
Recepte
Viegla Polenta
darbarīki
Sastāvdaļas
- 4 krūzes ūdens
- 4 krūzes pilnpiens
- 3 krustnagliņas malta
- 1 liels dzeltens sīpols , smalki sagriezti
- 2 krūzes Quaker dzeltenie kukurūzas milti
- 2 ēdamkarotes knorr vistas garšas buljons
- ⅛ tējkarote malti melnie pipari , pagaršot
- 1½ krūzes svaigi rīvēts itāļu Parmesan siers
- 8 z (226g) krējuma siers
- 2 ēdamkarotes neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
- 3 ēdamkarotes nesālīts sviests
Instrukcijas
- Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu, vistas garšas buljonu un piparus un vāriet, ik pa laikam maisot ar koka karoti un nokasot katla apakšā brūnos gabaliņus, līdz sīpoli mīkstina un karamelizējas, apmēram 3-5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet minūti.
- Pievieno ūdeni un pienu un uz lielas uguns uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un ļoti lēni pievienojiet kukurūzas miltus, nepārtraukti putojot, lai pārliecinātos, ka nav kunkuļu. Pārejiet uz koka karoti un vāra uz ļoti zemas uguns 5 līdz 10 minūtes, gandrīz nepārtraukti maisot, līdz kļūst bieza. (Laiks būs atkarīgs no izvēlētā kukurūzas miltu.)
- Maisīšanas laikā noteikti nokasiet pannas dibenu. No karstuma iemaisa parmezānu, krējuma sieru un sviestu. Nogaršo garšvielas un pasniedz karstu. Izbaudi!
Piezīmes
- Glabāt: Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai un pārnesiet to hermētiskā traukā. Jūs varat to uzglabāt ledusskapī līdz 3-4 dienām vai saldētavā līdz 3 mēnešiem. Uzglabājot saldētavā, ietiniet trauku ar plastmasu, lai novērstu saldētavas apdegumus.
- Lai uzsildītu: Varat izmantot mikroviļņu krāsni vai plīts virsmu. Lai uzsildītu mikroviļņu krāsnī, ievietojiet polentu mikroviļņu krāsnī drošā traukā un pārklājiet to ar mitru papīra dvieli. Mikroviļņu krāsns uzkarsē 1-2 minūtes, pusceļā maisot, līdz uzkarsē. Lai uzsildītu uz plīts virsmas, pievienojiet polentai šļakatu pienu vai ūdeni, lai tā kļūtu vaļīgāka, pēc tam ievietojiet to kastroī un karsējiet uz vidēji zemas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tā uzsilst. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena vai ūdens, lai pielāgotu konsistenci. Nepārkarsējiet polentu, jo tā var kļūt pārāk bieza vai sausa.
- Gatavojot polentu, vistas buljonu ar ūdeni varat aizstāt ar dārzeņu buljonu, izlaist vistas garšas buljonu un pēc garšas pievienot sāli.
- Savienojiet ar mūsu cepeškrāsnī sacepumu ar burkāniem un saldajiem kartupeļiem
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.