Šie ātrie un vienkāršie siera pildīti kukurūzas miltu rullīši "Pan de Maiz con Queso" ir mīksti, pūkaini un pildīti ar sieru iekšpusē, padarot to tviņš ir ideāls vakariņu pavadījums.
Šajā mājās gatavotajā siera pildītā kukurūzas miltu rullīša "Pan de Maiz con Queso" receptē ir tikai dažas sastāvdaļas: milti, ātri pagatavojamais raugs, kukurūzas milti, olas, sviests, cukurs, piens un siers. ES izmantoju tūlītējs raugs, bet tā vietā var izmantot aktīvo raugu; celšanās laiks būs garāks.
Kā pagatavot kukurūzas miltu rullīšus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Izklātas ar cepampapīru vai ieziest ar sviestu (2) 13x18x1 collu cepešpannas; atlikt malā. Statīvā maisītāja bļodā, kas aprīkots ar mīklas āķi, sajauciet pienu, ūdeni un raugu un ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas, apmēram 5 līdz 10 minūtes.
Ar dakšiņu samaisiet sviestu, cukuru, sāli un olas. Pievienojiet miltus, kukurūzas miltus un pēc tam iesalu, ja maisītājs ir zems. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un mīciet mīklu, līdz tā ir gluda un elastīga, apmēram 5 līdz 10 minūtes.
Viegli ieeļļojiet lielu bļodu ar eļļu vai nepiedegošu aerosolu. Pēc tam viegli ieeļļojiet roku un pārnesiet mīklu sagatavotajā bļodā, pagriežot to, lai visas puses pārklātu eļļā.
. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet mīklai apmēram 1 stundu atpūsties relatīvi siltā vidē, līdz tā ir dubultojies, atkarībā no jūsu mājas temperatūras.
Pēc atpūtas sadaliet mīklu vienādās daļās, katra apmēram 100 g. Katru gabalu nedaudz saplaciniet un piepildiet ar cepamo sieru. Aptiniet mīklu ap siera pildījumu, izveidojot bumbiņu un saspiežot apakšā, lai to pilnībā pārklātu.
Novietojiet vismaz 2 collu attālumā viens no otra uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru vai silikona paklājiņu. Pārklājiet kukurūzas miltu vakariņu tīteņus ar mitru drānu un novietojiet tos siltā vietā; ļauj uzrūgt līdz dubultojas tilpumā, apmēram 1 stundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. maigi noslaukiet ruļļus ar kausētu sviestu. Cepiet kukurūzas miltu vakariņas, līdz tie kļūst zeltaini, 25 līdz 30 minūtes. Apsmērē ar vairāk izkausētu sviestu un pasniedz siltu. Enjoy!
Saistītās receptes:
- 100% pilngraudu rullīši vakariņām
- Vakariņu rullīši "Mājas Pancitos"
- Galleta Paragvaja
- Telera Roll
- Kartupeļu maize
- Pasā maize
- Challah maize
Recepte
Vienkārši kukurūzas miltu rullīši
Sastāvdaļas
- 375 ml silts ūdens (120 F līdz 130 F)
- 375 ml pilnpiens (120 F līdz 130 F)
- 4 olas , telpas temperatūra
- 300 g Quaker Yellow kukurūzas milti
- 100 g nesālīts sviests mīkstināts
- 50 g granulēts baltais cukurs
- 15 g košera sāls , pagaršot
- 1 kg universālie milti vai maizes milti
- 17 g tūlītējais sausais raugs
- 1 ēdamkarote Sausais iesals (Diastātiskais) Pulveris, pēc izvēles* Tas palīdz mīklai pacelties un izveidot skaistu garoziņu.
- 453 g Siera siera cepšana , sasmalcina vai sagriež mazos gabaliņos
Instrukcijas
- Izklātas ar cepampapīru vai ieziest ar sviestu (2) 13x18x1 collu cepešpannas; atlikt malā. Statīvā maisītāja bļodā, kas aprīkots ar mīklas āķi, sajauciet pienu, ūdeni un raugu un ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas, apmēram 5 līdz 10 minūtes.
- Ar dakšiņu iemaisa sviestu, cukuru, sāli un olas. Kad maisītājs ir zems, pievienojiet miltus, kukurūzas miltus un pēc tam iesalu. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un mīciet mīklu, līdz tā ir gluda un elastīga apmēram 5 līdz 10 minūtes.
- Viegli ieeļļojiet lielu bļodu ar eļļu vai nepiedegošu aerosolu. Pēc tam viegli ieeļļojiet roku un pārnesiet mīklu sagatavotajā bļodā, pagriežot to, lai visas puses pārklātu ar eļļu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet mīklai apmēram 1 stundu atpūsties relatīvi siltā vidē, līdz tā ir dubultojies, atkarībā no jūsu mājas temperatūras.
- Pēc atpūtas sadaliet mīklu vienādās daļās, katra apmēram 100 g. Katru gabalu nedaudz saplaciniet un piepildiet ar cepamo sieru. Aptiniet mīklu ap siera pildījumu, izveidojot bumbiņu un saspiežot apakšā, lai tas pilnībā pārklātu.
- Novietojiet vismaz 2 collu attālumā viens no otra uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru vai silikona cepšanas paklājiņu. Kukurūzas miltu vakariņu tīteņus pārklāj ar mitru drānu un noliek siltā vietā; ļauj uzrūgt līdz dubultojas tilpumā, apmēram 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ļoti maigi noslaukiet ruļļus ar izkausētu sviestu. Cep līdz zeltainam, 25 līdz 30 minūtes. Apsmērē ar vairāk izkausētu sviestu un pasniedz siltu. Izbaudi!
Piezīmes
- Krāsns: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350°F (180°C). Liek ruļļus uz cepešpannas un cep 10-12 minūtes, līdz sasilst.
- Mikroviļņu krāsns: Aptiniet ruļļus mitrā papīra dvielī un uzkarsējiet mikroviļņu krāsnī 10-15 sekundes ar augstu temperatūru vai līdz tie sasilst.
- Tostera krāsns: Ievietojiet ruļļus tostera cepeškrāsnī un grauzdējiet, līdz tie ir sasiluši un nedaudz kraukšķīgi no ārpuses.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.