Šī 100% pilngraudu tīteņu recepte padara jebkuru maltīti vēl garšīgāku ar šīm maigajām un sātīgajām vakariņām. Mūsu veselīgo vakariņu rullīšu recepte ir mazāka par vidējo, pagatavota no 100% pilngraudu kviešu miltiem un saldināta ar medu un gaiši brūno cukuru.
Pagatavojiet tos brīvdienām (Pateicības diena, Ziemassvētki, Lieldienas utt., vai jebkurā dienā!); tie būs apburoša pārmaiņa jūsu vakariņu galdam un, iespējams, uzreiz kļūs par ģimenes iecienītāko! 😋😍
Kā pagatavot Pilngraudu rullīši vakariņām
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Izklātas ar cepampapīru vai ieziest ar sviestu (2) 13x18x1 collu cepešpannas; atlikt malā. Statīvā maisītāja bļodā, kas aprīkots ar mīklas āķi, sajauciet pienu, ūdeni, medu un raugu un ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas, apmēram 5 līdz 10 minūtes. Ar dakšiņu iemaisa avokado eļļu, sviestu, cukuru, sāli un olu.
Pievienojiet miltus un pēc tam vitāli svarīgos kviešus ar mikseri zemā līmenī. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un mīciet mīklu, līdz tā ir gluda un elastīga, apmēram 5 līdz 10 minūtes. Viegli ieeļļojiet lielu bļodu ar eļļu vai nepiedegošu aerosolu.
Pēc tam viegli ieeļļojiet roku un pārnesiet mīklu sagatavotajā bļodā, pagriežot to, lai visas puses pārklātu ar eļļu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet mīklai apmēram 1 stundu atpūsties relatīvi siltā vidē, līdz tā ir dubultojies, atkarībā no jūsu mājas temperatūras.
Noņemiet pārtikas plēvi un caurduriet mīklu, lai tā atpūstos.Pārlieciet mīklu uz darba virsmas un sagrieziet to 48 daļās.Katru gabalu sarullējiet stingrā bumbiņā.
Pārvietojiet mīklas bumbiņas uz sagatavoto pannu, novietojot tās vienmērīgi (rullīši saskarsies, kad tie būs uzrūgušies). Pārklājiet un novietojiet siltā vietā, līdz tas ir dubultojies, apmēram 1 stundu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ļoti maigi noslaukiet ruļļus ar kausētu sviestu. Cepiet pilngraudu vakariņu rullīšus, līdz tie kļūst zeltaini, 25 līdz 30 minūtes. Apsmērē ar vairāk izkausētu sviestu un pasniedz siltu. Izbaudiet mūsu pilngraudu rullīšus vakariņām!
Saistītās receptes:
- Telera Roll
- Galleta Kuartela
- Rozmarīna Focaccia maize
- Neraudzēta Pasā maize
- Amīšu baltmaize
- Kanēļa virpuļmaize
Recepte
Vienkārši pilngraudu rullīši vakariņām
Sastāvdaļas
Pilngraudu vakariņu ruļļu mīklai:
- 17 g tūlītējs sausais tūlītējais raugs
- 100 ml silts pilnpiens (120 ° F līdz 130 ° F)
- 118 ml avokado eļļas vai 113g nesālīta sviesta izkausē un nedaudz atdzesē , kā arī vēl bļodiņai un cepešpannai
- 95 g gaiši brūns cukurs , brūnais cukurs vai granulēts cukurs
- 30 ml medus
- 3 olas , telpas temperatūra
- 400 ml silts ūdens (120 ° F līdz 130 ° F)
- 1000 g pilngraudu vai balto pilngraudu kviešu miltu ar karoti , izlīdzināts un izsijāts
- 15 g košera sāls
- 2 Ēdamkarotes vitāli svarīgais kviešu lipeklis , neobligāti
Birstīšanai:
- 1 pielīmē nesālītu sviestu , izkusis
Instrukcijas
- Izklātas ar cepampapīru vai ieziest ar sviestu (2) 13x18x1 collu cepešpannas; atlikt malā. Statīvā maisītāja bļodā, kas aprīkots ar mīklas āķi, sajauciet pienu, ūdeni, medu un raugu un ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas, apmēram 5 līdz 10 minūtes.
- Ar dakšiņu iemaisa avokado eļļu vai sviestu, cukuru, sāli un olu. Kad maisītājs ir zems, pievienojiet miltus un pēc tam svarīgos kviešus. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un mīciet mīklu, līdz tā ir gluda un elastīga, apmēram 5 līdz 10 minūtes.
- Viegli ieeļļojiet lielu bļodu ar eļļu vai nepiedegošu aerosolu. Pēc tam viegli ieeļļojiet roku un pārnesiet mīklu sagatavotajā bļodā, pagriežot to, lai visas puses pārklātu ar eļļu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet mīklai apmēram 1 stundu atpūsties relatīvi siltā vidē, līdz tā ir dubultojies, atkarībā no jūsu mājas temperatūras.
- Noņemiet pārtikas plēvi un caurduriet mīklu, lai tā atpūstos. Pārlieciet mīklu uz darba virsmas un sagrieziet to 48 vienādos gabalos. Katru gabalu sarullējiet stingrā bumbiņā. Pārvietojiet mīklas bumbiņas uz sagatavoto pannu, novietojot tās vienmērīgi (rullīši saskarsies, kad tie būs uzrūgušies). Pārklājiet un novietojiet siltā vietā, līdz tas ir dubultojies, apmēram 1 stundu.
Pilngraudu rullīšu cepšanai:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ļoti maigi noslaukiet ruļļus ar izkausētu sviestu. Cepiet pilngraudu vakariņu rullīšus, līdz tie kļūst zeltaini, 25 līdz 30 minūtes. Apsmērē ar vairāk izkausētu sviestu un pasniedz siltu. Izbaudiet mūsu pilngraudu rullīšus vakariņām!
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.