Izcepiet šo kokosriekstu kūciņu recepti, ko baudīt kopā ar savu pēcpusdienu Mate vārīti, coffee, or Tea! These coconut cupcakes with coconut milk are moist, fluffy, exceptionally tender, and full of coconut-y flavor.
Tas ir papildināts un dekorēts ar krēmīgu, sulīgu kokosriekstu krējuma siera glazūru.
Ja jūsu ģimenei ir tāds salds zobs kā man, un viņi vienmēr meklē jaunas kūku receptes, skatiet manu Apelsīnu loksnes kūka, Vaniļas Bundt kūka, Kūka ar citronu mārciņu, vai Marmora Bundt kūka.
Pārlēkt uz:
✏️Camila Made Padoms: Ja esat tāds vaniļas fanātiķis kā es, es ļoti iesaku iegādāties šo galonu dzidra vaniļa un iemetot dažus vaniļas pupiņas. Es savam pievienoju veselu ķekaru, lai padarītu to koncentrētāku. Pēc tam glabājiet to pieliekamajā, kad tas jums nepieciešams. Šis gardais vaniļas pupiņu maisījums ir lieliski piemērots jebkuram saldumam, piemēram, kūkai, cepumiem utt.; kad beigsies, nopērciet vēl vienu galonu un uzpildiet to vēlreiz.
Šo mājās gatavoto vaniļas pupiņu ekstraktu vai aromatizētāju, lai kā jūs to sauktu, var pagatavot ar degvīnu, nevis dzidru vaniļu, un pirms lietošanas ļaujiet tam koncentrēties 3 līdz 6 mēnešus. Man patīk izmantot dzidru vaniļu, lai es to varētu izmantot uzreiz.
Kā pagatavot kokosriekstu kūciņas
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidū. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidū — otrajā rindā nepiedegošas 24 tasīšu kūciņu pannas ar papīra ieliktņiem.
Viegli apsmidziniet pannu augšpusi ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu ar miltiem, piemēram Maiznieka prieks vai Pam Baking Spray ar miltiem, tikai gadījumā, ja kūciņu virsas pielīp pie pannas.
Izsijājiet kopā miltus, kukurūzas cieti un cepamo sodu, lai lielā bļodā noņemtu gabaliņus; atlikt malā. Saputojiet kopā kokosriekstu pienu un citronu sulu; atlikt malā.
Sajauciet nesālītu sviestu, cukurus, tīru vaniļu, kokosriekstu ekstraktu, dzidru vaniļu un sāli statīva miksera bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu.
Vidējā ātrumā puto līdz vieglai un pūkainai apmēram 5 minūtes; apstājieties un nokasiet bļodu un pēc vajadzības airējiet ar gumijas lāpstiņu.
Pa vienai iecilā olas, ar vidēju ātrumu, līdz tas ir labi apvienots, apmēram 2 līdz 3 minūtes, un pēc vajadzības nokasiet bļodas malas.
Samaziniet ātrumu līdz zemam un iemaisiet vienu trešdaļu miltu maisījuma, pēc tam pusi no kokosriekstu piena maisījuma; noskrāpējiet bļodas malas.
Pēc tam pievienojiet vēl vienu trešdaļu miltu un kokosriekstu piena maisījuma. Ieberiet atlikušo miltu maisījumu, nokasiet bļodu un vēlreiz sakuliet, līdz mīkla ir apvienota. Ātri iemaisa sarīvētu kokosriekstu; nepārjauc.
Ar lāpstiņu salieciet mīklu pāris reizes, lai nodrošinātu, ka mīkla ir labi sajaukta un gluda; nedrīkst būt tauku vai šķidruma svītras. Vienmērīgi ar karoti ielejiet kokosriekstu mīklu sagatavotajās kūku pannās, piepildot katru tasi apmēram trīs ceturtdaļas.
Piesitiet pannai pāris reizes pie letes un cepiet kokosriekstu kūciņas, līdz tās ir viegli zeltainas, apmēram 20 līdz 25 minūtes, vai līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs.
Ļaujiet kokosriekstu kūciņām atdzist pannās apmēram 10 minūtes, pēc tam novietojiet tās uz režģa, lai pilnībā atdziestu apmēram 1 stundu.
Kā pagatavot kokosriekstu krējuma siera glazūru
Izsijājiet pūdercukuru un piena pulveri lielā bļodā, lai noņemtu gabaliņus; atlikt malā. Statīvā maisītāja traukā, kas aprīkots ar lāpstiņu, saputojiet krējuma sieru, sviestu, sāli, dzidru vaniļu, kokosriekstu ekstraktu, kokosriekstu pienu un tīru vaniļu.
Samaisiet ar mazu ātrumu, līdz tas ir apvienots, pēc tam palieliniet ātrumu līdz vidēji augstam un putojiet līdz vieglai, apmēram 1 minūti. Pievienojiet konditorejas izstrādājumu cukura maisījumu, samaisot ar mazu ātrumu, lai tas apvienotos.
Kad konditorejas izstrādājumu cukura maisījums ir iemaisīts, palieliniet ātrumu līdz vidēji augstam un putojiet līdz vieglai un krēmīgai masai, apmēram 1 līdz 2 minūtes; Ja nepieciešams, pievienojot 1 ēdamkaroti papildu kokosriekstu piena, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
Ja jūsu matējums ir nedaudz mīksts, pārklājiet to ar saranu un ievietojiet ledusskapī uz dažām minūtēm; tas palīdzēs jūsu glazūrai nostiprināties.
If desired, place the coconut cream cheese frosting in a pastry bag fitted with a star tip, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired.
If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently to adhere, and serve. Store the coconut cupcakes at room temperature for up to 2 days.
Saistītās receptes:
- Kokosriekstu loksnes kūka
- Vaniļas lokšņu kūka
- Kokosriekstu loksnes kūka
- Šokolādes plākšņu kūka ar mokas glazūru
- Apelsīnu lokšņu kūka ar apelsīnu krēmsiera glazūru
Recepte
Easy Coconut Cupcakes
darbarīki
Sastāvdaļas
Kokosriekstu kūciņām:
- 312.5 g (2-½ glāzes) universāli milti, kas ieberti mērglāzē un izlīdzināti
- 30 g ¼ glāze kukurūzas cietes
- ½ tējkarote košera sāls
- 1 tējkarote cepamais pulveris
- ½ tējkarote cepamā soda
- 1 kauss (2 nūjiņas) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1-⅔ krūzes smalkais cukurs
- 1 kauss konservēts pilna tauku satura nesaldināts kokosriekstu piens sakrata
- 2 ēdamkarotes citronu sula , no 1 citrona
- 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakts
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote dzidra vaniļa
- 4 lielas olas istabas temperatūrā.
- 1 ½ krūzes sasmalcināts nesaldināts vai saldināts kokosrieksts
Kokosriekstu krējuma siera glazūrai:
- 226 g (8 unces) pilna tauku satura krējuma siera istabas temperatūrā
- ½ kauss (1 kociņš) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 2 krūzes konditoru cukurs
- 1 ēdamkarote piena pulveris (nav obligāts)
- 1 ½ krūzes nesaldināts vai saldināts sasmalcināts kokosrieksts , plus papildināšana
- 1 ēdamkarote konservēts nesaldināts kokosriekstu piens
- 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakts
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote dzidra vaniļa
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un iestatiet cepeškrāsns režģi vidējā stāvoklī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un iestatiet cepeškrāsns režģi vidējā stāvoklī. Izklājiet divas nepiedegošās 24 tasīšu kūciņu pannas ar papīra ieliktņiem. Viegli apsmidziniet pannu augšpusi ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu ar miltiem, piemēram, Baker's Joy vai Pam Baking Spray ar miltiem, ja vien kūciņu virsas pielīp pie pannas.
- Izsijājiet kopā miltus, kukurūzas cieti un cepamo sodu, lai lielā bļodā noņemtu gabaliņus; atlikt malā. Saputojiet kopā kokosriekstu pienu un citronu sulu; atlikt malā.
- Statīvā maisītāja bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu, sajauciet nesālītu sviestu, cukurus, tīru vaniļu, kokosriekstu ekstraktu, dzidru vaniļu un sāli.
- Vidējā ātrumā puto līdz vieglai un pūkainai apmēram 5 minūtes, apstājieties un nokasiet bļodu un pēc vajadzības airējiet ar gumijas lāpstiņu. Sakuliet olas pa vienai ar vidēju ātrumu, līdz tās ir labi sajauktas, apmēram 2 līdz 3 minūtes, un pēc vajadzības noskrāpējiet bļodas malas.
- Samaziniet ātrumu līdz zemam un iemaisiet vienu trešdaļu miltu maisījuma, pēc tam pusi no kokosriekstu piena maisījuma; noskrāpējiet bļodas malas. Pēc tam pievienojiet vēl vienu trešdaļu miltu maisījuma, pēc tam pievienojiet atlikušo kokosriekstu piena maisījumu.
- Ieberiet atlikušo miltu maisījumu, pēc tam nokasiet bļodu un vēlreiz sakuliet, līdz mīkla ir tikko apvienota. Ātri iemaisa sarīvētu kokosriekstu; nepārjauc.
- Ar lāpstiņu salieciet mīklu pāris reizes, lai nodrošinātu, ka mīkla ir labi sajaukta un gluda; nedrīkst būt tauku vai šķidruma svītras. Pēc tam vienmērīgi ielejiet kokosriekstu mīklu sagatavotajās kūku pannās, piepildot katru tasi apmēram trīs ceturtdaļas.
- Piesitiet pannai pāris reizes pie letes un cepiet kokosriekstu kūciņas, līdz tās ir viegli zeltainas, apmēram 20 līdz 25 minūtes, vai līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Ļaujiet kokosriekstu kūciņām atdzist pannās apmēram 10 minūtes, pēc tam novietojiet tās uz režģa, lai pilnībā atdziestu apmēram 1 stundu.
Kā pagatavot kokosriekstu krējuma siera glazūru
- Izsijājiet pūdercukuru un piena pulveri lielā bļodā, lai noņemtu gabaliņus; atlikt malā. Statīvā miksera bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu, saputojiet krējuma sieru, sviestu, dzidru vaniļu, kokosriekstu ekstraktu, kokosriekstu pienu un tīru vaniļu.
- Samaisiet ar mazu ātrumu, līdz tas ir apvienots, pēc tam palieliniet ātrumu līdz vidēji augstam un putojiet līdz vieglai, apmēram 1 minūti. Pēc tam pievienojiet konditorejas cukura maisījumu, samaisot ar mazu ātrumu, lai tas apvienotos.
- Kad konditorejas izstrādājumu cukura maisījums ir iemaisīts, palieliniet ātrumu līdz vidēji augstam un putojiet līdz vieglai un krēmīgai masai, apmēram 1 līdz 2 minūtes; Ja nepieciešams, pievienojot vēl 1 ēdamkaroti kokosriekstu piena, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Ja jūsu matējums ir nedaudz mīksts, pārklājiet to ar saranu un ievietojiet ledusskapī uz dažām minūtēm; tas palīdzēs jūsu glazūrai nostiprināties.
- Ja vēlaties, ievietojiet kokosriekstu krējuma siera glazūru konditorejas maisiņā, kas aprīkots ar zvaigznītes galu, vai arī izgrieziet ½ collas atvērumu maisiņa pamatnē un pēc vajadzības sasaldējiet kūciņas. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātu kokosriekstu, viegli piespiežot, lai tas pielīp, un pasniedz. Uzglabājiet kokosriekstu kūciņas ledusskapī pārklātas līdz 5 dienām.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.