Šī milzu šokolādes čipsu cepumu kūka ir lielisks veids, kā baudīt gardu un veselīgu desertu. Šī milzu šokolādes cepuma recepte prasa pilngraudu kviešu miltus, kas padara cepumu kūku veselīgāku nekā tradicionālās receptes ar baltajiem miltiem.
Turklāt rūgteni saldās šokolādes skaidiņas piešķir baudījumu, padarot šo kūku lieliski piemērotu īpašiem gadījumiem vai jebkurā laikā, kad vēlaties kādu garšīgu kārumu.
Pārlēkt uz:
Kā pagatavot milzu šokolādes cepumu kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Cepumu kūkai: uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ietauko 9 collu kūkas pannu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu un izklāj to ar pergamentu. Atlikt malā. Vidējā bļodā saputojiet visus baltos miltus un cepamo sodu; atlikt malā. Saputojiet sviestu, granulēto cukuru, sāli un brūno cukuru statīva miksera bļodā (vai lielā bļodā) ar mikseri vidējā ātrumā līdz pūkainai, apmēram 3 minūtes. Sakuļ olu un abu veidu vaniļu, līdz saputo.
Pievienojiet miltu maisījumu un sakuliet, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un samaisiet ar koka karoti vai gumijas lāpstiņu. Vienmērīgi ieskrāpē mīklu pannā un izlīdzina augšpusi. Liek cepeškrāsnī un cep 22-25 minūtes vai līdz kūka ir viegli zeltaini brūna; tas var ilgt līdz 30 minūtēm; atkarībā no cepeškrāsns, izmantojiet zobu bakstāmo, lai pārbaudītu gatavību. CPēc 15 minūtēm brīvi pārklājiet kūku ar alumīnija foliju, lai izvairītos no stipras apbrūnināšanas ap malām.
Izņem no cepeškrāsns un ļauj cepumam pilnībā atdzist pannā. Kad tas ir atdzisis, ar nazi vai metāla lāpstiņu atlaidiet cepumu kūkas malas no pannas un pārnesiet to uz pasniegšanas trauciņu.
Kā pagatavot šokolādes sviesta krēmu
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Izsijājiet pūdercukuru un kakao vidējā bļodā, lai noņemtu kunkuļus. Mazā tasītē samaisiet 1 ēdamkaroti smagā krējuma ar ¼ tējkarotes espresso pulvera. Statīvā miksera bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu, uz vidēja ātruma samaisiet sviestu ar sāli, līdz tas ir ļoti viegls un gaisīgs, apmēram 3–4 minūtes. Izslēdziet maisītāju un pievienojiet pūdercukuru, smago krējumu un vaniļas ekstraktu.
Pārklājiet ar virtuves dvieli, samaisiet ar mazu ātrumu, līdz tas ir daļēji pievienots, pēc tam noņemiet dvieli. Palieliniet ātrumu līdz vidēji lielam un putojiet līdz gludai, vēl apmēram 2–3 minūtes. Pārlejiet šokolādes sviesta krēmu maisiņā un pēc vēlēšanās izrotājiet šokolādes čipu kūku; uzklājiet to uz šokolādes cepumu kūkas, lai to dekorētu, vai pārnesiet to hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī, līdz esat gatavs to lietot līdz 5 dienām.
Enjoy!
Saistītās receptes:
- Piparkūku cepumi
- Melases cepumi
- Thumbprint Cookies
- Pekanriekstu sniega pikas cepumi
- Auzu pārslu cepumi
- Šokolādes čipsi
Recepte
Vienkāršs milzu šokolādes cepums
darbarīki
Sastāvdaļas
- 113 g (½ tase) nesālīta sviesta
- ½ kauss gaiši brūns cukurs
- ¼ kauss smalkais cukurs
- 1 liela ola , telpas temperatūra
- ½ ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- ½ ēdamkarote dzidra vaniļa vai tīrs vaniļas ekstrakts
- 1 kauss + 2 ēdamkarotes balto pilngraudu vai pilngraudu kviešu miltu , karotīti, izlīdzināti un izsijāti
- 1 tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote košera sāls
- 1 kauss rūgtens šokolādes skaidiņas vai vai cik vēlaties
Instrukcijas
- Kā pagatavot milzu šokolādes cepumu kūku
- Cepumu kūkai: uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ietauko 9 collu kūkas pannu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu un izklāj to ar pergamentu. Atlikt malā. Vidējā bļodā saputojiet visus baltos miltus un cepamo sodu; atlikt malā.
- Saputojiet sviestu, granulēto cukuru, sāli un brūno cukuru statīva miksera bļodā (vai lielā bļodā) ar mikseri vidējā ātrumā līdz pūkainai, apmēram 3 minūtes. Sakuļ olu un abu veidu vaniļu, līdz saputo. Pievienojiet miltu maisījumu un sakuliet, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un samaisiet ar koka karoti vai gumijas lāpstiņu. Vienmērīgi ieskrāpē mīklu pannā un izlīdzina augšpusi.
- Liek cepeškrāsnī un cep 22-25 minūtes vai līdz kūka ir viegli zeltaini brūna; tas var ilgt līdz 30 minūtēm; atkarībā no cepeškrāsns, izmantojiet zobu bakstāmo, lai pārbaudītu gatavību. Pēc 15 minūtēm kūku brīvi pārklāj ar alumīnija foliju, lai izvairītos no stipras apbrūnināšanas ap malām.
- Izņem no cepeškrāsns un ļauj cepumam pilnībā atdzist pannā. Kad tas ir atdzisis, ar nazi vai metāla lāpstiņu atlaidiet cepumu kūkas malas no pannas un pārnesiet to uz pasniegšanas trauciņu.
- Kā pagatavot šokolādes sviesta krēmu
- Izsijājiet pūdercukuru un kakao vidējā bļodā, lai noņemtu visus gabaliņus. Ja lietojat, nelielā tasītē samaisiet 1 ēdamkaroti smagā krējuma ar ¼ tējkarotes espresso pulvera.
- Statīvā miksera bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu, uz vidēja ātruma samaisiet sviestu ar sāli, līdz tas ir ļoti viegls un gaisīgs, apmēram 3–4 minūtes. Izslēdziet maisītāju un pievienojiet pūdercukura maisījumu, biezā krējuma maisījumu un vaniļas ekstraktu.
- Pārklājiet ar virtuves dvieli, samaisiet ar mazu ātrumu, līdz tas ir daļēji pievienots, pēc tam noņemiet dvieli. Palieliniet ātrumu līdz vidēji lielam un putojiet līdz gludai, vēl apmēram 2–3 minūtes.
- Pārvietojiet šokolādes sviesta krēmu maisiņā un izrotājiet šokolādes čipsu kūku pēc vēlēšanās vai uzklājiet uz šokolādes čipu kūkas, lai dekorētu, vai pārnesiet to hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī, līdz esat gatavs to lietot līdz 5 dienām. . Izbaudi!
Piezīmes
- Telpas temperatūra: Milzu šokolādes čipu cepumu kūku var uzglabāt hermētiskā traukā līdz 3 dienām.
- Ledusskapis: Ja vēlaties kūku uzglabāt ilgāk, uzglabājiet to ledusskapī līdz 5 dienām. Glabājiet to hermētiskā traukā vai plastmasas iesaiņojumā vai folijā, lai tas neizžūtu.
- Saldētava: Varat arī sasaldēt milzu šokolādes cepumu kūku bez glazēšanas līdz 3 mēnešiem. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, pirms iesaiņojat to dubultā plastmasas apvalkā, kam seko vēl viena dubultā alumīnija folijas kārta, un sasaldē. Pirms pasniegšanas atkausējiet to ledusskapī vai istabas temperatūrā.
- Matējums: Ja jūsu kūka ir sastingusi, vislabāk to uzglabāt ledusskapī, lai glazūra neizkūst vai nekļūtu pārāk mīksta. Jūs varat arī sasaldēt matētu kūku līdz 3 mēnešiem, cieši iesaiņojot to plastmasas apvalkā vai folijā un ievietojot to hermētiskā traukā. Pirms pasniegšanas atkausējiet to ledusskapī.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.