Šī Plum Cobbler recepte, kurā ir nogatavojušās, sulīgas plūmes un virskārta no viegliem, sviestainiem cepumiem, ir ideāls minūtēs gatavs deserts jebkurai nedēļas vakaram. Pasniedz siltu ar vaniļas saldējuma vai putukrējuma kausiņu.
Lai iegūtu vairāk plūmju iedvesmotu desertu, skatiet šo Svaigas plūmju kūkas recepte.
Kā pagatavot plūmju kurpnieku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidū. Smērviela a 9" kvadrātveida trauks ar sviestu; atlikt malā.
Vidējā bļodā apvienojiet plūmi, cukurus, vaniļu, kanēli, svaigi rīvētu muskatriekstu, citronu sulu un kukurūzas cieti. Samaisiet, lai pievienotos, un novietojiet plūmju maisījumu malā. Lielā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas.
Saputojiet kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu un ar konditorejas griezēju vai rokām iemaisiet to miltu maisījumā, līdz tas atgādina rupjas maizes drupatas.
Stikla mērtraukā vai mazā bļodiņā saputojiet paniņas un vaniļu. Pievienojiet maisījumu miltu un sviesta maisījumam un samaisiet ar gumijas lāpstiņu, līdz tas ir apvienots; nepārjauc.
Pārlej plūmju maisījumu sagatavotajā cepamajā traukā; nejauši apkaisa ar 2 ēdamkarotēm nesālīta sviesta. Izmantojot lielu karoti, uzlieciet plūmei karotes ar cepumu mīklu; pārkaisa ar atlikušo ēdamkaroti cukura.
Cep, līdz augšas ir zeltaini brūnas un sula ir bieza un burbuļo apmēram 45 līdz 50 minūtes. Ja cepumi kļūst pārāk brūni, brīvi pārklājiet tos ar foliju.
Izņem pannu no cepeškrāsns. Ļaujiet kurpniekam nedaudz atdzist, pirms pasniegsiet to ar vaniļas saldējuma kausiņu vai putukrējuma miziņu.
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršs plūmju kurpnieks
darbarīki
Sastāvdaļas
- 2 lbs svaiga plūme , bez kauliņiem un šķēlēs
- ⅓ ēdamkarotes smalkais cukurs
- ⅓ ēdamkarotes gaiši brūns cukurs
- 3 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 2 ēdamkarotes svaiga citronu sula
- 1 tējkarote sasmalcinātu kanēli
- ¼ tējkarote svaigi rīvēts muskatrieksts
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakts
Saldajiem cepumiem
- 1½ krūzes Universālie milti , ievietojiet mērtraukā un izlīdziniet
- ⅓ kauss cukurs
- 1-¾ tējkarote cepamais pulveris
- ¼ tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote košera sāls
- 1 pielīmēt (½ glāzes) auksta nesālīta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
- ¾ glāze plus 2 ēdamkarotes paniņas vai mājās gatavotas paniņas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Vaniļas saldējums vai saldināts putukrējums , pasniegšanai (pēc izvēles)
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidējā stāvoklī. Ieeļļojiet an 11 x 8.75 collu cepšana ēdiens ar sviestu; atlikt malā.
- Vidējā bļodā sajauciet plūmi, cukurus, vaniļu, kanēli, svaigi rīvētu muskatriekstu, citronu sulu un kukurūzas cieti. Samaisiet, lai pievienotos, un novietojiet plūmju maisījumu malā.
- Lielā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas. Saputojiet kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu un ar konditorejas griezēju vai rokām iemaisiet to miltu maisījumā, līdz tas atgādina rupjas maizes drupatas.
- Stikla mērtraukā vai mazā bļodiņā sakuļ paniņas un vaniļu kopā; pievienojiet to miltu un sviesta maisījumam un samaisiet kopā ar gumijas lāpstiņu, līdz tas ir apvienots; nepārjauc.
- Pārlej plūmju maisījumu sagatavotajā cepamajā traukā; nejauši apkaisa ar 2 ēdamkarotēm nesālīta sviesta. Izmantojot lielu karoti, uzlieciet plūmei karotes ar cepumu mīklu; pārkaisa ar atlikušo ēdamkaroti cukura.
- Cep, līdz augšas ir zeltaini brūnas un sulas ir biezas un burbuļo apmēram 45 līdz 60 minūtes. Ja cepumi kļūst pārāk brūni, brīvi pārklājiet ar foliju. Izņem pannu no cepeškrāsns. Pirms pasniegšanas ļaujiet kurpniekam nedaudz atdzist, pievienojot vaniļas saldējuma kausiņu vai putukrējuma miziņu.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.