Burkānu kūka ir klasisks deserts, ko daudzi iecienījuši tās garšīgi mitrās tekstūras un siltās garšvielas dēļ. Šī burkānu plākšņu kūkas ar krējuma siera glazūru recepte paceļ tradicionālo burkānu kūku uz nākamo līmeni ar tās vieglo un bezrūpīgo pagatavošanu, kas ir lieliski piemērota ļaužu pulkam.
Vieglajā un pūkainajā kūkā ir saldas rozīnes, kraukšķīgi pekanrieksti un nesaldinātas kokosriekstu skaidiņas, kas lieliski papildina burkānu saldumu. Krēmsiera glazūra ir pikanta un bagātīga, un tā lieliski saskan ar kūkas smalkajām garšām.
Šī recepte ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam neatkarīgi no tā, vai tā ir ģimenes salidojums, maltīte vai vienkārši pēcpusdienas tēja ar draugiem. Lai iegūtu vairāk mājās gatavotu kūku recepšu, skatiet Burkānu kūka ar krējuma siera glazūru, Apelsīnu lokšņu kūka ar apelsīnu krēmsiera glazūru, Dzeltenu lokšņu kūka ar šokolādes krēmsiera glazūru, Vaniļas lokšņu kūka ar krējuma sieru, un Burkānu kūciņa ar krējuma siera glazūru.
Pārlēkt uz:
Kā pagatavot burkānu lokšņu kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Noregulējiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviests un milti 9 x 13 collu panna vai apsmidziniet ar Cepšanas aerosolu ar miltiem. Lielā bļodā iesijā kopā miltus, cepamo pulveri un kanēli. Ielieciet rozīnes, kokosriekstu skaidiņas un pekanriekstus, līdz tie ir labi pārklāti ar miltu maisījumu.
Virtuves kombainā vai blenderī apmēram 5 minūtes apstrādājiet burkānus, olas, sāli, vaniļas ekstraktu un granulēto cukuru, līdz tie ir pilnīgi gludi. Pārlejiet burkānu maisījumu lielā bļodā; atlikt malā.
Pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrajām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tās ir apvienotas. Izmantojot gumijas lāpstiņu, salokiet to visu ar roku, lai bļodas apakšā nebūtu kunkuļu. Ielejiet mīklu sagatavotajā cepešpannā un vienmērīgi izklājiet. Cep, līdz malas nedaudz atkāpjas no pannas malas un centrā ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs, apmēram 45 minūtes.
Noņemiet kūku uz cepešpannas un ļaujiet tai pilnībā atdzist, pirms apsaldējiet to ar krējuma siera glazūru.
👀👉Piezīme: šai burkānu lokšņu kūkas receptei izmantojām keramikas cepamtrauku. Ir svarīgi paturēt prātā, ka izmantotā cepamā trauka veids var ietekmēt burkānu lokšņu kūkas gatavošanas laiku.
Metāla cepšanas trauks var vadīt siltumu savādāk nekā keramikas trauks, kā rezultātā var atšķirties gatavošanas laiks. Mēs iesakām uzmanīt kūku, kamēr tā tiek cepta, un periodiski pārbaudīt to ar zobu bakstāmo vai kūkas testeri, lai pārliecinātos, ka tā ir gatava. Ja izmantojat metāla cepšanas trauku, iespējams, vajadzēs nedaudz samazināt gatavošanas laiku.
Kā pagatavot krējuma siera glazūru
Stāvošā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņas stiprinājumu, vai rokas elektriskajā mikserī lielā bļodā samaisiet krējuma sieru, pūdercukuru un sviestu ar mazu ātrumu, līdz tas ir pievienots. Palieliniet ātrumu līdz lielam un samaisiet, līdz tas ir tikai apvienots, apmēram 3 līdz 5 minūtes.
Laiku pa laikam izslēdziet mikseri un ar gumijas lāpstiņu nokasiet bļodas malas; nepātagu! Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam. Pievienojiet vaniļas ekstraktu, palieliniet ātrumu un īsi samaisiet līdz gludai, laiku pa laikam nokasot trauku.
Ar ofseta lāpstiņu vienmērīgi uzklājiet krēmsiera glazūru uz atdzesētās burkānu kūkas. Ja vēlas, dekorēšanai var pievienot sasmalcinātus riekstus.
Skatieties, kā to pagatavot
Saistītās receptes:
Recepte
Viegla burkānu lokšņu kūka
darbarīki
Sastāvdaļas
- 375 g (3 glāzes) universālie milti
- 2 ēdamkarotes cepamais pulveris
- 300 g smalkais cukurs
- 240 ml avokado eļļa vai jebkura neitrāla eļļa
- 4 liels olas , telpas temperatūra
- 1 kauss briest rozīnes
- 300 g burkāni nomizo un sagriež 1 collas gabalos
- 1 kauss saldinātas kokosriekstu skaidiņas
- 1 kauss pekanrieksti vai valrieksti
- ½ tējkarote košera sāls
- 2 ēdamkarotes tīra vaniļas ekstrakts
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu kanēli
Krēmsiera glazēšanai:
- 8 oz krējuma siers, mīkstināts , pilna tauku
- 8 ēdamkarotes nesālīts sviests , jābūt istabas temperatūrā, bet vēl nedaudz stingrai pieskarties
- 8 oz pūdercukurs
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakts
Instrukcijas
Burkānu lokšņu kūkai:
- Noregulējiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ar sviestu un miltiem izkaisiet 9 x 13 collu pannu vai apsmidziniet ar cepšanas aerosolu ar miltiem. Lielā bļodā iesijā kopā miltus, cepamo pulveri un kanēli. Ielieciet rozīnes, kokosriekstu skaidiņas un pekanriekstus, līdz tie ir labi pārklāti ar miltu maisījumu. Virtuves kombainā vai blenderī apstrādājiet burkānus, olas, sāli, vaniļas ekstraktu un granulēto cukuru apmēram 5 minūtes, līdz tie ir pilnīgi gludi. Pārlejiet burkānu maisījumu lielā bļodā; atlikt malā.
- Pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrajām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tās ir apvienotas. Izmantojot gumijas lāpstiņu, salokiet to visu ar roku, lai bļodas apakšā nebūtu kunkuļu. Ielejiet mīklu sagatavotajā cepešpannā un vienmērīgi izklājiet. Cep, līdz malas nedaudz atkāpjas no pannas malas un centrā ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs, apmēram 45 minūtes.
- Noņemiet kūku uz cepešpannas un ļaujiet tai pilnībā atdzist, pirms apsaldējiet to ar krējuma siera glazūru. 👀👉Piezīme: šai burkānu lokšņu kūkas receptei izmantojām keramikas cepamtrauku. Ir svarīgi paturēt prātā, ka izmantotā cepamā trauka veids var ietekmēt burkānu lokšņu kūkas gatavošanas laiku.
- Metāla cepšanas trauks var vadīt siltumu savādāk nekā keramikas trauks, kas var izraisīt ātrāku vai lēnāku gatavošanas laiku. Vienmēr ir ieteicams uzraudzīt kūku, kamēr tā tiek cepta, un periodiski pārbaudīt tās gatavību ar zobu bakstāmo vai kūkas testeri. Ja izmantojat metāla cepšanas trauku, iespējams, vajadzēs nedaudz samazināt gatavošanas laiku.
Kā pagatavot krējuma siera glazūru
- Stāvošā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņas stiprinājumu, vai rokas elektriskajā mikserī lielā bļodā samaisiet krējuma sieru, pūdercukuru un sviestu ar mazu ātrumu, līdz tas ir pievienots. Palieliniet ātrumu līdz lielam un samaisiet, līdz tas ir apvienots apmēram 5 minūtes.
- Laiku pa laikam izslēdziet mikseri un ar gumijas lāpstiņu nokasiet bļodas malas; nepātagu! Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam. Pievienojiet vaniļas ekstraktu, palieliniet ātrumu un īsi samaisiet līdz gludai, laiku pa laikam nokasot trauku. Ar ofseta lāpstiņu vienmērīgi uzklājiet krēmsiera glazūru uz atdzesētās burkānu kūkas. Ja vēlas, dekorēšanai var pievienot sasmalcinātus riekstus.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.