Vai vēlaties uzlabot savus desertus? Nemeklējiet tālāk par mūsu vienkāršo melleņu mērces recepti! Izmantojot tikai dažas pamata sastāvdaļas, jūs varat izveidot gardu virskārtu, kas pacels jūsu iecienītākos saldos gardumus uz nākamo līmeni.
Šī daudzpusīgā melleņu mērce ir lieliski piemērota pārslakšanai Pankūkas, Vafeles, vai franču grauzdiņš, piešķirot brokastīm augļu aromātu.
Varat arī iemaisīt to jogurtā atsvaidzinošai uzkodai vai izmantot kā pildījumu konditorejas izstrādājumiem, piemēram, melleņu tarte vai krepes. Un neaizmirstiet to izmēģināt biezpienmaizīte lai iegūtu papildu garšas uzliesmojumu!
Labākā daļa? Mūsu melleņu mērces recepte ir ātra un bez problēmām, lai jūs varētu baudīt gardu desertu īsā laikā.
5 veidi, kā lietot melleņu mērci
Šeit ir pieci gardi veidi, kā izmantot melleņu mērci:
- Brokastu parfē: Kārtojiet melleņu mērci ar grieķu jogurtu un Granola glāzē vai bļodā, lai izveidotu gardu un barojošu brokastu parfē. Atkārtojiet slāņus, līdz sasniedzat vēlamo daudzumu. Papildiniet to ar dažām svaigām mellenēm vai citiem augļiem, lai iegūtu papildu svaigumu.
- Melleņu mērce siera kūkai: Pārlejiet melleņu mērci pār siera kūkas šķēli, lai iegūtu augļu garšu. Saldā un pikantā mērce lieliski sader ar siera kūkas krēmīgo bagātību. Varat arī iemaisīt melleņu mērci biezpienmaizīte mīklu pirms cepšanas, lai iegūtu marmora efektu.
- Franču grauzdiņš: Take Your franču grauzdiņš uz nākamo līmeni, papildinot to ar melleņu mērci. Iemērciet maizi parastajā olu un piena maisījumā, pagatavojiet līdz zeltaini brūnai un pēc tam bagātīgi pārlejiet siltajām šķēlītēm ar melleņu mērci. Tas šim klasiskajam brokastu ēdienam piešķir garšīgu augļu aromātu.
- Jogurta maisījums: Pievienojiet savam vienkāršajam jogurtam nedaudz uztraukuma, sajaucot ar melleņu mērci. Tas ne tikai uzlabo garšu, bet arī piešķir apburošu krāsas pieskārienu. Jogurta un melleņu mērci varat arī kārtot glāzē vai burkā, lai izveidotu vizuāli pievilcīgu un gardu parfē.
- Deserta mērce: Melleņu mērci var izmantot kā daudzpusīgu deserta mērci. Tas labi sader ar dažādiem desertiem, piemēram, saldējumu, mārciņu kūku vai eņģeļu ēdienu kūku. Ar karoti uzlejiet savu iecienītāko desertu melleņu mērci, lai iegūtu papildu augļu garšu.
Kā pagatavot melleņu mērci
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Vidējā katliņā samaisiet mellenes, granulētu cukuru, citronu sulu un ¼ tasi ūdens. Novietojiet kastroli uz vidējas uguns un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
Ļaujiet mellenēm ievilkties apmēram 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai tās nesaliptu, līdz tās kļūst mīkstas un izdala sulu.
Atsevišķā traukā sajauciet kukurūzas cieti un atlikušo ¼ tasi ūdens, līdz kukurūzas ciete ir pilnībā izšķīdusi. Katliņā ielej kukurūzas cietes maisījumu un labi samaisa.
Turpiniet mērci vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, bieži maisot, līdz tā sabiezē līdz vēlamajai konsistencei. Noņem katliņu no uguns un iemaisa vaniļas ekstraktu. Ļaujiet mērcei dažas minūtes atdzist. Atdziestot, mērce sabiezēsies vēl vairāk.
Kad mērce ir atdzisusi, varat to izmantot nekavējoties vai arī ievietot burkā vai hermētiskā traukā un uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai. 👉Ja dodat priekšroku gludākai mērcei, pirms kukurūzas cietes putriņas pievienošanas varat izmantot iegremdējamo blenderi vai parasto blenderi, lai pagatavotu mellenes biezenī. Tas iegūs vienmērīgāku tekstūru bez melleņu gabaliņiem.
Skatīt citas receptes:
- Kļavu melleņu sīrups
- Dzērveņu ābolu mērce
- Dzērveņu garša ar pekanriekstiem
- Dzērveņu mērce
- Taureņu mērce
- Sālīta karameļu mērce
- Karameļu mērce
Recepte
Melleņu mērce
Sastāvdaļas
- ⅓ kauss granulēts cukurs pielāgot pēc garšas , atkarībā no melleņu salduma.
- 2 tējkarotes kukurūzas ciete
- 1 ēdamkarote svaiga citronu sula
- ½ tējkarote vaniļas ekstrakta
- ½ kauss ūdens , sadalīts
Instrukcijas
- Vidējā katliņā samaisiet mellenes, granulētu cukuru, citronu sulu un ¼ tasi ūdens. Novietojiet kastroli uz vidējas uguns un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet mellenēm ievilkties apmēram 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai tās nesaliptu, līdz tās kļūst mīkstas un izdala sulu.
- Atsevišķā traukā sajauciet kukurūzas cieti un atlikušo ¼ tasi ūdens, līdz kukurūzas ciete ir pilnībā izšķīdusi. Katliņā ielej kukurūzas cietes maisījumu un labi samaisa. Turpiniet mērci vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, bieži maisot, līdz tā sabiezē līdz vēlamajai konsistencei.
- Noņem katliņu no uguns un iemaisa vaniļas ekstraktu. Ļaujiet mērcei dažas minūtes atdzist. Atdziestot, mērce sabiezēsies vēl vairāk. Kad mērce ir atdzisusi, varat to izmantot nekavējoties vai arī ievietot burkā vai hermētiskā traukā un uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai.
- Ja vēlaties vienmērīgāku mērci, pirms kukurūzas cietes putriņas pievienošanas varat izmantot iegremdējamo blenderi vai parasto blenderi, lai pagatavotu mellenes biezenī. Tas iegūs vienmērīgāku tekstūru bez melleņu gabaliņiem.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.