Vai meklējat viegli pagatavojamas un garšīgas brokastis? Šī vienkāršā vafeļu recepte noteikti apmierinās jūsu vēlmes! Šīs vafeles ir pagatavotas tikai no dažām sastāvdaļām, kuras, iespējams, jau ir jūsu pieliekamajā. Šīs vafeles ir vieglas, gaisīgas un ļoti garšīgas.😋 Neatkarīgi no tā, vai meklējat laiskas nedēļas nogales brokastis vai ātru maltīti darba dienā, šī recepte ir ideāls risinājums. Turklāt, izmantojot soli pa solim sniegtos norādījumus un noderīgus padomus, pat nepieredzējuši pavāri var īsā laikā pagatavot šo brīnišķīgo paniņu vafeļu partiju.
Tātad, kas padara šīs vafeles tik īpašas? Pirmkārt, paniņas piešķir tām bagātīgu, pikantu garšu, kurai ir grūti pretoties. Otrkārt, pievienojot kukurūzas cieti, vafeles kļūst kraukšķīgas no ārpuses un maigas no iekšpuses, piešķirot tām perfektu tekstūru. Visbeidzot, sakultu olu baltumu salokīšana piešķir vafelēm vieglu un gaisīgu kvalitāti, kas padarīs tās par jūsu jauno brokastu gardumu. Bet nedomājiet par mūsu vārdiem — izmēģiniet šo recepti paši un uzziniet, kāpēc tā ātri kļūst par brokastu iecienītāko. Un, ja jums ir pārpalikumi, ievietojiet tos saldētavā, lai ātri un vienkārši pagatavotu brokastis, atrodoties ceļā.
Tātad, ko jūs gaidāt? Paņemiet vafeļu dzelzi un gatavojieties baudīt brokastis, kas ir vienkārši neatvairāmas! Lai iegūtu vairāk brokastu receptes, varat apskatīt šīs garšīgās iespējas, piemēram, Pankūkas, Blueberry pankūkas, Paniņu pankūkas, un Banānu pankūkas.
Kā pagatavot vafeles
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 F un novietojiet cepeškrāsns režģi vidū. Pēc tam uz cepešpannas novietojiet cepeškrāsnī derīgu režģi, lai pagatavotās vafeles būtu siltas, kamēr gatavojat vairāk. Lielā bļodā saputojiet miltus, kukurūzas cieti, cukuru, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Pēc tam atsevišķā vidējā traukā saputojiet paniņas, olu dzeltenumus, vaniļu un avokado eļļu. Izmantojot statīvu mikseri, kas aprīkots ar putām, saputojiet olu baltumus citā bļodā, līdz veidojas stingras putas. Tālāk pievienojiet paniņu maisījumu un izkausētu sviestu miltu maisījumam un putojiet, līdz mīkla ir gluda.
Pēc tam ar gumijas lāpstiņu viegli salokiet saputotos olu baltumus, līdz tie ir viendabīgi. Uzkarsē vafeļu dzelzi un apsmidziniet abas puses ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Ielejiet pietiekami daudz mīklas, lai viegli pārklātu gludekļa virsmu, apmēram ⅓ līdz ¾ tases atkarībā no tās lieluma. Ņemiet vērā, ka, aizverot vāku, mīkla izplatīsies. Aizveriet gludekli un pagatavojiet mīklu saskaņā ar ražotāja norādījumiem vai līdz vafeles kļūst zeltaini brūnas un nedaudz kraukšķīgas.
Novietojiet tās uz sagatavotās restes/cepšanas lapas, lai cepeškrāsnī paliktu siltas, kamēr gatavojat atlikušās vafeles. Ja vafeļu gludeklim ir labi piesūcināta vai nepiedegoša virsma, iespējams, nav nepieciešams to izsmidzināt starp katru partiju.
Skatīt vairāk brokastu receptes:
Recepte
Vieglas vafeles
darbarīki
Sastāvdaļas
- 219 g (1–¾ glāzes) universālie milti, ieberti mērglāzē un izlīdzināti
- 30 g (¼ glāzes) kukurūzas ciete vai milti
- ¼ kauss smalkais cukurs
- 1 tējkarote košera sāls
- 2 tējkarotes cepamais pulveris
- ½ tējkarote cepamā soda
- 2 krūzes labi sakratītas paniņas (vai mājās gatavotas paniņas)
- 2 Lielas olas , baltumus un dzeltenumus atdala
- ¼ glāze + 2 ēdamkarotes avokado eļļa
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 4 ēdamkarotes nesālīts sviests , izkausēts un nedaudz atdzesēts
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 F un novietojiet cepeškrāsns režģi vidū. Pēc tam uz cepešpannas novietojiet cepeškrāsnī derīgu režģi, lai pagatavotās vafeles būtu siltas, kamēr gatavojat vairāk. Lielā bļodā saputojiet miltus, kukurūzas cieti, cukuru, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Pēc tam atsevišķā vidējā traukā saputojiet paniņas, olu dzeltenumus, vaniļu un avokado eļļu.
- Izmantojot statīvu mikseri, kas aprīkots ar putām, saputojiet olu baltumus citā bļodā, līdz veidojas stingras putas. Tālāk pievienojiet paniņu maisījumu un izkausētu sviestu miltu maisījumam un putojiet, līdz mīkla ir gluda. Pēc tam ar gumijas lāpstiņu viegli iecilā saputotos olu baltumus, līdz tie ir viendabīgi.
- Uzkarsē vafeļu dzelzi un apsmidziniet abas puses ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Ielejiet pietiekami daudz mīklas, lai viegli pārklātu gludekļa virsmu, apmēram ⅓ līdz ¾ tases atkarībā no tās lieluma. Ņemiet vērā, ka, aizverot vāku, mīkla izplatīsies. Aizveriet gludekli un pagatavojiet mīklu saskaņā ar ražotāja norādījumiem vai līdz vafeles kļūst zeltaini brūnas un nedaudz kraukšķīgas. Novietojiet tās uz sagatavotās restes/cepšanas lapas, lai cepeškrāsnī paliktu siltas, kamēr gatavojat atlikušās vafeles. Ja vafeļu gludeklim ir labi piesūcināta vai nepiedegoša virsma, iespējams, nav nepieciešams to izsmidzināt starp katru partiju.
Piezīmes
- Uzglabāšana: Ļaujiet vafelēm pilnībā atdzist uz režģa, pirms tās novietojat hermētiskā traukā vai saldētavas maisiņā. Jūs varat tos uzglabāt ledusskapī līdz 3-4 dienām vai saldētavā līdz 3 mēnešiem.
- Uzsildīšana cepeškrāsnī: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un novieto vafeles uz cepešpannas. Cep 10-12 minūtes vai līdz tie ir izkarsēti un kraukšķīgi no ārpuses.
- Uzsildīšana tosterī: Grauzdē vafeles vieglākajā gaismā, līdz tās ir izkarsētas un no ārpuses kļūst kraukšķīgas. Šī metode ir piemērota arī saldētām vafelēm.
- Uzsildīšana mikroviļņu krāsnī: Novietojiet vafeles uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja un karsējiet augstā temperatūrā 30–60 sekundes vai līdz tās ir izkarsētas. Atcerieties, ka, izmantojot šo metodi, vafeles var kļūt mīkstas un mitras.
- Pagatavojiet vafeles: Pagatavojiet vafeles saskaņā ar recepti un ļaujiet tām pilnībā atdzist uz režģa.
- Sasaldē vafeles: Kad tie ir atdzisuši, novietojiet tos vienā kārtā uz cepešpannas un sasaldējiet apmēram stundu vai līdz tie ir stingri.
- Uzglabājiet vafeles: Pārvietojiet saldētās vafeles saldētavai drošā maisiņā vai traukā un uzglabājiet saldētavā līdz 3 mēnešiem.
- Uzsildiet vafeles: Kad esat gatavs pasniegt vafeles, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 °F un novietojiet saldētās vafeles uz cepešpannas. Cep 10-12 minūtes vai līdz tie ir izkarsēti un ārā ir kraukšķīgi.
- Pagatavojiet vafeles saskaņā ar recepti un ļaujiet tām pilnībā atdzist uz režģa.
- Novietojiet vafeles vienā kārtā uz cepešpannas un ievietojiet cepešpannu saldētavā.
- Sasaldē vafeles apmēram stundu vai līdz tās ir stingras.
- Kad vafeles ir sasalušas, izņemiet tās no cepešpannas un ievietojiet saldētavai drošā maisiņā vai traukā.
- Cieši noslēdziet maisu vai konteineru, izvadot pēc iespējas vairāk gaisa.
- Marķējiet maisu vai konteineru ar datumu un saturu.
- Uzglabājiet vafeles saldētavā līdz 3 mēnešiem.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.