Šī paniņu pankūku recepte ir viena no mūsu iecienītākajām. Tas padara vieglu un pūkainu pankūku ideāli piemērotu brokastīm vai vēlajām brokastīm. Šo pankūku pagatavošanas atslēga ir paniņas, kas tām piešķir īpašu garšu un tekstūru.
Man patīk mīklai pievienot vaniļas ekstraktu, lai iegūtu papildu garšu, taču, ja vēlaties, varat to izlaist.
Šīs pankūkas vislabāk var pasniegt ar sviestu un sīrupu, taču tās ir arī garšīgas Karameļu mērce, Melleņu kļavu sīrups, Svaigi Augļi, vai Zemeņu džems.🥞
Camila Made Profesionāļa padoms:Ja esat tāds vaniļas fanātiķis kā es, es ļoti iesaku iegādāties šo galonu dzidra vaniļaun iemetot dažus vaniļas pupiņas. Es savam pievienoju veselu ķekaru, lai padarītu to koncentrētāku.
Pēc tam glabājiet to pieliekamajā, kad tas jums nepieciešams. Šis gardais vaniļas pupiņu maisījums ir lieliski piemērots jebkuram saldumam, piemēram, kūkai, cepumiem utt.; kad beigsies, nopērciet vēl vienu galonu un uzpildiet to vēlreiz.
Šo mājās gatavoto vaniļas pupiņu ekstraktu vai aromatizētāju, lai kā jūs to sauktu, var pagatavot ar degvīnu, nevis dzidru vaniļu. Pirms lietošanas ļaujiet tai koncentrēties 3 līdz 6 mēnešus. Man patīk izmantot dzidru vaniļu, lai es to varētu izmantot uzreiz.
Kā pagatavot paniņu pankūkas
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Lielā bļodā saputo miltus, cepamo pulveri, cukuru, kanēli un sāli. Atsevišķā vidējā bļodā saputojiet paniņas, vaniļas ekstraktu un olas.
Sausajām sastāvdaļām pievieno mitrās sastāvdaļas kopā ar izkausēto sviestu. Viegli saputojiet, līdz tas ir saputots, bet joprojām veidojas kunkuļos — nepārstrādājiet; mazi miltu gabaliņi ir labi.
Uzkarsē nedaudz augu eļļas vai dzidrināta sviesta (piemēram, gī — parastais sviests piedegs; man patīk lietot Avokado oil) uz nepiedegošas pannas uz vidējas uguns, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, lai izvairītos no pirmās kārtas apdedzināšanas.
Izmantojot ½ mērglāzi, sagrieziet pankūku mīklu kārtās; izmantojiet krūzītes aizmuguri, lai tās vienmērīgi sadalītu. Cepiet apmēram 2 līdz 3 minūtes, līdz pankūkas sacietē ap malām un mīklas augšpusē parādās mazi burbuļi.
Apgrieziet uz otru pusi un cepiet līdz zeltaini brūnai, pēc vajadzības regulējot siltumu, vēl apmēram 1 minūti. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, ieziežot pannu ar papildu sviestu vai eļļu, ja tā ir pārāk sausa. Pasniedz ar lāsiņu medus vai kļavu sīrupa.
Saistītās receptes:
- Ķīnas sīpola pankūkas
- Siera kukurūzas pankūkas
- Melleņu paniņu pankūkas
- Melleņu kļavu sīrups
- Mājas pankūku sīrups
- Mbeju
Recepte
Vienkāršas paniņu pankūkas
Sastāvdaļas
- 250 g (2 glāzes) universālu miltu, ar karoti, izlīdzināti ar naža aizmuguri un izsijāti
- 2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote cepamā soda
- ½ tējkarote košera sāls
- ¼ kauss granulēts cukurs vai pūdercukurs
- 2 krūzes paniņas vai mājās gatavotas paniņas
- 2 lielas olas istabas temperatūrā , sita
- 4 ēdamkarotes nesālīts sviests vai saīsinājums , izkusis
- 3 tējkarotes tīrs vaniļas ekstrakts vai dzidra vaniļa
- ¼ tējkarote sasmalcinātu kanēli
- Avokado eļļa , pēc vajadzības saīsinot vai vārot aerosolu
Instrukcijas
- Lielā bļodā saputo miltus, cepamo pulveri, cukuru, kanēli un sāli. Atsevišķā vidējā bļodā saputojiet paniņas, vaniļas ekstraktu un olas. Sausajām sastāvdaļām pievieno mitrās sastāvdaļas kopā ar izkausēto sviestu. Viegli saputo, līdz saputo, bet joprojām izveidojas kunkuļi – nepārmaisiet; mazi miltu gabaliņi ir labi.
- Uz vidējas uguns uz nepiedegošas pannas uzkarsē nedaudz augu eļļas vai dzidrināta sviesta (piemēram, gī — parastais sviests piedeg; man patīk izmantot avokado eļļu), pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, lai izvairītos no pirmās kārtas apdedzināšanas.
- Izmantojot ½ mērglāzi, sagrieziet pankūku mīklu kārtās; izmantojiet krūzītes aizmuguri, lai tās vienmērīgi sadalītu. Cepiet apmēram 2 līdz 3 minūtes, līdz pankūkas sacietē ap malām un mīklas augšpusē parādās mazi burbuļi.
- Apgrieziet uz otru pusi un cepiet līdz zeltaini brūnai, pēc vajadzības regulējot siltumu, vēl apmēram 1 minūti. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, ieziežot pannu ar papildu sviestu vai eļļu, ja tā ir pārāk sausa. Pasniedz ar lāsiņu medus vai kļavu sīrupa.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.