Mano vanilinio pyrago receptas yra geriausias desertas vanilės mėgėjams.
Jis pagardintas įvairių rūšių vanilės mišiniu, o po to gausiai apšlakstytas kreminiu sviestiniu kremu, kuris taip pat buvo praturtintas įvairių rūšių vanile, todėl tai puikus gimtadienio tortas! 🎂
Šią savaitę mūsų sūnui sukanka vienuolika metų ir jis paprašė savo mėgstamo vanilinio gimtadienio torto ir šuniuko🐶. Torto gaminimas priklauso mano kompetencijai, kaip ir aš beveik kiekvienais metais savo gimtadienio proga kepdavo būtent šį vanilinį pyragą.
Šuniukas turės palaukti; Aš jau gana užsiėmęs. 🙃😁 Dabar apie vanilinio pyrago receptą. Kaip jau minėjau, šį pyragą labai paprasta pagaminti ir nuolat gaunami švelnūs ir drėgni trupiniai. Svarbiausia, kad tai labai skanu!
Sudedu vanilės ankšties, gryno vanilės ekstrakto ir šiek tiek skaidrios vanilės, kad suteiktų jaukų, nostalgišką kvapą, nukeliantį į vaikystę.🍦Po to mano vyras perėmė ir gausiai užšaldė kreminiu ir sodriu vanilinio sviesto kremu.
Tada buvo atliktas paskutinis štrichas. Jis be galo nuostabus! 😍 Jis visada puošia visus mano tortus.
Pereiti į:
Kaip pasigaminti vanilinį pyragą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite keptuves: Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Tris 9 colių apvalias pyrago formas ištepkite riebalais ir miltais išpilkite miltų perteklių.
- Išsijokite sausus ingredientus: Į didelį dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius ir soda. Atidėti.
- Grietinėlės sviestas ir cukrus: Elektriniame maišytuve su mentelės priedu dideliu greičiu plakite sviestą, aliejų, druską ir cukrų iki šviesios ir purios masės, maždaug 5 minutes.
- Pridėti kiaušinius ir vanilę: Maišytuvui esant žemai įjungtam, po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno įdėjimo nubraukite dubenį. Sumaišykite gryną vanilės ekstraktą, aiškų vanilės skonį ir vanilės pupelių sėklas, kol gerai susimaišys.
- Sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus: Į tešlą pakaitomis į tris dalis sudėkite sausus ingredientus ir išgarintą pieną, pradedant ir baigiant sausais ingredientais. Maišykite iki vientisos masės, stengdamiesi nepermaišyti.
- Kepkite: Tešlą tolygiai paskirstykite tarp paruoštų formų. Kepkite 25–30 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.
- Saunus: Leiskite pyragams 15 minučių atvėsti keptuvėse ant grotelių, tada apverskite juos ant grotelių, nuimkite pergamentinį popierių ir visiškai atvėsinkite.
Kaip pasigaminti vanilinį sviestinį kremą
- Išsijokite cukrų ir pieną: Išsijokite cukraus pudrą ir pieno miltelius, kad neliktų gabalėlių. Atidėti.
- Grietinėlės sviestas ir grietinėlės sūris: Dideliame stovo maišytuvo dubenyje su mentelėmis išplakite minkštą sviestą, grietinėlės sūrį, gryną vanilės ekstraktą, skaidrią vanilę, vanilės pupelių sėklas ir druską iki vientisos masės.
- Įpilkite cukraus pudros mišinio: Palaipsniui įmaišykite konditerių cukraus mišinį. Visiškai įmaišius, padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite, kol glajus taps lengvas ir kreminis, maždaug 2–3 minutes. Jei reikia, įpilkite šaukštą ar daugiau grietinėlės arba pieno, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Būkite atsargūs, kad nepermuštumėte; glajus turi būti tepamas, bet ne skystas. Papuošimui pasilikite apie ⅓ puodelio sviestinio kremo.
- Surinkite pyragą: Vieną vanilinio pyrago sluoksnį padėkite ant torto stovo ar lėkštės. Gausiai ištepkite puodelį sviestinio kremo, tada uždėkite antrą sluoksnį ir pakartokite. Ant viršaus uždėkite paskutinį pyrago sluoksnį. Likusį glaistą naudokite torto viršui ir šonams padengti. Papuoškite vaivorykštės juostelėmis ir naudokite rezervuotą glaistą maišelyje su Wilton 1M antgaliu, kad sukurtumėte norimą raštą torto viršuje.
Kamilos patarimas: Norėdami išskirti sėklas iš vanilės pupelių, perpjaukite jas išilgai ir pjaustymo peilio galine dalimi išskobkite sėklas.
Susiję receptai:
- Kokoso lakštų pyragas
- Morkų pyragas su kreminio sūrio glaistu
- Apverstas ananasų pyragas
- Raudonasis aksominis pyragas su kokoso grietinėlės sūrio glaistu
- Šokoladinis lakštinis pyragas su Mocha glaistu
- Nesquick šokoladinis pyragas su Brigadeiro
Receptas
Lengvas vanilinis pyragas
Ištekliai
Ingredientai
Vaniliniam pyragui
- 375 g (3 puodeliai) universalių miltų šaukštu išlygintas ir peilio galiuku išlygintas
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis ne aliuminio kepimo milteliai
- 170 g (1 pagaliukas plius 4 šaukštai) nesūdyto sviesto , kambario temperatūra
- 60 ml (¼ puodelio) avokadų aliejaus arba vynuogių kauliukų aliejaus
- 5 didelis kiaušiniai kambario temperatūra
- 1 puodelis išgarintas pienas arba nenugriebtas pienas , kambario temperatūroje
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 400g (2 puodeliai) granuliuotas cukrus
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) gryno vanilės ekstrakto
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) skaidraus vanilės skonio ,
- ½ vanilės ankšties (išbrauktos sėklos)
Sviestiniam kremui:
- 750 g (6 puodeliai) konditerinio cukraus
- 1 šaukštas Sausas nenugriebtas pienas , pavyzdžiui, Nido prekės ženklas
- 336 g (3 lazdelės) nesūdyto sviesto , suminkštėjo
- 2 arbatiniai šaukšteliai grynas vanilės ekstraktas
- 1 arbatinis šaukštelis skaidri vanilė
- 4 uncijos sūrio kremas , suminkštėjo
- ½ vanilės ankšties (išbrauktos sėklos)
- ⅛ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- Rainbow jimmies ir Wilton 1 M antgalis dekoravimui.
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite keptuves: Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Tris 9 colių apvalias pyrago formas ištepkite riebalais ir miltais išpilkite miltų perteklių.
- Išsijokite sausus ingredientus: Į didelį dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius ir soda. Atidėti.
- Grietinėlės sviestas ir cukrus: Elektriniame maišytuve su mentelės priedu dideliu greičiu plakite sviestą, aliejų, druską ir cukrų iki šviesios ir purios masės, maždaug 5 minutes.
- Pridėti kiaušinius ir vanilę: Maišytuvui esant žemai įjungtam, po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno įdėjimo nubraukite dubenį. Sumaišykite gryną vanilės ekstraktą, aiškų vanilės skonį ir vanilės pupelių sėklas, kol gerai susimaišys.
- Sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus: Į tešlą pakaitomis į tris dalis sudėkite sausus ingredientus ir išgarintą pieną, pradedant ir baigiant sausais ingredientais. Maišykite iki vientisos masės, stengdamiesi nepermaišyti.
- Kepkite: Tešlą tolygiai paskirstykite tarp paruoštų formų. Kepkite 25–30 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.
- Saunus: Leiskite pyragams 15 minučių atvėsti keptuvėse ant grotelių, tada apverskite juos ant grotelių, nuimkite pergamentinį popierių ir visiškai atvėsinkite.
Kaip pasigaminti vanilinį sviestinį kremą
- Išsijokite cukrų ir pieną: Išsijokite cukraus pudrą ir pieno miltelius, kad neliktų gabalėlių. Atidėti.
- Kreminis sviestas ir grietinėlės sūris: Dideliame stovo maišytuvo dubenyje su mentelės priedu plakite minkštą sviestą, grietinėlės sūrį, gryną vanilės ekstraktą, skaidrią vanilę, vanilės pupelių sėklas ir druską, kol mišinys taps vientisas ir gerai susimaišys.
- Įpilkite cukraus pudros mišinio: Palaipsniui įmaišykite konditerių cukraus mišinį. Visiškai įmaišius, padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite, kol glajus taps lengvas ir kreminis, maždaug 2–3 minutes. Jei reikia, įpilkite šaukštą ar daugiau grietinėlės arba pieno, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Būkite atsargūs, kad nepermuštumėte; glajus turi būti tepamas, bet ne skystas. Papuošimui pasilikite apie ⅓ puodelio sviestinio kremo.
- Surinkite tortą: Vieną vanilinio pyrago sluoksnį padėkite ant torto stovo ar lėkštės. Gausiai ištepkite puodelį sviestinio kremo, tada uždėkite antrą sluoksnį ir pakartokite. Ant viršaus uždėkite paskutinį pyrago sluoksnį. Likusį glaistą naudokite torto viršui ir šonams padengti. Papuoškite vaivorykštės juostelėmis ir naudokite rezervuotą glaistą maišelyje su Wilton 1M antgaliu, kad sukurtumėte norimą raštą torto viršuje.
- Kamilos patarimas: Norėdami iš vanilės pupelių išgauti sėklas, perpjaukite jas išilgai ir išskobkite sėklas pjaustymo peiliu.
pastabos
Pastabos:
- Supilkite miltus į sausą matavimo puodelį ir peilio gale išlyginkite perteklių. (Semiant tiesiai iš maišelio miltai sutankinami ir gaunamas sausas pyragas.)
- Šis vanilinis pyragas turi savo skonį iš gryno vanilės ekstrakto ir skaidrios vanilės. Vanilinio pyrago sluoksnius galima pagaminti dieną į priekį; atvėsusius sluoksnius suvyniokite į plastiko ir aliuminio foliją ir laikykite kambario temperatūroje per naktį.
- Vanilinį pyragą taip pat galite surinkti ir užšaldyti dieną prieš patiekiant, uždengti torto kupolu ir per naktį atšaldyti. Prieš patiekdami leiskite pastovėti kambario temperatūroje mažiausiai 1 valandą.
- Jei neturite pasukų, galite pasigaminti naminį rūgštaus pieno pakaitalą. Į skysčio matavimo puodelį supilkite 1 puodelį nenugriebto pieno ir įmaišykite 4 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių arba acto. Leiskite mišiniui pastovėti 10 minučių. Rūgštis šiek tiek sutrauks pieną.
- The recipe works in a 9×13-in cake pan, bundt, or 24 cupcakes. However, cooking time will vary.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.