Philly Cheesesteak yra klasikinis amerikietiškas sumuštinis, kilęs iš Filadelfijos, Pensilvanijos. Jį sudaro plonais griežinėliais supjaustytas kepsnys, pakepintas su svogūnais ir žaliosiomis paprikomis, užpilamas lydytu sūriu ir patiekiamas ant minkšto hoagie ritinėlio.
Nesvarbu, ar esate šio klasikinio sumuštinio gerbėjas, ar tiesiog norite išbandyti ką nors naujo, šis Philly sūrio kepsnys patenkins jūsų skonio receptorius.
Kaip pasigaminti Philly Cheesesteak
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Supjaustykite „hoagie“ ritinius / ritinius ir atidėkite juos į šalį. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ir ant vidutinės-stiprios ugnies lengvai pašlakstykite rapsų aliejų. Sudėkite grybus, svogūnus ir paprikas.
Pagardinkite druska ir pipirais (pagal skonį) ir virkite 5-8 minutes arba kol iškeps. *Išimkite ir padėkite ant vidutinio dydžio dubenėlio.
Ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, sudėkite griežinėliais pjaustytus hoagie ritinėlius ir paskrudinkite 11–12 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Nuvalykite keptuvę popieriniu rankšluosčiu, lengvai pašlakstykite rapsų aliejumi ir sudėkite kepsnį,
Pagardinkite druska ir pipirais (pagal skonį). Sumažinkite iki vidutinės ugnies ir virkite 2-4 minutes. Jei norite, įpilkite daržovių mišinio ir virkite dar 1–2 minutes. Ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius ir leiskite sūriui ištirpti.
Skrebučius sudėkite į lėkštę arba apvyniokite skardos folija. Iš abiejų pusių aptepkite majonezu. (Jei pageidaujama) Iškeptą mėsą / daržoves ir lydytą sūrį perkelkite į hoagie suktinukus. Pakartokite procesą su likusiais kepsniais.
Patiekite Philly sūrio kepsnį su šviežiomis gruzdintomis bulvytėmis ir maloniu šaltu alumi!😋🍻
Susiję receptai:
Receptas
Lengvi Philly Cheesesteak sumuštiniai
Ištekliai
- Matavimo puodeliai ir šaukštas
Ingredientai
- 4 hoagie ritinėliai arba antriniai ritinėliai , supjaustytas griežinėliais, bet ne iki galo.
- 1 žalia paprika , supjaustytas
- 1 didelis baltas svogūnas , perpjaukite per pusę ir supjaustykite
- 1 puodelis grybai , supjaustytas
- 1.25-1.5 lbs jautienos ribeye kepsniai , supjaustykite plonais griežinėliais per visą grūdą, tada vėl grubiai supjaustykite, kad jie būtų maži gabalėliai.
- Košerinė druska ir malti juodieji pipirai ( paragauti)
- 4 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus
- 8 griežinėliai sūris (Provolone arba Muenster)
- Gegužės (paragauti)
instrukcijos
- Supjaustykite „hoagie“ ritinius / ritinius ir atidėkite juos į šalį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ir ant vidutinės-stiprios ugnies lengvai užpilkite rapsų aliejaus.
- Sudėkite grybus, svogūnus ir paprikas. Pagardinkite druska ir pipirais
- (pagal skonį) virkite 5-8 minutes arba kol iškeps. *Išimkite ir padėkite ant vidutinio dydžio dubenėlio. Į kepimo skardą, išklotą pergamentiniu popieriumi, sudėkite griežinėliais supjaustytus ritinius ir paskrudinkite 11–12 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Nuvalykite keptuvę popieriniu rankšluosčiu, lengvai pašlakstykite rapsų aliejumi ir sudėkite kepsnį,
- Pagardinkite druska ir pipirais (pagal skonį). Sumažinkite iki vidutinės ugnies ir virkite 2-4 minutes. Jei norite, įpilkite daržovių mišinio ir virkite dar 1–2 minutes. Ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius ir leiskite sūriui ištirpti. Dėkite skrebučius ant lėkštės arba apvyniokite skardos folija, iš abiejų pusių aptepkite majonezu. (Jei pageidaujama)
- Iškeptą mėsą / daržoves ir lydytą sūrį perkelkite į hoagie suktinukus. Pakartokite procesą su likusiais kepsniais. Patiekite Philly sūrio kepsnį su šviežiomis gruzdintomis bulvytėmis ir maloniu šaltu alumi!😋🍻
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.