Tortilla Paraguaya yra tradicinis Paragvajaus patiekalas, gaminamas gruzdinant miltų, pieno, kiaušinių ir sūrio mišinį. Tai paprastas, bet skanus garnyras, puikiai tinkantis pusryčiams Virta Sudeginta arba pietums ar vakarienei, kai derinama su sočia sriuba, tokia kaip Soyo. Tai yra pagrindinis Paragvajaus produktas, kurį lengva pasigaminti namuose.
Dėl traškios išorės ir minkšto, pikantiško interjero šis patiekalas tikrai patiks miniai. Taip pat galite pridėti papildomų ingredientų, pavyzdžiui, žaliųjų svogūnų, laiškinių česnakų, petražolių ar likusių ryžių, kad suteiktumėte unikalų posūkį ir skonį. Taigi kodėl gi nepabandžius ir nepridėjus savo gaminimui naujo ir nepakartojamo skonio?
Pereiti į:
Kas yra Tortilla Paraguaya?
Tortilla Paraguaya, taip pat žinomas kaip "Tortillita" yra tradicinis ir mėgstamas patiekalas iš Paragvajaus, gaminamas iš miltų, pieno, kiaušinių ir sūrio mišinio, kuris vėliau kepamas iki tobulumo; tai sukuria traškią išorę ir minkštumą. , pikantiškas interjeras.
Patiekalo variantuose dažnai yra papildomų ingredientų, tokių kaip žalieji svogūnai, laiškiniai česnakai, petražolės arba likę ryžiai, o tai suteikia skonį ir daro jį labiau patenkintą. Paprastai patiekiamas kaip garnyras, tai yra pagrindinis maistas Paragvajuje ir dažnai derinamas su tokiomis sriubomis kaip „Soyo“, todėl tai puikiai sotus ir skanus patiekalas.
Kaip pasigaminti Paragvajaus tortiliją
A large dubuo, Kiaušinius išplakite iki putų, įpilkite druskos, miltų, vandens ir pieno. Visus ingredientus išplakite, kol neliks gumuliukų, o tešla taps vientisa. Įmaišykite sūrį ir smulkintus žalius svogūnus.
Supilkite aliejų į didelę keptuvę iki 2 colių gylio ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol temperatūra pasieks 350 laipsnių F. Išbandykite aliejų, įmesdami į keptuvę nedidelį kiekį tešlos. Jei šnypščia, aliejus yra paruoštas.
Nedideliu samčiu supilkite mišinį 3–4 colių skersmens partijomis į karštą aliejų, palikdami kelis colius tarp kiekvieno. Kai tik tortilijos išplauks, pasukite jas šakute ir kepkite, kol abi pusės taps traškios ir šviesiai auksinės rudos spalvos, maždaug 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
Dirbkite mažomis partijomis, kad keptuvė nebūtų perpildyta ir išorė būtų traški. Naudodami kiaurasamtį, išvirtas tortilijas perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Patiekite karštą.
Daugiau Paragvajaus receptų:
- Paragvajaus chipa guazu
- Sopa paragvajus
- Paragvajaus autentiška chipa krakmolas
- Paragvajaus chipa Soo
- Mėsa Marinara
Receptas
Lengva Paragvajaus tortilija
Ištekliai
- didelė keptuvė
- Kaušas
Ingredientai
- 4 didelis kiaušiniai , sumuštas
- 1 puodelis Panela sūris arba Queso de Freir , subyrėjo
- 3 puodeliai universalūs miltai , šaukštu ir išlygintas
- 1 puodelis nenugriebto pieno arba vandens , kambario temperatūra
- 1 puodelis vandens ar pieno , kambario temperatūra
- ½ puodelis smulkiai pjaustytų šviežių žalių svogūnų , neprivaloma
- 2-½ arbatiniai šaukšteliai Kosherinė druska , koreguokite pagal skonį
- 1 litro Saulėgrąžų aliejus kepimui arba augalinis aliejus
instrukcijos
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius iki putų, supilkite miltus, vandenį, pieną ir druską. Visus ingredientus išplakite, kol neliks gumuliukų, o tešla taps vientisa. Įmaišykite sūrį ir smulkintus žalius svogūnus.
- Supilkite aliejų į didelę keptuvę iki 2 colių gylio ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol temperatūra pasieks 350 laipsnių F. Išbandykite aliejų, įmesdami į keptuvę nedidelį kiekį tešlos. Jei šnypščia, aliejus yra paruoštas.
- Nedideliu samčiu supilkite mišinį 3–4 colių skersmens partijomis į karštą aliejų, palikdami kelis colius tarp kiekvieno. Kai tik tortilijos išplauks, pasukite jas šakute ir kepkite, kol abi pusės taps traškios ir šviesiai auksinės rudos spalvos, maždaug 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Dirbkite mažomis partijomis, kad keptuvė nebūtų perpildyta ir išorė būtų traški. Naudodami kiaurasamtį, išvirtas tortilijas perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Patiekite karštą."
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.
Patiekalas: garnyras