Klasikinio vištienos sparnelių patiekalo posūkis suteikdamas jam skanų kinišką skonį. Šie kiniško stiliaus vištienos sparneliai yra traškūs, pikantiški ir skanūs kiekviename kąsnyje.
Paslaptis slypi marinate, kuriame dera tradiciniai kiniški ingredientai, tokie kaip penkių prieskonių milteliai, sojos padažas ir Shaoxing vynas. Nesvarbu, ar esate aštraus, ar saldaus skonio gerbėjas, šie sparneliai patenkins jūsų potraukį. Taigi, pradėkime!
Kaip pasidaryti kiniškus vištienos sparnelius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Dideliame užtrauktuku užsegamame maišelyje sumaišykite marinato ingredientus su ⅓ puodelio medaus. Pridėkite sparnus. Kelis kartus pamasažuokite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų. *(Pabandykite išspausti kuo daugiau oro ir užsandarinkite maišelį).
Palikite šaldytuve bent 2 valandas, iki nakties. Keletą kartų apverskite ir pamasažuokite, maišelį tarp jų, kad marinuotųsi. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F (230 ° C).
Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba aliuminio folija, kad būtų lengviau išvalyti. Ant viršaus uždėkite kepimo groteles. Padėkite juos ant kepimo grotelių neperdengdami. Ant kiniško stiliaus vištienos sparnelių apačios sutepkite daug medaus.
Kepkite, kol apatinė sparnelių pusė taps aukso rudos spalvos, apie 10 minučių. Apverskite sparnus ir ant viršaus patepkite medumi. Kepkite dar 10 minučių. Išimkite kepimo skardą ir vėl aptepkite medumi.
Kepkite dar 25 minutes arba tol, kol jie iškeps iki auksinės rudos spalvos ir traškūs. *(Jei norite traškesnio sparnelio, pasukite orkaitę, kad apkeptų ir kepkite, kol karamelizuosis, maždaug 2–3 minutes).
Baigę leiskite kiniško stiliaus vištienos sparnelius atvėsti 5 minutes, prieš patiekdami juos kaip skanų užkandį.
Taigi, nesvarbu, ar ieškote skoningo pagrindinio patiekalo, ar minią džiuginančio užkandžio, šie sveiki ant grotelių kepti kiniški vištienos sparneliai patenkins jūsų skonio receptorius.
Susiję receptai:
- Peru vištiena
- Kinų stiliaus citrininiai vištienos sparneliai
- Kiniški vištienos sparneliai
- Korėjietiško stiliaus aštrūs vištienos sparneliai
- Buffalo Honey Sriracha vištienos sparneliai
Receptas
Lengvi kiniško stiliaus vištienos sparneliai
Ingredientai
- 3 lbs (1.4 kg) vištienos sparneliai, perpjauti per pusę sujungimo vietose, nuimti sparnelių galiukai
Marinatas:
- 1 puodelis Shaoxing vynas arba sausas cheresas
- 1 puodelis sojų padažas
- 2 šaukštai tarkuoto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuotas česnakas
- 6 gvazdikėliai česnakas , susmulkinti
- 1 šaukštas penkių prieskonių milteliai
- ½ arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsniai
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1 arbatinis šaukštelis juodieji pipirai
- 1 arbatinis šaukštelis skysti dūmai , neprivaloma
- ⅔ puodelis medus , padalintas
instrukcijos
- Dideliame maišelyje su užtrauktuku sumaišykite marinato ingredientus su ⅓ puodelio medaus. Sudėkite vištienos sparnelius. Kelis kartus pamasažuokite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų. *(Pabandykite išspausti kuo daugiau oro ir užsandarinkite maišelį). Palikite šaldytuve bent 2 valandas, iki nakties. Apverskite ir kelis kartus pamasažuokite maišelį, kad tolygiai pasimarinuotų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F (230 ° C). Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba aliuminio folija, kad būtų lengviau išvalyti. Ant viršaus uždėkite kepimo groteles. Vištienos sparnelius dėkite ant kepimo grotelių neperdengdami. Apatinę vištienos sparnelių pusę sutepkite dideliu kiekiu medaus.
- Kepkite, kol apatinė sparnelių pusė taps aukso rudos spalvos, apie 10 minučių. Apverskite sparnus ir ant viršaus patepkite medumi. Kepkite dar 10 minučių. Išimkite kepimo skardą ir vėl patepkite medumi. Virkite dar 25 minutes arba tol, kol vištienos sparneliai bus iškepę, auksinės rudos spalvos ir traškūs. *(Jei norite traškesnio sparnelio, pasukite orkaitę, kad apkeptų ir kepkite, kol karamelizuosis, maždaug 2–3 minutes).
- Leiskite atvėsti 5 minutes. Patiekite karštą kaip užkandį.
- Kurkime kartu!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.