Lengvi kiniško stiliaus vištienos sparneliai
Klasikinio vištienos sparnelių patiekalo posūkis suteikdamas jam skanų kinišką skonį. Šie kiniško stiliaus vištienos sparneliai yra traškūs, pikantiški ir skanūs kiekviename kąsnyje. Paslaptis slypi marinate, kurį sudaro tradicinių kiniškų ingredientų, tokių kaip penkių prieskonių milteliai, sojos padažas ir Shaoxing vynas, mišinys. Nesvarbu, ar esate aštraus, ar saldaus skonio gerbėjas, šie sparneliai patenkins jūsų potraukį. Taigi, pradėkime!
Ingredientai
- 3 lbs (1.4 kg) vištienos sparneliai, perpjauti per pusę sujungimo vietose, nuimti sparnelių galiukai
Marinatas:
- 1 puodelis Shaoxing vynas arba sausas cheresas
- 1 puodelis sojų padažas
- 2 šaukštai tarkuoto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuotas česnakas
- 6 gvazdikėliai česnakas , susmulkinti
- 1 šaukštas penkių prieskonių milteliai
- ½ arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsniai
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1 arbatinis šaukštelis juodieji pipirai
- 1 arbatinis šaukštelis skysti dūmai , neprivaloma
- ⅔ puodelis medus , padalintas
instrukcijos
- Dideliame maišelyje su užtrauktuku sumaišykite marinato ingredientus su ⅓ puodelio medaus. Sudėkite vištienos sparnelius. Kelis kartus pamasažuokite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų. *(Pabandykite išspausti kuo daugiau oro ir užsandarinkite maišelį). Palikite šaldytuve bent 2 valandas, iki nakties. Apverskite ir kelis kartus pamasažuokite maišelį, kad tolygiai pasimarinuotų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F (230 ° C). Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba aliuminio folija, kad būtų lengviau išvalyti. Ant viršaus uždėkite kepimo groteles. Vištienos sparnelius dėkite ant kepimo grotelių neperdengdami. Apatinę vištienos sparnelių pusę sutepkite dideliu kiekiu medaus.
- Kepkite, kol apatinė sparnelių pusė taps aukso rudos spalvos, apie 10 minučių. Apverskite sparnus ir ant viršaus patepkite medumi. Kepkite dar 10 minučių. Išimkite kepimo skardą ir vėl patepkite medumi. Virkite dar 25 minutes arba tol, kol vištienos sparneliai bus iškepę, auksinės rudos spalvos ir traškūs. *(Jei norite traškesnio sparnelio, pasukite orkaitę, kad apkeptų ir kepkite, kol karamelizuosis, maždaug 2–3 minutes).
- Leiskite atvėsti 5 minutes. Patiekite karštą kaip užkandį.
- Kurkime kartu!
pastabos
Kaip laikyti ir pakartotinai pašildyti
Norėdami laikyti kiniško stiliaus vištienos sparnelius, leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros ir perkelkite į talpyklą arba pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį. Šaldytuve juos galite laikyti iki trijų dienų. Jei norite juos laikyti šiek tiek ilgiau, galite užšaldyti iki dviejų mėnesių. Norėdami juos pašildyti, įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C) ir išdėliokite sparnelius ant kepimo skardos.
Kepkite apie 10-15 minučių arba kol įkais. Taip pat galite juos pašildyti mikrobangų krosnelėje, padėdami ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės ir kaitindami aukštoje temperatūroje 1–2 minutes arba tol, kol įkais. Būtinai išmaišykite arba apverskite sparnelius iki pusės, kad užtikrintumėte tolygų kaitinimą. Mėgautis!
Padaryti į priekį
Kinijos stiliaus vištienos sparnelius galima pagaminti iš anksto, o tai puikiai tinka, jei norite sutaupyti laiko patiekimo dieną. Pamarinavę sparnelius, galite juos kepti orkaitėje, o tada laikyti šaldytuve arba šaldiklyje, kol būsite pasiruošę patiekti. Jei laikote juos šaldytuve, leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros, prieš perkeldami į sandarų indą arba pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį.
Šaldytuve juos galima laikyti iki trijų dienų. Jei laikote juos šaldiklyje, leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros ir perkelkite į šaldiklyje tinkamą talpyklą arba pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį. Jas galima laikyti šaldytuve iki dviejų mėnesių. Norėdami pašildyti, vadovaukitės instrukcijomis, kaip šildyti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Pagaminti juos iš anksto – tai puikus būdas užtikrinti skanų ir patogų maistą ar užkandį, kai tik to prireiks.
Maistinė
Lengvi kiniško stiliaus vištienos sparneliai
Suma už porciją
Kalorijos
177
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
9
g
14
%
Sotieji riebalai
3
g
19
%
Trans riebalai
0.1
g
Polinesočiųjų riebalų
2
g
Mononesočiųjų riebalų
4
g
Cholesterolis
44
mg
15
%
Natris
632
mg
27
%
Kalis
129
mg
4
%
Angliavandeniai
9
g
3
%
Pluoštas
0.2
g
1
%
Cukrus
8
g
9
%
Baltymų
12
g
24
%
Vitaminas A
97
IU
2
%
Vitaminas C
1
mg
1
%
Kalcis
14
mg
1
%
Geležies
1
mg
6
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.
Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!