Šis apelsinų lakštinio pyrago su apelsinų grietinėlės sūrio glaistu receptas yra skanus, greitas ir paprastas desertas, todėl trokštate daugiau.
Jis pagamintas tik iš kelių paprastų ingredientų, kuriuos tikriausiai turite po ranka, ir išgauna subtilų apelsinų skonį bei drėgną, švelnų trupinį.
Kiekvienas kąsnelis yra skanus, jo tekstūra panaši į apelsinų pyragą. Jis padengtas kreminiu apelsininiu glaistu, kuris sustiprina citrusinių vaisių skonį.
Šį apelsinų lakštų pyragą geriausia ruošti su šviežiais apelsinais, naudojant šviežius citrusinius vaisius, kaip mano citrinų aguonų bundt pyragas; tai padeda išsiskirti kiekvienam kąsneliui, todėl būtina naudoti recepte nurodytą apelsinų žievelės kiekį, nes būtent iš šio šaltinio atsiranda ryškus apelsinų skonis.
Netrukus paskelbsiu apelsinų lakštų pyrago receptą, kuriame nereikia pasukų, o naudojamos tik šviežios apelsinų sultys ir žievelė. Neabejoju, kad jums patiks taip pat, kaip ir šis trumpas patarimas: iš anksto nulupkite apelsinus. prieš išspaudžiant jų sultis.
Pereiti į:
Kaip padaryti Oranžinis lakštinis pyragas
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Orkaitės groteles nustatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sviestas ir miltai 9 x 13 colių keptuvė arba apipurkšti kepimo purškikliu su miltais.
Miltus, soda, kepimo miltelius ir kukurūzų krakmolą persijokite į didelį dubenį; atidėti. Stovinčiame maišytuvo dubenyje suplakite sviestą ir cukrų vidutiniu greičiu iki šviesios ir purios masės, maždaug 5 minutes.
Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno kiaušinio ir nubraukdami dubens šonus. Dviejų puodelių skysčio matavimo puodelyje sumaišykite ¼ puodelio apelsinų sulčių, žievelės, vanilės ir pasukų.
Maišytuvu mažu greičiu pakaitomis suberkite miltų mišinį ir pasukų mišinį trečdaliais, pradedant ir baigiant miltais.
Gumine mentele nubraukite dubenėlio šonus ir greitai išmaišykite, kad įsitikintumėte, jog tešla gerai įsimaišo. Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir išlyginkite paviršių.
Kepkite 30–35 minutes arba tol, kol į centrą įkištas pyrago tikrintuvas arba iešmas išeis švarus ir kraštai ims trauktis nuo keptuvės šonų. Leiskite 10 minučių atvėsti keptuvėje, tada apverskite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
Kaip pasigaminti apelsinų kreminio sūrio glaistą
Stacionariame maišytuve su mentelės priedu arba rankiniu elektriniu maišytuvu dideliame dubenyje mažu greičiu sumaišykite grietinėlės sūrį, cukraus pudrą ir sviestą, kol susimaišys.
Padidinkite greitį iki didelio ir maišykite, kol susimaišys, maždaug 5 minutes.
Retkarčiais išjunkite maišytuvą ir gumine mentele nubraukite dubens šonus; neplakti! Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo.
Įpilkite apelsinų sulčių, vanilės ekstrakto, Grand Manier ir apelsino žievelės, padidinkite greitį iki didelio ir trumpai maišykite iki vientisos masės, retkarčiais nubraukdami dubenį.
Apelsinų kreminio sūrio glazūrą tolygiai paskleiskite ant atvėsusio oranžinio lakštinio pyrago, naudodami ofsetinę mentelę.
????Camila Made Patarimas: Jei esate vanilės fanatikas kaip aš, labai rekomenduoju įsigyti šį galoną skaidri vanilė ir įmesti kai kuriuos vanilės pupelės. Aš pridėjau visą krūvą savo, kad būtų labiau koncentruota. Tada laikykite jį savo sandėliuke, kai to prireiks. Šis skanus vanilės pupelių mišinys puikiai tiks prie bet kokių saldumynų, tokių kaip pyragas, sausainiai ir pan.; kai baigsis, nusipirkite dar vieną galoną ir užpildykite.
Šį naminį vanilės pupelių ekstraktą ar kvapiąją medžiagą, kaip norite, galite gaminti su degtine, o ne su skaidria vanile, ir prieš naudojimą leiskite jam susikoncentruoti 3–6 mėnesius. Man patinka naudoti skaidrią vanilę, todėl galiu ją naudoti iš karto.
Susiję receptai:
- Oranžinis flanas
- Red Velvet Cupcake with Orange Cream Cheese Frosting
- Apelsinų medaus sviestas
- Apelsinų churros su prieskoniais karštu šokoladu
- Naminės oranžinės spurgos "Apelsininės bandelės"
- Classic Orange Cranberry Muffins
Receptas
Lengvas apelsinų lakštinis pyragas
Ištekliai
Ingredientai
Apelsininiam pyragui:
- 343.75 g (2 ¾ puodeliai) universalių miltų
- 30 g (¼ puodelio) kukurūzų krakmolo
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ½ arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- ½ arbatinis šaukštelis soda
- ¼ puodelis šviežiai spaustų apelsinų sulčių , maždaug 1–2 dideli apelsinai
- 1 puodelis pasukų , suplaktas arba rūgpienis (žr. pastabas)
- 226 g (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 400 g (2 puodeliai) granuliuoto cukraus
- 4 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūroje
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- ¼ puodelis tarkuotos apelsino žievelės , laisvai supakuotas (5–6 dideli apelsinai)
- Keptuvę ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba naudokite kepimo nelimpantį purškiklį
Apelsinų kreminio sūrio glaistui:
- 226 g (8 uncijos) riebaus kreminio sūrio, suminkštintas
- 248 g (2 stiklinės) išsijoto konditerinio cukraus
- 113 g (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 15 ml (1 šaukštas) šviežių apelsinų sulčių
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) Grand Marnier arba Clear vanilės ekstraktas
- 1 šaukštas šviežiai tarkuotos apelsino žievelės
instrukcijos
- Orkaitės groteles nustatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sviestu ir miltais pabarstykite 9 x 13 colių skardą arba apipurkškite kepimo purškimo miltais. Miltus, soda, kepimo miltelius ir kukurūzų krakmolą persijokite į didelį dubenį; atidėti.
- Stovinčiame maišytuvo dubenyje suplakite sviestą ir cukrų vidutiniu greičiu iki šviesios ir purios masės, maždaug 5 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno kiaušinio ir nubraukdami dubens šonus. Dviejų puodelių skysčio matavimo puodelyje sumaišykite ¼ puodelio apelsinų sulčių, žievelės, vanilės ir pasukų. Maišytuvu mažu greičiu pakaitomis suberkite miltų mišinį ir pasukų mišinį trečdaliais, pradedant ir baigiant miltais.
- Gumine mentele nubraukite dubenėlio šonus ir greitai išmaišykite, kad įsitikintumėte, jog tešla gerai įsimaišo. Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir išlyginkite paviršių. Kepkite 30–35 minutes arba tol, kol į centrą įkištas pyrago tikrintuvas arba iešmas išeis švarus ir kraštai ims trauktis nuo keptuvės šonų. Leiskite 10 minučių atvėsti keptuvėje, tada apverskite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
Kaip pasigaminti apelsinų kreminio sūrio glaistą
- Stacionariame maišytuve su mentelės priedu arba rankiniu elektriniu maišytuvu dideliame dubenyje mažu greičiu sumaišykite grietinėlės sūrį, cukraus pudrą ir sviestą, kol susimaišys. Padidinkite greitį iki didelio ir maišykite, kol susimaišys, maždaug 5 minutes.
- Retkarčiais išjunkite maišytuvą ir gumine mentele nubraukite dubens šonus; neplakti! Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Įpilkite apelsinų sulčių, vanilės ekstrakto, Grand Manier ir apelsino žievelės, padidinkite greitį iki didelio ir trumpai maišykite iki vientisos masės, retkarčiais nubraukdami dubenį.
- Apelsinų kreminio sūrio glazūrą tolygiai paskleiskite ant atvėsusio oranžinio lakštinio pyrago, naudodami ofsetinę mentelę.
pastabos
- Sandėliuoti: Apelsinų lakštų pyragas su apelsininio kreminio sūrio glaistu; leiskite pyragui visiškai atvėsti, tada sandariai uždenkite plastikine plėvele arba perkelkite į sandarų indą. Tortą laikykite šaldytuve iki 4 dienų. Prieš patiekdami leiskite pyragui apie 30 minučių sušilti iki kambario temperatūros.
- Norėdami pašildyti: Pyragą padėkite ant lėkštės, tinkamos naudoti mikrobangų krosnelėje, ir padėkite ją mikrobangų krosnelėje maždaug 15-20 sekundžių arba kol šiek tiek sušils. Taip pat pyragą galite pašildyti orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 350°C (180°F), suvyniokite pyragą į aliuminio foliją ir kepkite apie 10-15 minučių arba kol įkais. Atminkite, kad perkepus pyragą jis gali išsausėti, todėl kaitindami atidžiai stebėkite jį.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.