Lašišos pekano riešutas yra žuvies patiekalas, paprastai gaminamas iš lašišos filė, padengtos pekano riešutais, duonos trupiniais ir prieskoniais, prieš kepant ar kepant ant grotelių.
Pekano riešutai suteikia lašišos išorei traškios tekstūros, o duonos trupiniai padeda surišti žuvies dangą. Lašišos Pekano plutos galima patiekti su įvairiais šonais, pavyzdžiui, ryžiais, skrudintomis daržovėmis ar salotomis.
Kaip paruošti lašišą su pekano plutele
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Kepimo skardą dideliais kraštais išklokite folija; lengvai apšlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Nedideliame dubenyje sumaišykite garstyčias, česnaką, citrinos žievelę, citrinos sultis, rozmariną, medų, košerinę druską, maltus juoduosius pipirus ir maltus raudonuosius pipirus.
Kitame mažame dubenyje sumaišykite panko, pekano riešutus ir alyvuogių aliejų. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite lašišos pekano riešutą. Kiekvieną lašišą užtepkite dideliu kiekiu Dižono garstyčių mišinio, tada kiekvieną pabarstykite panko mišiniu ir paspauskite, kad priliptų.
Kepkite lašišos pekano riešutą apie 7–10 minučių, priklausomai nuo žuvies storio, arba tol, kol žuvis lengvai suskils šakute. Mėgaukitės lašišos pekano plutele!
Susiję receptai:
- Sveika kepta lašiša
- Saldžiųjų bulvių troškinys
- Vištienos pyragaičiai su pekano riešutais
- Kepti kiaušiniai
- Keptos bulvės
- Kepti spagečiai
Receptas
Lengva pekano riešutų pluta lašiša
Ingredientai
- 6 (kiekviena 6 uncijos) Lašišos filė arba tilapija, šviežia arba šaldyta (jei naudojate šaldytą filė, prieš kepdami būtinai ją atšildykite)
Garstyčių mišiniui:
- 2 šaukštai Dijono garstyčios
- 2 šaukštai Akmens maltos arba Dižono garstyčios
- 2 šaukštai sviestas , ištirpo
- 1 česnako skiltelė , malto arba ¼ arbatinio šaukštelio granuliuoto česnako
- 1 šaukštas šviežios citrinos arba laimo sultys
- žievelės nuo 1 citrinos arba laimo
- ½ šaukštas šviežio rozmarino , susmulkinti
- 1 šaukštas medus
- ¾ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ¼ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai
- ¼ arbatinis šaukštelis sutraiškyti raudoni pipirai , paragauti
Dėl pekano plutos:
- ½ šaukštai paprasti panko džiūvėsėliai
- ½ puodelis graikiniai riešutai arba pekano riešutai , smulkiai supjaustyta
- 1 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Didelę kepimo skardą su apvadu išklokite folija; lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Nedideliame dubenyje sumaišykite abiejų rūšių garstyčias, česnaką, citrinos žievelę, citrinos sultis, rozmariną, medų, košerinę druską, maltus juoduosius pipirus ir maltus raudonuosius pipirus. Kitame mažame dubenyje sumaišykite panko, pekano riešutus ir alyvuogių aliejų.
- Lašišą dėkite ant paruoštos kepimo skardos. Kiekvieną lašišą užtepkite dideliu kiekiu Dižono garstyčių mišinio, tada kiekvieną pabarstykite panko mišiniu ir paspauskite, kad priliptų. Pekano riešutų lašišą kepkite apie 7–10 minučių, priklausomai nuo žuvies storio, arba tol, kol žuvis lengvai suskils šakute. Mėgautis!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.