Jei ieškote „Starbucks“ kiaušinių įkandimų recepto, šis receptas jus nustebins. Esame įsitikinę, kad šie kiaušinių kąsniai yra daug geresni nei „Starbucks Egg Bites“.
Be to, norint juos pagaminti, nereikia jokios specialios įrangos. Viskas, ko jums reikia, yra maišytuvas sudedamosioms dalims sujungti, 12 puodelių bandelių keptuvė, kurioje joms virti, ir 9 x 13 colių kepimo indas, užpildytas verdančiu vandeniu, kad orkaitėje susidarytų garai, kurie padės kiaušinių kąsniams švelniai iškepti. turi lygią, kreminę tekstūrą.
Kiaušinių kąsnelius galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki mėnesio, todėl jie puikiai tinka užkandžiavimui keliaujant arba greitiems ir paprastiems pusryčiams. Įterptas tarp a Pasukų biskvitas su orkaitėje kepta šonine🥓 ir amerikietišku sūriu, kad pusryčiautumėte visiškai, arba supjaustykite kubeliais ir išmeskite į tortilijos naudodami mėgstamus priedus, kad galėtumėte greitai pusryčių burrito.🌯
Kaip padaryti Sous Vide kiaušinių kąsneliai
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Vieną orkaitės lentyną nustatykite į vidurinę padėtį, o kitą į žemiausią – įkaitinkite orkaitę iki 300 °F. Padėkite 9x13 colių kepimo indą ant apatinės lentynos ir iki pusės užpildykite ją verdančiu vandeniu; orkaitėje susidarys garai, kurie padės kiaušinių kąsniams iškepti švelniai ir įgaus sklandžią kreminę tekstūrą.
Mažoje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies dažnai kepkite kumpį arba šoninę, maišydami, kol taps traškūs, 5–6 minutes. Naudodami kiaurasamtį, šoninę perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų; atidėti.
Kiaušinius, varškę, Monterey Jack sūrį, čederį, druską, pipirus, granuliuotą česnaką ir aštrų padažą sumaišykite maišytuve. Maišykite iki visiškai vientisos masės, maždaug 45 sekundes.
Tuo tarpu nepridegančią bandelių keptuvę gausiai apipurkškite nepridegančiu kepimo purškalu; šoninę tolygiai paskirstykite į paruoštą bandelių formą, tada tolygiai supilkite kiaušinių mišinį į paruoštą bandelių formą, kiekvieną užpildydami maždaug tris ketvirtadalius – Kepkite 20–23 minutes arba kol sustings.
Išimkite kiaušinių kąsnius iš orkaitės ir leiskite pailsėti keptuvėje apie 5 minutes. Pjovimo peiliu juos atlaisvinkite nuo keptuvės kraštų ir atsargiai iškelkite ant lėkštės. Patiekite šiltą.
Susiję receptai:
- Špinatų ir kiaušinių bandelės
- Kepti kiaušiniai
- Špinatai Frittata
- Kiaušinių salotos
- Cukinijos Frittata
- Kiaušiniai
Receptas
Lengvi „Sous Vide“ kiaušinių įkandimai
Ištekliai
Ingredientai
- ¼ puodelis skanėstai nevytinto medaus kumpio arba obelų rūkytos šoninės , supjaustytas kubeliais
- 6 Dideli kiaušiniai
- 1-⅓ puodeliai (4% pieno riebalų) varškės
- 1 puodelis Monterėjus Džekas tarkuotų arba susmulkintų
- ¼ puodelis tarkuoto švelnaus čederio arba meksikietiškas mišinys, susmulkintas
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ⅛ arbatinis šaukštelis maltų juodųjų arba kajeno pipirų
- ⅛ arbatinis šaukštelis įprastinė paprika
- ⅛ arbatinis šaukštelis granuliuotas česnakas
- 1 arbatinis šaukštelis karštas padažas, pavyzdžiui, Texas Pete Brand
instrukcijos
- Vieną orkaitės lentyną nustatykite į vidurinę padėtį, o kitą į žemiausią – įkaitinkite orkaitę iki 300 °F. Padėkite 9x13 colių kepimo indą ant apatinės lentynos ir iki pusės užpildykite ją verdančiu vandeniu; orkaitėje susidarys garai, kurie padės kiaušinių kąsniams iškepti švelniai ir įgaus sklandžią kreminę tekstūrą.
- Mažoje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies dažnai kepkite kumpį arba šoninę, maišydami, kol taps traškūs, 5–6 minutes. Naudodami kiaurasamtį, šoninę perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų; atidėti.
- Kiaušinius, varškę, Monterey Jack sūrį, čederį, druską, pipirus, granuliuotą česnaką ir aštrų padažą sumaišykite maišytuve. Maišykite iki visiškai vientisos masės, maždaug 45 sekundes.
- Tuo tarpu nepridegančią bandelių keptuvę gausiai apipurkškite nepridegančiu kepimo purškalu; šoninę tolygiai paskirstykite į paruoštą bandelių formą, tada tolygiai supilkite kiaušinių mišinį į paruoštą bandelių formą, kiekvieną užpildydami maždaug tris ketvirtadalius – Kepkite 20–23 minutes arba kol sustings.
- Išimkite kiaušinių kąsnius iš orkaitės ir leiskite pailsėti keptuvėje apie 5 minutes. Peiliu pjaustykite kiaušinių kąsnius nuo keptuvės kraštų ir atsargiai iškelkite juos ant lėkštės. Patiekite šiltą.
pastabos
- Atvėsusius kiaušinių kąsnius sudėkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Tada pašildykite mikrobangų krosnelėje 20–30 sekundžių aukšta temperatūra arba kol įkais.
- „Starbucks Bacon“ ir „Gruyere sous vide“ kiaušinių kąsniams naudokite Monterey Jack ir Gruyere sūrio derinį.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.