Pradėti dieną nuo skanaus ir maistingo valgio visada yra gera idėja, o kas gali būti paprasčiau ir maloniau nei tobulai keptas kiaušinis? Kepti kiaušiniai yra universalus patiekalas, kurį kiekvienas gali greitai įvaldyti.
Kaip pasigaminti keptus kiaušinius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite aliejų didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Po vieną įmuškite kiekvieną kiaušinį į nedidelį dubenį, tada įdėkite į keptuvę; pabarstykite druska ir pipirais.
As Jie iškepa, kiaušinių baltymus užpilkite karštu aliejumi, kad viršus sustingtų. Kai išoriniai kraštai taps nepermatomi, sumažinkite ugnį. Uždenkite ir leiskite dangčiui sulaikyti garus.
Švelniai apkepkite viršų arba atsargiai užpilkite trynius šaukštais karšto aliejaus ir tęskite, kol kiaušinis pasidarys toks, kokio norite.
Patiekite keptus kiaušinius su šlakeliu karšto padažo ant viršaus ir šviežiai išvirtų makaronų a la Manteca (bet kokie virti makaronai, kurie jums patinka, su sviestu), jei norite!
Susiję receptai:
- Kiaušinių pusryčiai Burritos
- Kiaušiniai
- Viduržemio jūros kiaušinienė maišoma
- Špinatų ir kiaušinių bandelės
- Sous Vide kiaušinių kąsneliai
Receptas
Lengvai kepti kiaušiniai
Ingredientai
- 6 kiaušiniai
- ⅓ puodelis Rapsų aliejus
- Košerio druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
instrukcijos
- Įkaitinkite aliejų didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Po vieną įmuškite kiekvieną kiaušinį į nedidelį dubenį, tada įdėkite į keptuvę; pabarstykite druska ir pipirais.
- Kol jie kepa, kiaušinių baltymus užpilkite karštu aliejumi, kad viršus sustingtų. Kai išoriniai kraštai taps nepermatomi, sumažinkite ugnį.
- Uždenkite ir leiskite dangčiui sulaikyti garus ir švelniai apkepkite viršų arba atsargiai užpilkite šaukštus karšto aliejaus ant trynių ir tęskite, kol kiaušinis pasidarys toks, kokio norite.
- Patiekite keptus kiaušinius su šlakeliu karšto padažo ant viršaus ir šviežiai išvirtų makaronų a la Manteca (bet kokio tipo virti makaronų, kuriuos mėgstate, su sviestu), jei norite!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.